Banánhatások, tények; Tévhit - Természetes dopping

A banán az egyik legnépszerűbb gyümölcsfajta - nyersen, főzve, sütve vagy grillezve fogyasztjuk, sőt nektárként, turmixként vagy más módon iszuk.

E népszerűség mellett a banán számtalan vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, és számtalan egészségügyi előnnyel jár étele számára.

Ez a bejegyzés a banán témáját és a kapcsolódó kérdéseket tárgyalja

  • Mik azok a banánok?
  • Mit lehet még tudni a banánról?
  • Milyen egészségügyi előnyei és hatásai vannak a banánnak?
  • Mi a tökéletes adag?

Ha most kíváncsi és szeretne többet megtudni, olvassa el a másik cikket, és elégítse ki kíváncsiságát! 😉

Mik azok a banánok?

A banán ehető gyümölcs - botanikailag bogyó (R) (R) - amelyet a Musa (R) nemzetségbe tartozó nagy lágyszárú virágos növények különféle fajai hoznak létre. Egyes országokban a főzéshez használt banánt "útifűnek" nevezhetjük, amely különbözik a desszert banántól. A gyümölcs mérete, színe és szilárdsága változó, de általában hosszúkás és ívelt, puha, keményítőtartalmú húsa héjjal borított, amely érett állapotában lehet zöld, sárga, piros, lila vagy barna. A gyümölcsök a növény tetején lógó fürtökben nőnek. Szinte az összes modern ehető mag nélküli (parthenocarp) banán két vadfajból - a Musa acuminata és a Musa balbisiana - származik. A legtöbb termesztett banán tudományos neve a Musa acuminata, a Musa balbisiana és a Musa × paradisiaca a hibrid Musa acuminata × M. balbisiana esetében, genomiális felépítésüktől függően. A régi Musa sapientum tudományos nevet már nem használják (R).

A muszafajok a trópusi Indomalaya-ban és Ausztráliában őshonosak, és valószínűleg először Pápua Új-Guinea (R) (R) területén honosodtak meg. 135 országban termesztik őket, főleg gyümölcsük miatt, kisebb mértékben rost-, banán- és banánsörök készítéséhez, valamint dísznövényként. A világ legnagyobb banántermelői 2016-ban India és Kína voltak, amelyek együttesen a teljes termelés 28% -át adták.

Világszerte nincs éles különbség a „banán” és a „főző banán” között. Különösen Amerikában és Európában a "banán" általában puha, édes desszert-banánra utal, különösen a Cavendish-csoport által gyártott banánra, amely a banántermesztő országokból származik. Ezzel szemben a szilárdabb, erősebb gyümölcsű Musa-fajtákat útifűnek nevezik. Sokkal többféle banánt termesztenek és fogyasztanak más régiókban, például Délkelet-Ázsiában, így a bináris megkülönböztetés nem hasznos, és nem a helyi nyelveken történik (R).

A "banán" kifejezést a gyümölcsöt termelő növények általános néveként is használják (R). Ez kiterjedhet a Musa nemzetség más tagjaira is, például a skarlátvörös banánra (Musa coccinea), a rózsaszínű banánra (Musa velutina) és a Fe’i banánra. Utalhat az Ensete nemzetség tagjaira is, mint például a hó banán (Ensete glaucum) és a gazdaságilag fontos hamis banán (Ensete ventricosum). Mindkét nemzetség a Musaceae (R) banáncsaládba tartozik.

Ezeket a banánokat ajánlom

A banánt a következő okokból ajánlom:

tények

Miért egészséges a banán? - 11 előny és hatás

1. A banán sok fontos tápanyagot tartalmaz

A banán az egyik legnépszerűbb gyümölcs a világon. Délkelet-Ázsiában őshonos, mára a világ számos meleg részén termesztik őket. A banán színe, mérete és alakja változó. A leggyakoribb típus a Cavendish, egyfajta desszert banán. Zöld, ha éretlen, és sárga, amikor érik. A banán jelentős mennyiségű rostot, valamint számos antioxidánst tartalmaz. Egy közepes méretű banán (118 gramm) tartalmaz (nyugta, nyugta, nyugta):

  • Kálium: az RDI 9% -a
  • B6-vitamin: az RDI 33% -a
  • C-vitamin: az RDI 11% -a
  • Magnézium: az RDI 8% -a
  • Réz: az RDI 10% -a
  • Mangán: az RDI 14% -a
  • Nettó szénhidrát: 24 gramm
  • Rost: 3,1 gramm
  • Fehérje: 1,3 gramm
  • Zsír: 0,4 gramm

Minden banán csak körülbelül 105 kalóriát tartalmaz, és szinte teljes egészében vízből és szénhidrátokból áll. A banán nagyon kevés fehérjét és szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz. A zöld, éretlen banánban lévő szénhidrátok többnyire keményítőből és rezisztens keményítőből állnak, de a banán érlelésével a keményítő cukorrá (glükóz, fruktóz és szacharóz) alakul át.

