Cékla, napraforgómag, gyömbér és koriander terjesztette a Clea konyhát
Az elmúlt hetekben büszke tulajdonosa voltam egy gyümölcslevnek. Ezt felajánlották nekem, de elismerem, hogy egy ideje szemmel néztem a gépet, azon gondolkodva, vajon valóban használhatom-e (és az árat figyelembe véve elismerem, hogy a KitchenAid Artisan úgyis elsőként ment volna!). Ott nem tudtam jobbat kérni: gyümölcscentrifuga a konyhámban, anélkül, hogy meg kellett volna kérdeznem magamtól, hogy valóban szükségem van-e rá vagy akarok, ez szinte a mennyei ajándék volt.
Kivéve, hehe ... még néhány kérdést kellett feltennem magamnak: 1) Hogyan működik ez a dolog? és 2) ez szép, de mit kezdjek vele? Természetesen olvastam Anne Brunner kis könyvét a témáról. Tudtam, hogy felhasználhatom gyümölcslevek készítésére (noooooon?), Pépes olajos magvak, zöldségek és magok (így kenhetők), pesto stb.
Kivéve ... nem iszunk otthon gyakran gyümölcslevet. Szeretjük így beleharapni a gyümölcsbe, és nem szívni szívószálon keresztül. Hirtelen az elszívó először több napig porot gyűjtött, mielőtt úgy döntöttem, hogy kinyitom. A premierre valami nagyon keményet választottam: nyers céklát. Például, ha egy konyhai robotgépben összekevered, ropogós pelyheket kapsz, de bizonyára nem túl sima pürét. Ehhez adtam napraforgómagot, amelyet néhány óráig áztattam. Például, ha úgy keverjük össze őket, hogy valami nagyon szemcsés, nem glop. Más szavakkal: a véglet próbája !
Így óhatatlanul működött: mindezzel (és a korianderrel a közepén, majd gyere, egy nagy darab gyömbérrel is) extra sima és rendkívül jó kenést kaptam, semmi mással, csak az egészséged szempontjából legfontosabb dolgokkal. Kaptam egy tisztító levet is (mert ezen felül a rózsás cékla, avatásként nem teszünk több gore-ot). És azt kell mondanom, hogy meglehetősen hosszúnak találtam: az összes alkatrész leválasztható, tisztítható (a mellékelt kis fogkefével, néhány apró, ellenszenves lyukhoz), letörölhető, rejtvényként visszahelyezhető ... megfogadom makacs gyűlölet a felhasználói kézikönyvek iránt, de elismerem, hogy azt szerettem volna, ha a géphez kapott egy kicsit pontosabb, kicsit kevésbé minimalista.