Böjt étel receptek - receptek és diéták

PARADICSOMLEVES

* petrezselyem, bazsalikom • só, bors, ízlés szerint

* l sárgarépa • 1 kg érett paradicsom, gyümölcslé adására

• Forraljon fel mindent, rizst, paradicsomot, hagymát, sárgarépát, sót, borsot 2 liter vízben

* 1 fél óra elteltével vegyük le a tűzről, szórjuk meg zölddel

Bărăgan nyarán ez a leves mentőköpenyként kerül ki a hűtőszekrényből, mert csak villámokra és belső fagyásra van szükség, ha vékony, egyedül van, böjtöl és az aszfalton van.

TÖLTETT BOROK

Bármivel megtölthetők, burgonyával, babgal, gombával, padlizsánnal, káposztával stb. - de általában rizst használnak, mert így szoktuk meg,

* 8 nagy paprika • 3 hagyma

* 1 fej fokhagyma • 1 kg paradicsom

* 1 csésze rizs * 2 csésze zöldségleves

• zöldek: petrezselyem, kapor • só, bors, cukor, ízlés szerint

• 1 pohár olaj + 2 evőkanál szósz

• Aprítsd fel a hagymát, forró olajban pirítsd meg, főzd meg zöldséglevessel

• Adjon hozzá rizst, fokhagymát, borsot, sót, cukrot, 0,5 kg paradicsomot
* Hagyja lassú tűzön, lassú tűzön lefedve, amíg a rizs meg nem duzzad

• Készítse elő a töltendő paprikát - távolítsa el a szárakat, mossa meg a magokat

* Töltsük meg a paprikát rizzsel, fedjük le paradicsomszeletekkel

• Kenjen meg egy serpenyőt olajjal, borsozzon szájjal, bélelje ki a paradicsomot, adjon hozzá kevés vizet, süsse 20 percig.

Az argeşi és olteniai kolostorokban, Szent Mária előtt a képzett és türelmes apácák a babpörkölt alacsony kemény vagy a burgonya sütés paradicsommal és hagymával. Néhány káposzta borssal vagy aprítson fel néhányat padlizsán paradicsommal és fokhagymával és ezzel megtöltöm velük a paprikát. Akkor csatlakozzon egy hideg és dohos felejtéshez, hogy böjtöl és eszed a szíved szerint, ne adj Isten, és szégyelli, adja túl későn, és nem ez az első alkalom,

Azt mondják, hogy Soc alatt egy ellenséges szellem lakik, őrzi az alatta temetett kincseket, senkinek sem engedi, hogy megközelítse őket. De ha valaki közeledni mer, akkor rosszul bánnak vele, a lába meg van csavarva, az álla görbe. A sokk körüli hely "nem tiszta". Ez a hit különösen igaz az elhagyatott helyeken növekvő sokkra, ahol mindenféle tisztátalan embert dobnak. Az sem jó, ha valaki sokk alatt alszik, mert szerencsétlenségek leselkednek rájuk.

BORŞ DE LEURDĂ

• 2 burgonya • 1 liter borscs • 1 csokor zöldhagyma
• só, bors, vörösfenyő * 1 tojás • 1 pohár tejszín

• l tányér friss leurda levelek (a leurda egyfajta vad fokhagyma)
• Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra, forraljuk fel 2 liter sós vízben - 10 percig
• A borscsot külön forraljuk
• Aprítsd fel a hagymát
• Hűen vágja leurdát

• Tegyen leurdát, hagymát burgonyára, hagyja a tűzön fedve negyed órán át

• Hozzáadjuk a borscsit - néhány forrást
• Vágja le a vörösfenyőt
• Só, bors, megszórjuk vörösfenyővel

• Csepegtessen tejszínnel és tojással (ha böjtöl, gondoljon bele!)

Prahovában (Argeş, Vâlcea) gyakran találkoztam ezzel a gyomnövénnyel. A megfelelő leves érezhető (őrült!) A kolostor kapujánál, és a szél finom szagait kis területen hordozza csak Szentpétervár, Párizs, Gibraltár és Ulánbátor térig.,

KÖLCSÖN OLÍVÁKKAL

Wallachia-szerte jól ismert (bár rímel Oltenia-ban), Turnu-Severinben a böjt ételeket egy Szerb pilaf, az egyik a darabolt hold összes zöldségével és zöldjével.

• 3 vastag póréhagyma * 1 pohár olaj
• 3 paradicsom • 1 hagyma

* 3-4 gerezd fokhagyma * 1 kapros kapor

• 100 g fekete olajbogyó, ráncos * só, bors, paprika (ízlés szerint)

• 1 evőkanál citromlé (mert illik az olajbogyóhoz) vagy 1 pohár fehérbor

* Finoman aprítsa fel a hagymát, a paradicsomot és a fokhagymát
• A hagymát olajon, alacsony hőfokon megpirítjuk

• Amikor aranyszínű, adjunk hozzá paradicsomot, fokhagymát, paprikát, borsot
• A póréhagymát darabokra vágjuk
• 5 perc szerény forralás után megpirítjuk és a póréhagymát, egy csésze vízzel leállítjuk, fél percig hűlni hagyjuk.
• A magokat eltávolítják (bár nem feltétlenül szükségesek) az olajbogyókból
• Ha elmúlt egy fél óra, tegye az olajbogyót 5-10 percig forralásra, hogy megismerkedjen az étellel, a citromlével (vagy egy pohár borral) együtt
• Aprítsd fel a kaprot
• Ha kész, sóval ízesítjük, és kaporral meghintjük

Ha két-három darab borjúhúst vagy csirkét tettem volna eleve, az együtt sült hagymával, a pörkölt remek lett volna, és olyan lett volna, mint az étel. De még mindig jó, hideg, mint egy pác, vagyis a muskotály édes és illatos Corcova ezután kiegyenesíteni és eloltani azt, ami megégette a hektárt (bár inkább hangsúlyozásra mondom).