2. A banán javíthatja az emésztést

A rost számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik, beleértve az emésztés javulását is. Egy közepes méretű banán körülbelül 3 gramm rostot tartalmaz, ami a banánt nagyon jó rostforrássá teszi (nyugta). A banán két fő rostot tartalmaz:

  • Pektin: csökken, amikor a banán érik.
  • Ellenálló keményítő: éretlen banánban található.

A rezisztens keményítő elkerüli az emésztést és a vastagbélbe kerül, ahol táplálékként szolgál a belében található hasznos baktériumok számára (nyugta, nyugta, nyugta).

Ezenkívül néhány kémcsőben végzett kutatás azt sugallja, hogy a pektin segíthet megvédeni a vastagbélrákot (nyugta, nyugta).

3. A banán erősítheti a szív egészségét

A kálium egy ásványi anyag, amely fontos a szív egészsége szempontjából - különösen a vérnyomás-szabályozás szempontjából. Fontossága ellenére kevés ember kap elegendő káliumot étrendje révén (nyugta). A banán fontos étrendi káliumforrás. Egy közepes méretű banán (118 gramm) az EU RDA-jának 9% -át tartalmazza. A magas káliumtartalmú étrend fogyasztása csökkentheti a vérnyomást, és azoknál az embereknél, akik sok káliumot fogyasztanak, akár 27% -kal kisebb a szívbetegség kialakulásának esélye (nyugta, nyugta, nyugta, nyugta). Ráadásul a banán megfelelő mennyiségű magnéziumot tartalmaz, ami szintén fontos a szív egészsége szempontjából (nyugta, nyugta).

4. A banán mérsékelheti a vércukorszintet

A banánokban gazdag pektin található, amely egyfajta rost, amely a hús szivacsos szerkezetét adja (nyugta). Az éretlen banán rezisztens keményítőt tartalmaz, amely oldható rostként működik, és elkerüli az emésztést. A pektin és a rezisztens keményítő is csökkentheti a vércukorszintet étkezés után, és lassíthatja az étvágyat a gyomor kiürülésének lassításával (nyugta, nyugta, nyugta).

Ezenkívül a banán a glikémiás indexen (GI) is szerepel, amely a vércukorszint gyors emelkedésének mértéke - 0 és 100 között. Az éretlen banán GI-je 30, míg az érett banáné 60 körül van. Az összes banán átlagos értéke 51 (nyugta, nyugta). Ez azt jelenti, hogy a banán nem okozhatja a vércukorszint jelentős növekedését egészséges embereknél.

Ez azonban nem vonatkozik a 2-es típusú cukorbetegségre, akiknek valószínűleg kerülniük kell a sok jól érett banán fogyasztását, vagy gondosan ellenőrizniük kell a vércukorszintet, ha mégis.

5. A banán elősegíti a fogyást

Egyetlen tanulmány sem tesztelte közvetlenül a banán súlycsökkenésre gyakorolt ​​hatását. A banánnak azonban több olyan tulajdonsága van, amelyek miatt fogyásbarát étel. Kezdetnek a banán viszonylag alacsony kalóriatartalmú. Az átlagos banán valamivel több mint 100 kalóriát tartalmaz - ugyanakkor nagyon tápláló és tartalmas is. A gyümölcsökből és zöldségekből, például a banánból származó több rost fogyasztását többször összefüggésbe hozták az alacsonyabb testtömeggel és a fogyással (nyugta, nyugta, nyugta). Ezenkívül az éretlen banánt rezisztens keményítővel töltik meg, ezért nagyon töltelékesek és csökkentik az étvágyat (nyugta, nyugta).

