BIOidei palacsinta gombával, vörös káposzta, tofu és mustárszósz; Biocorner; Blog

Lepje meg szeretteit egy innovatív, egészséges recepttel, amely nem igényel sok időt a konyhában. Élvezheti ezt a receptet mind az irodai ebédnél, mind az esti órákban, mert nem tartalmaz sok kalóriát. Gombás palacsinta, vörös káposzta, tofu és mustárszósz ideális azoknak az embereknek, akik diétáznak, böjtölnek, vegánok vagy egyszerűen szeretik a finomságokat.

A receptben található csillag összetevők előnyei:

gomba - fontos élelmiszerek, amelyeket fel kell venni az étrendbe, mert nem tartalmaznak zsírt, cukrot vagy sót. Nagy mennyiségű rostból, vitaminokból (B1, B2, B3, B6, folsav) és esszenciális ásványi anyagokból (kálium, magnézium, réz, nátrium, vas és foszfor) állnak. A gombák antioxidánsokban is gazdagok és természetes antibiotikumokat tartalmaznak, amelyek képesek leküzdeni a fertőzéseket.

Fejes káposzta Piros - nyolcszor több C-vitamint tartalmaz, mint a fehér káposzta, antioxidánsokat, pigmenteket, amelyek blokkolják az influenza vírusok kialakulását, azokat, amelyek hepatitist vagy herpest okoznak, és ennek segítségével megakadályozzák a megfázást, a visszatérő hörgő-, tüdő- és húgyúti fertőzéseket.

tofu - kiegyensúlyozza az ösztrogén szintjét a szervezetben, védi a csontrendszert, megfelelően oxigenizálja a vért, megakadályozza a betegség kialakulását, késlelteti az öregedést, magas a jóllakottság szintje, a szója pedig összetételében csökkenti a koleszterinszintet.

Elkészítési idő: 50 perc

• 40 g vajat
• 110 g liszt
• 150 ml zöldségleves
• 2 teáskanál mustár
• 2-3 evőkanál citromlé
• 200 ml tej
• bors
• só
• egy tojás
• olivaolaj
• egy hagyma
• 200 g gomba
• 200 g tofu
• 100 g vörös káposzta

Az elkészítés módja:

1. A mártáshoz melegítsen 20 g vajat, és keverje össze 10 g liszttel, amikor a készítmény összeolvad, adjuk hozzá a zöldséglevest, és hagyjunk mindent további 5 percig a tűzön. A végén mustárt, citromlevet, sót és borsot adnak hozzá.
2. Palacsintához melegítsen 20 g vajat, és keverővel keverje hozzá a tejjel, a megmaradt liszttel és a tojással együtt. Addig keverjük, amíg a készítmény krémes állagúvá nem válik. Tegyük félre 20 percre.
3. Kenj meg egy serpenyőt olívaolajjal, és kezdd el a palacsintát.
4. A tofut 2 cm-es kockákra vágjuk, a gombákat felszeleteljük, a vörös káposztát és a hagymát vékony szeletekre aprítjuk.
5. Melegítsen fel 2 evőkanál olívaolajat, és párolja meg a gombát, a hagymát és a tofut.
6. Miután elrendezte az összes hozzávalót a palacsintán, még egyszer melegítse fel a mártást, hogy a recept rendelésre készüljön.

Hasznos volt számunkra a cikkünk? Iratkozzon fel a hírlevélre, és e-mailben kap tippeket az egészségesebb élethez!

---