Clarissa, Clarissa, magazin, nők, szépség, Clarissa
A recept az „50 hét a világ konyhájában” című kulináris oktatási program része, amelyet a Russenart Communications közönségkapcsolati ügynökség, az Arpis márkával együttműködve fejlesztett ki. Áprilisban a projekt partnerétterme Nan Jing.
A kínai receptet a Nan Jing étterem kínálta és készítette, és naponta megkóstolható a Str. Minerva Hotel éttermében. Gheorghe Manu 2-4 sz., 1. szektor, Bukarest.
összetevők:
- 10 ml édes szezámolaj vagy Arpis kukoricaolaj
- 3 db fa fülgomba
- 2 darab dehidratált tofu sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- Zöld kendő
- Só ízlés szerint
- Gyömbér
- 1 teáskanál fekete ecet (balzsam) Arpis
- ½ evőkanál goji bogyót
- Zöld uborka
Az elkészítés módja
Melegítsen vizet egy woc-ban, és adjon hozzá dehidratált tofu sajtot, gombát, zellert, goji bogyókat és hagyja 3 percig, amíg a víz forrni kezd.
Adjunk hozzá Arpis olajat, fokhagymát, sót és keverjük össze.
Vegye ki a woc-ból, tegye egy uborkával díszített tányérra, és szórja meg fekete Arpis-ecettel.
A fő partner
Az "50 hét a világ konyhájában" kulináris oktatási program fő partnere az 1992-ben elindított prémium Arpis márka. Az Arpis termékportfólióban kukoricaliszt, búzaliszt, búzadara, balzsamecet, kukoricaolaj, olívaolaj stb.
Házigazda étterem
Áprilisban a kulináris oktatási programot a kínai Nan Jing étterem támogatja.
1980-ban Nicolae Ceausescu kínai látogatását követően felavatották a Nan Jing éttermet, amely Románia első kínai étterme. A négy kínai szakács, akiket kifejezetten Kínából küldtek el Nicolae Ceausescu kifejezett kérésére a Nan Jing étterem megnyitására, kiképezte a román szakácsok első generációját, akik olyan ételekre specializálódtak, amelyeket még mindig a Nan Jing étteremben készítenek és szolgálnak fel.
1996-ig a Nan Jing étterem volt az egyetlen kínai étterem Bukarestben és az egész országban.
Néhány pincér és séf, akik 1980-ban ennek az elit étteremnek voltak fiatal alkalmazottai, ma is dolgoznak az étteremben. Yong, a kínai szakács vezetésével az étterem személyzete készségesen áll minden látogatást kellemes kikapcsolódási pillanattá alakítani.
A Nan Jing, Románia első kínai étterme 1980 óta szerepel Bukarest preferenciáinak csúcsán, és az idők során számos elismerést és ajánlást kapott a minőségi ételek és a tálalás terén. Az elit bár hírnevével Nan Jinget gyakran látogatja sok személyiség.
A programról
Az "50 hét a világ konyháiban" kulináris oktatási programot a Russenart Comunications kezdeményezte az Arpis-szal partnerségben.