Borsópüré (6-7 hónapig); Minden az anyákról
A kissé édes íze, valamint a benne található nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag a borsót az egyik olyan étel közé sorolja, amelyet a diverzifikáció során igénybe vehetünk. Az egyik recept, amelyet elkészíthet, hogy kicsi hozzászokjon ennek a zöldségnek az ízéhez, a borsópüré.
Vitaminokban (K, C, A és a B csoportba tartozók), ásványi anyagokban (kálium, kalcium, magnézium, réz, foszfor), rostokban és növényi fehérjékben gazdag borsó kiegészíti azon zöldségek listáját, amelyek nem hiányozhatnak a gyermekek étrendjéből, függetlenül attól, hogy levesek, tészták, de húsételek elkészítésére is használod. A diéta része a borsó, amely segít a vércukorszint szabályozásában, javítja az idegrendszert, és gondoskodik az emésztőrendszer egészségéről is. Ezenkívül segít megelőzni a szív- és érrendszeri és vese problémákat, és elősegíti a csontok egészségét. Jó tudni, hogy a borsó azon zöldségek közé tartozik, amelyekre a növényvédő szerek nem hatnak annyira, ezért célszerű minél gyakrabban bevinni az étrendbe.
Hogyan készítsük el a borsópüré receptjét
ÖSSZETEVŐK
egy csésze felolvasztott borsó
1-2 mentalevél (7 hónapos kor után)
KÉSZÍTMÉNY
Tegyen vizet egy edénybe (legfeljebb annak felére), és forralja fel. Helyezzen a tetejére pároló szitát, majd tegye a borsót, és fedje le a szitát. Időnként keverje hozzá a borsót, hogy egyenletesen főzzen, és hagyja, amíg megpuhul (kb. 4-5 perc).
Vegye ki a szitát az edény tetejéről, és tegye egy kicsit hideg vízáram alatt lehűlni. Tegye a borsót turmixgépbe, alaposan mossa meg a mentaleveleket, aprítsa fel apróra és adja hozzá a borsóhoz.
Jól átpasszírozzuk a borsót, amíg meg nem kapjuk a kívánt állagú pürét (finomabb a diverzifikáció kezdetén - átengedhetjük egy szitán, miután átengedtük, hogy megszabaduljon a borsó héjától). Töltsön kevés vizet, ha a püré túl sűrű. A pürét három napig lehet hűtőszekrényben tárolni, ha hermetikusan lezárt serpenyőbe kerül. A fagyasztóban akár három hónapig is tárolható.
Mit lehet kombinálni a borsóval
Annak ellenére, hogy ez nem olyan élelmiszer, amely potenciálisan allergén lehet, tanácsos beszélni gyermekorvosával, mielőtt a borsót beviszi a baba étrendjébe. Jó, ha ebédnél fogyasztják, kezdetben a lehető legfinomabb püré formájában.
Ha az elején ajánlott a borsót egyedül fogyasztani, idővel más zöldségekkel kombinálható. Ide tartozik a paprika, a sárgarépa, a zeller, a paszternák, a zöldbab és a cukkini.
Ha hasznosnak találta ezt a cikket, próbálja ki LIKE Facebook oldalunk, ahol legalább más ugyanolyan érdekes cikkeket talál.