Betegség; Alzheimer hogyan s; védje és tartsa jó formában az agyat Femme Today
Hogyan lehet jó formában tartani az agyat? Mi lenne, ha a mediterrán étrend lenne a hosszú életének kulcsa ?
Az Alzheimer-kór 900 000 embert érint ma Franciaországban, vagyis körülbelül minden negyedik 65 évnél idősebb embert. A memóriaproblémák a fő tünetek, de a viselkedésben változások és a mindennapi cselekvések végrehajtásának nehézségei is előfordulnak. Megelőzése, vagy a kor kezdetének visszahozása érdekében fontos a magas vérnyomás, a túlzott koleszterinszint és a túlsúly, valamint a cukorbetegség elleni küzdelem. Ehhez mediterrán étrend elfogadására van szükség, amint azt Prof. Philippe Amouyel, a Lille Egyetemi Kórház közegészségügyi professzora, az Alzheimer Alapítvány igazgatója és az Recherches-Midi által kiadott Anti-Alzheimer Útmutató szerzője kifejtette.
Mediterrán étrend: az egyszerűség szerepel a tányéron !
A mediterrán étrend bebizonyította, hogy képes megőrizni a kognitív funkciókat, beleértve a memóriát is. Különösen egy tanulmány, amelyet a JAMA Interna Medicine 2015-ben publikált és átlagosan 67 éves korú embereken végzett, értékelte ennek az étrendnek az értelmi funkció csökkenésére gyakorolt hatását. A vizsgálatba bevont férfiaknak és nőknek vagy az olívaolaj fogyasztásával kapcsolatos mediterrán étrendet, vagy a dió, mogyoró és mandula napi fogyasztásával kapcsolatos mediterrán étrendet kellett követniük, vagy egyszerűen csak figyelniük kellett fogyasztásukra. . Négy év utánkövetés után a kognitív hanyatlás kockázata alacsonyabb volt az első két csoportban. Tehát hogyan alkalmazza a mediterrán étrend alapelveit? Prof. Amouyel könyvében megemlíti a tíz állandót, amelyet követni kell az ételekkel kapcsolatban: az olívaolaj, mint zsírforrás; zöldségek minden nap; gyümölcs minden nap; teljes kiőrlésű gabona minden nap; impulzusok hetente kétszer; dió, mandula, mogyoró és olajbogyó, közvetlenül étkezés előtt; halak hetente kétszer; friss sajt vagy joghurt (gyakran kecske- vagy juhtejből készül) minden nap; sovány hús, főleg baromfi, hetente egyszer vagy kétszer; vörös hús nagyon ritkán.
Semmi sem bonyolultabb
Nem, igazán semmi ... Ez a siker egyik kulcsa: egyszerűsége. Mert a mediterrán étrendről nem csak a megelőzés terén beszélhetünk. A MIND (Mediterranean-Dash Intervention for Neurodegenerative Delay) étrendet a kutatók is kiemelik: a mediterrán étrend és a DASH diéta (a só csökkentésére és a magas vérnyomás megelőzésére összpontosítva) keveréke, amely a zöld leveles zöldségeket, a fekete szőlőt helyezi előtérbe a fehér helyett, a bogyókat… "Jobb, ha nem teszünk túl bonyolulttá, indulatokat okoz Amouyel professzor. A táplálékot nagyon nehéz módosítani, ezért fontos valami könnyen érthetőt választani. És alkalmazni: ez a mediterrán étrend esete".
Cukor és só: miért megy anélkül ?
A só közvetetten a memória ellensége, mert elősegíti a magas vérnyomást, amely maga az Alzheimer-kór kockázati tényezője. Ezért az az ajánlás, hogy legalább részben helyettesítsék fűszerekkel és más gyógynövényekkel. A hagyományos aperitifek bevitelének korlátozása érdekében Amouyel professzor azt tanácsolja, hogy felejtse el a chipseket és az egyéb ultrósózott mogyorót a dió, a mogyoró, a kesudió vagy a sózatlan pekándió, a mandula, a sárgarépa és a retek mellett. Mint az olajbogyó (kis mennyiségben, mint gyakran sok a só).
És a cukor ebben az egészben? Az, akiről ma annyira beszélünk, az agyunk ellensége is. A Journal of Alzheimer-kórban 2015-ben megjelent tanulmány kimutatta, hogy az Alzheimer-kór típusú demencia kialakulásának kockázata ötször nagyobb, ha a vércukorszint túl magas (amikor a glikált hemoglobin szintje, amely a glükóz jelenlétének markere a vér nagyobb, mint 7%). De váltsunk át édesítőszerekre? "Jobb csökkenteni a napi szinten bevitt cukor mennyiségét, és fokozatosan kevesebb vágyunk lesz, tanácsolja Amouyel professzor. Az íze szubjektív: minél több cukrot eszünk, annál többet kell ennünk. Érezni az íze ... de ez fordítva is igaz, még akkor is, ha fogyasztásunk csökkentése eleve erőfeszítéseket igényel. "