6. A banán előnyös lehet izomgörcsök esetén

A banánt gyakran emlegetik a sportolók tökéletes táplálékaként ásványianyag-tartalmuk és könnyen emészthető szénhidrátjaik miatt. A banánfogyasztás segíthet csökkenteni az izomgörcsöket és fájdalmat, amelyek az általános népesség 95% -át érintik (nyugta). A görcsök oka nagyrészt ismeretlen, de egy népszerű elmélet a dehidratáció és az elektrolit-egyensúlyhiány keverékét okolja (nyugta, nyugta, nyugta). A kutatások azonban vegyes bizonyítékokat szolgáltatnak a banánról és az izomgörcsökről. Míg egyes tanulmányok hasznosnak találják őket, mások nem találták a banán hatását az izomgörcsökre (nyugta). A banán azonban kiváló snack az állóképességi edzés előtt, alatt és után (nyugta).

7. Az éretlen banán javíthatja az inzulinérzékenységet

Az inzulinrezisztencia a világ legsúlyosabb betegségei, köztük a 2-es típusú cukorbetegség egyik fő kockázati tényezője. Számos tanulmány azt mutatja, hogy napi 15-30 gramm rezisztens keményítő mindössze négy hét alatt 33-50% -kal javíthatja az inzulinérzékenységet (nyugta, nyugta). Az éretlen banán jó rezisztens keményítőforrás. Ezért hozzájárulhatnak az inzulinérzékenység javításához. Ezeknek a hatásoknak az oka azonban nem tisztázott, és nem minden tanulmány ért egyet (nyugta, nyugta). Ezért több vizsgálatot kell elvégezni a banánról és az inzulinérzékenységről.

8. A banán erős antioxidánsokat tartalmaz

A gyümölcsök és zöldségek kiváló táplálkozási antioxidánsok, a banán sem kivétel. Többféle erős antioxidánst tartalmaznak, beleértve a dopamint és a katechineket (nyugta, nyugta). Ezek az antioxidánsok számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak, például a szívbetegségek és a degeneratív betegségek csökkent kockázatához (nyugta, nyugta). Azonban általános tévhit, hogy a banánból származó dopamin jó közérzetként hat az agyadban. A valóságban a banánból származó dopamin nem lépi át a vér-agy gátat. A hormonok vagy a hangulat megváltoztatása helyett egyszerűen erős antioxidánsként működik (nyugta, nyugta).

9. A banán a jóllakottság érzetét kelti és visszafogja az étvágyat

A rezisztens keményítő az éretlen banánban és más élelmiszerekben található emészthetetlen szénhidrát, amely oldható rostként hat a szervezetben. Alapszabály, hogy minél zöldebb a banán, annál magasabb az ellenálló keményítő (nyugta). Másrészt a sárga, érett banán alacsonyabb mennyiségű rezisztens keményítőt és teljes rostot tartalmaz, de arányosan nagyobb mennyiségű oldható rostot tartalmaz. A pektin és a rezisztens keményítő egyaránt étvágycsökkentő hatásúak, és étkezés után fokozzák a teltségérzetet (nyugta, nyugta, nyugta, nyugta).

10. A banán javíthatja a vese egészségét

A kálium elengedhetetlen a vérnyomás szabályozásához és az egészséges veseműködéshez. Mint jó élelmiszer-kálium-forrás, a banán különösen hasznos lehet az egészséges vese fenntartásában. Egy 13 éves, nőkön végzett vizsgálat kimutatta, hogy azoknak, akik hetente 2-3 alkalommal ettek banánt, 33% -kal kisebb volt a vesebetegség kialakulásának esélye (nyugta). Más tanulmányok szerint azoknak, akik hetente 4-6 alkalommal fogyasztanak banánt, majdnem 50% -kal kisebb az esélyük a vesebetegség kialakulására, mint azoknak, akik nem eszik a gyümölcsöt (nyugta, nyugta).

11. A banánt könnyű hozzáadni étrendjéhez

A banán nem csak hihetetlenül egészséges, hanem az egyik legkényelmesebb snack is. A banán nagyszerű kiegészítője a joghurtnak, a granolának és a turmixoknak. Sütésnél és főzésnél akár cukor helyett is felhasználhatja őket. Ezenkívül vastag védőhéja miatt a banán ritkán tartalmaz peszticideket vagy szennyező anyagokat. A banánt hihetetlenül könnyű enni és szállítani. Általános szabály, hogy könnyen emészthetőek és könnyen emészthetők, mert csak meg kell hámozni és megenni. Nincs ennél sokkal könnyebb.