Birsalompüré recept Hogyan készítsünk egészséges birsalompürét magunknak

2020. január 7., írta Jasmina Krauss Kategóriák: Táplálkozás

egészséges

Birsalmamártásunk segítségével könnyen megkóstolhatja a keserű törkölyes gyümölcsöt finom köretvé. Azt is megtudja, miért egészséges a birsalma szósz, és mire kell figyelnie.

A birsalma (Cydonia oblonga) egy almafélés család, amely eredetileg a Kaukázusból származik. Ma főként Ázsiában és Európában termesztik. Így készíthet könnyen birsalmát hosszú szállítási útvonalak nélkül venni. Az Európában termesztett birsalmafajtákra jellemző Tanninok (nyers) különösen keserű. Ezért nem szólnak Nyers fogyasztás alkalmas. Ez eltér a török ​​„Shirin” fajtától, mivel csak kissé keserű és meglehetősen savanykás.

Keserédes ízével a birsalma szósz ideális köretként palacsinta, gofri és Kaiserschmarrn. Receptünkkel megmutatjuk, hogyan készítheti könnyen a birsalmas pürét.

Mitől egészséges a birsalma püré

A birsalma nagyon egészséges, mivel nagyon gazdag C vitamin a réz pedig. A következő értékes összetevőket is tartalmazzák:

  • Tiamin (B1-vitamin)
  • B6-vitamin
  • magnézium
  • kálium
  • Vas

A terhesség alatt egy tanulmány szerint a birsalma B6-tartalmukkal segíthet csökkenteni az émelygést. A címen is Emésztőrendszeri panaszok A birsalma hasznos lehet: Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy enyhítő hatással lehetnek a gyomorégésre, a krónikus gyulladásos bélbetegségekre és a gyomorfekélyekre. Az azonban nem világos, hogy a főtt birsok még mindig ugyanolyan hatásúak-e, mint a nyers birsok a vizsgálatok során.

A finom birsalma szósz receptje nemcsak jó ízű, hanem egészségére is jót tehet.

Birsalmamártás: recept otthon főzni

Ha a birsalmát el akarja tárolni, akkor 4 főtt üvegedényre van szüksége. Szüksége van botmixerre is. Ezekre az összetevőkre lesz szüksége 4 pohár birsalma püréhez:

  • 1–1,2 kg birsalma
  • 200 ml vizet
  • 100 g cukor
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 Fahéj rúd
  • 1 Vanília hüvely
  • 1 evőkanál fahéjpor (Ceylon)

Javasoljuk, hogy minden összetevőt vásároljon bio minőségben, ha lehetséges. Mivel az ökológiai gazdálkodásban sok szintetikus Rovarirtók tiltott. Ez az egészségre és a környezetre vonatkozik.

Ha saját magának szeretne lekvárt főzni, vagy megőrzi a gyümölcsöket, akkor előzetesen feltétlenül sterilizálja az üvegeket. Három egyszerű ...

Birsalmamártás - a recept:

  1. Durva ruhával dörzsölje a fehér bolyhot a birsra. Utána mossa meg és hámozza meg őket (lehetőleg kézi hámozóval).
  2. Negyedezzük le a gyümölcsöt, és távolítsuk el a magokat a héjjal.
  3. Most vágja kockákra a megpucolt birsalmákat.
  4. Keverje össze a vizet, a cukrot és a citromlevet egy lábasban, és tegye hozzá a fahéjat.
  5. Vágja le a vanília hüvely hosszát, kaparja ki a pépet, és mindkettőt adja az edénybe
  6. Most tegye a birsalmadarabokat az edénybe, fedje le, és hagyja, hogy minden rövid ideig felforrjon.
  7. Most kapcsolja a kályhát alacsony hőfokra, és hagyja, hogy a birsalma darabjai 15-20 percig forraljanak, amíg megpuhulnak.
  8. Távolítsa el a fahéjat és a vanília hüvelyt, és botmixerrel pürésítse meg a birsalmákat.
  9. Most adjuk hozzá a fahéjport, és jól keverjük össze a birsalma vajat.
  10. Hagyja a pürét még 3 percig alacsony hőmérsékleten párolni.

Most vagy készen tálalhatja a kész lekvárt, töltse be az elkészített lekvár üvegekbe, és légmentesen csavarja be őket.

A birsalma receptjeinek nagy hagyománya van: Megmutatjuk, hogyan használhatja egyszerű recepteket finom birsalma, birsalma és más ételek elkészítéséhez ...