Banán, a harmadik legtöbb fogyasztott gyümölcs Franciaországban Réussir gyümölcsök; FLD zöldségek

Gazdaság és társadalom
Gyümölcsök
Zöldségek
Organikus
Menedzsment
Piacok
Nemzetközi

Délkelet-Ázsiában őshonos banánfa követte az emberek vándorlását, de gyümölcsei csak a 19. században jelentek meg Európában a javított tengeri szállításnak köszönhetően. Több mint 1000 különböző típusú banánt osztályoznak az étkezés módja szerint. Különbséget tesznek az Európában fogyasztott édes húsú desszert-banánok és a keményítőben gazdag főzési banánok, amelyeket főként a termelési régiókban fogyasztanak. A desszert banánok esetében az európai piacot három forrás szállítja: Latin-Amerikából származó banán, más néven dollárbanán; banán Afrikából és más AKCS-országokból; és az Európai Unió legkülső régióiból származó banánok: Francia Antillák (Guadeloupe és Martinique), Kanári-szigetek, Madeira ... A 100 g-ban 90 kalóriával rendelkező banán egészséges és különösen energikus gyümölcs. Nem tartalmaz koleszterint és alacsony a lipidtartalma. A banán szobahőmérsékleten tárolható.