Cékla kérdés Birgit Neumann táplálkozási szakember számára - Főzés gyerekeknek
Neumann Birgit válasza
ehet a lányom céklát 7 hónapig? így krumpliként keverve. mit tud még ajánlani? már eszik zuchinni-t, burgonyát, sárgarépát, édesköményt, brokkolit, karfiolt, paszternákot,
mit tudna még ilyen finomra varázsolni? rossz, ha ugyanazt eszik 3-4 napig? Tehát ugyanazok az összetevők. adhatok neki hámozva paprikát a kásában? és a paradicsom?
van pohár sonkás tészta stb. tudnék magam is készíteni valamit és csak pürésíteni? ha lenne néhány jó recepted?
előre is nagyon köszönöm, remekek:-)
Írta: iripan 2011. április 14-én, 16:29
Szia iripan
Először van néhány receptem:
250g burgonya
250g Hokkaido keksz
250g sárgarépa
100g marhahús bélszín
75 ml narancslé
4-6 evőkanál repceolaj
Főzzük a burgonyát héjában körülbelül 20-25 percig.
Mossuk meg a tököt és a sárgarépát, tisztítsuk meg, hámozzuk meg, mossuk, vágjuk darabokra. Vágja a húst finom csíkokra.
Fedjük le a zöldségeket és a húst, és hagyjuk párolni 15 percig, szükség esetén vizet adva hozzá.
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a burgonyát. Pürésítsük a zöldségeket és a burgonyát.
Tálalás előtt adjon hozzá Цl-t. 4-5 adagot készít.
Recept Dagmer von Cramm-tól
Cukkini zabkása báránnyal
250g burgonya
300g cukkini
100g darált bárány
300g paradicsom
Készítse elő a burgonyát a fentiek szerint. A paradicsomot hámozzuk meg, és darált bárányos cukkinivel puhára pároljuk. Pürésítsen mindent.
Recept Dagmar von Cramm-tól
Van már egy megfelelő zöldségféleséged. A cékla természetesen nagyobb arányban tartalmaz nitrátot, ezért a cékla nem igazán alkalmas. A 10. ch-től kezdve időről időre kis mennyiségben belekeverheti őket a pépbe.
Paprika és paradicsom lehetséges, de nem szükséges. A paradicsom meglehetősen savanyú és fájó feneket okozhat az érzékeny csecsemőknél. A paprikahéj nagyon nehezen emészthető. Feltétlenül meg kell hámozni őket. Inkább azt javasoljuk, hogy tégelyeket használjon ilyen típusú ételekhez, és csak ilyen típusú zöldségeket adjon a családi étrend részeként a 10. lm-től. A szemüveg könnyebben megfogható. Különböző kombinációk léteznek itt. A sonka például nyers változatban van az üvegkása. A kereskedelmi sonka ezért nem alkalmas csecsemők számára.