TÖKÉNT TÖLTÖTETT EGGPLANT

(Vagy bármi mással, csak enyhén savas legyen: pácolt gomba, fokhagymás bab stb.)

• 1 kg tök • 500 padlizsánsaláta

• Tíz percig forraljuk a fiatal cukkínit, majd hagyjuk kihűlni. „Vágjuk vastag darabokra (5-6 cm) és ássuk

• Töltsön padlizsánsalátával és díszítse paradicsomszeletekkel - íme egy szép, háromszínű és ízletes előétel

rejtély A főtt cukkininek nincs Istene, ezért adj egy kevés borsot, néhány gerezd apróra vágott fokhagymát és egy extra teáskanál ecetet a padlizsánsalátához, mert a Mehedinţi lakói ezt teszik, és nem bántják őket.

SÜRT RÉSZ

• 2 vastag póréhagyma • 2 evőkanál olaj
• só, bors, paprika, ízlés szerint • 1 evőkanál apróra vágott zöld petrezselyem

* Vágja a póréhagymát két ujjas vastag szeletekre

• Megszórjuk sóval, borssal, paprikával
• Forró olajban mindkét oldalát fedett tálban aranybarnára sütjük
• Helyezzük egy tányérra (sült csirkemell mellé, ha édes az idő), és megszórjuk petrezselyemmel

Süthet is valamit póréhagyma szelet, mint Calafatban, vékonyabb szeletek vágása és egy evőkanál liszttel elkevert tojás gurítása. De akkor körülbelül egy pohár olajra és körülbelül húsz csésze Rozsaróra van szükséged, mert végre elfogyott a böjtöm és nagy örömöm van.

DRAGUE INGYENEK

Olteni étel, furcsa, váratlan, elemi. Van némi rituáléja is, nyugtalanító, ősi üzenetet hordoz,

• 2 csípős paprika • szilvaecet, só * 2 evőkanál olaj
• 3 vastag "kézzel készített" köteg fiatal stevia

• Vigyázzon a stevia levelekre

• Rögzítse a „babákat”, kenje meg olajjal, grillel

* Amikor "megsültek", tisztítsuk meg a húrokat, és tegyük egy tálba apróra vágott csípős paprikával

* Öntsük a babák olajat, valamint forró és sózott ecetlevet vízzel
• Polentával fogyasztják

A sebességváltók játéka ősi nagyszerű ünnepség, amelyen a Kallusz, a lóisten és a lovak védelmezője és a nyár isteni kíséretével, az akasztófák ködével tölti és gyönyörködteti az oroszok vagy a Kallusz hetét. A játék varázslatos gyakorlatokat és képleteket, eksztatikus táncokat és rituális cselekedeteket tartalmaz, amelyeket szigorúan hierarchikus férfi tömeg hajt végre: Dumb, Vătaf, Vătaf, Stegar, Ordinary Gags segítsége.

Az eufórikus állapotot és a résztvevők közötti misztikus összetartást, amelyet hit eskü és bonyolult felszentelési szertartások kötnek, a testi és lelki kimerültséghez fűződő szent táncok előadásával érhetjük el, miután hegedűsök (akik nem tartoznak a tömegbe) dalokat játszanak.

Így a papság táncai ugyanúgy hatnak, mint az újév rituális részegsége, a karácsony temetése, a nők és a Macinici kántálása.

A játék antik funkcióként különböző funkciókat és kifejezéseket hordoz magában: - a lóisten partiját egy Mut által viselt maszk váltja fel, egy képpel (egy Gag Callus), egy totemmel (a Gag of Gag), amelyben túlzások, orgiasztikus gyakorlatok nyomai jelennek meg;

- az isteni termékenység varázslatos átadása azáltal, hogy a játék során elvarázsolja a sósziklát (amelyet szarvasmarháknak adnak szántáshoz és szaporításhoz), valamint a magvetőt a mezők vetéséhez és terméshez;

- a házasság sietsége és a fiatal feleségek szimbolikus megtermékenyítése az apácák kórusába lépésükkel és a Mut által viselt phalusok megérintésével;

- az "1. pünkösdtől elvett", "Căluşból elvett" személyek gyógyítása az egészséges lélek varázslatos átadásával a Mut vagy Vătaf botjával eltört agyagedényből, az erőszakosan levágott csirkéből vagy a rituális halálnak kitett calusarból, a beteg emberben;

- a Căluş kórusában karon viselt gyermekek játéka vagy a földön fekvő ugrásuk az akasztófánál, amelyet látások világítanak meg a betegségek, különösen a "megfázás" elhárítására:

- Ieles vagy Pünkösd elűzése különféle őskori fegyverekkel (botokkal, fakardokkal, meghajló nyilakkal) való fenyegetéssel, háborús jelenetekkel, elvarázsolt növények (üröm, fokhagyma), a lovak ügetését vagy vágtatását néha utánzó akasztófatáncok lendületessége révén, megdönthetetlen képletekkel és zörgésekkel, csörgőkkel és másokkal.

(Ion Ghinoiu után - "Népszerű szokások az év során")

• l kg szilva • 200 g cukor (vagy anélkül)
• Gondoskodjon a szilváról, távolítsa el a magokat, és cukorral vagy anélkül tegye egy serpenyőbe alacsony hőfokon.
• Amikor egy ideig áztak és forrtak, levesként kínálják, polentával, mert ez Olténiában így van.

---