Burgonyagolyók mártással

Készítette: Lucia

alaposan keverje össze

Frissítve: 2020. augusztus 13

Receptek, amelyek tetszhetnek

Hozzávalók 4 adaghoz

A burgonyagolyókhoz

  • 1 kg lisztes burgonya - finomra reszeljük
  • 200 g könnyű tönkölyliszt
  • 100 g sárgarépa - durvára reszeljük
  • 100 g fehér káposzta - finom csíkokra vágva
  • 100 g szárított paradicsom - apróra vágjuk
  • 10 evőkanál ghee mély sütéshez (alternatívaként mogyoróolaj, hőálló)
  • 3 evőkanál apróra vágott oregánólevél
  • Kristály só és bors a malomból

Mártásra

  • 4 evőkanál tejföl, vegán (pl. Szójaból)
  • 2 evőkanál szójajoghurt
  • 3 evőkanál finomra vágott gyógynövények, amelyet választott (például metélőhagyma, petrezselyem, bazsalikom)
  • némi organikus citromlé + néhány héja

készítmény

  • Elkészítési idő kb. 20 perc
  • Főzési/sütési idő kb. 20 perc
  • Rajzolási/pihenési idő kb.

A burgonyagolyókhoz tegye a burgonyát, a sárgarépát és a fehér káposztát egy tálba, szórjon meg 5 teáskanál sót, és alaposan keverje össze a kezével. Tegye félre 10-15 percre, majd erőteljesen nyomja ki kezével a felgyülemlett vizet.

Keverje össze a lisztet, a paradicsomot és az oreganót egy tálban, hajtsa be a zöldségekbe, és alaposan keverje össze a kezével. Jól ízesítjük sóval és borssal.

Ezután formázzon kis burgonyagolyókat és tegye egy tányérra. Melegítsen fel egy kis serpenyőt ghí vagy mogyoróolajjal, és aranybarnára sütje benne a golyókat.

Addig készítse elő a merítést. Az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban, és sóval és borssal ízesítjük.

Tipp: Ha kicsit forróbbnak tetszik, félig piros chili paprikát apróra vághat, és a mártogatóba hajthatja.

Tápértékek adagonként

  • Kalória: 706 kcal
  • Szénhidrátok: 71 g
  • Fehérje: 13 g
  • Zsír: 38 g

Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen

Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati ​​Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.

A Természetgyógyászati ​​Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg