Corona Ezért nem szabad burgonyát fogyasztania; takarmány
A koronavírustól való félelem miatt a "hörcsögvásárlás" jelenleg nem ritka. De ha raktáron hörcsögös burgonyát fogyaszt, akkor ehetetlen meglepetést ér el. Tavasszal pillanatok alatt csírázni kezdenek - és akkor már nem alkalmasak fogyasztásra.
A készletezéssel kapcsolatban a koronavírus jelenleg nemcsak a tésztát, a konzerveket és a rizst teszi nagyon népszerűvé. Sokan rengeteg burgonyát is készleteznek.
"Március közepe óta a burgonya értékesítésének növekedését észleltük, a szupermarketek polcait részben kiürítették" - mondta Thomas Herkenrath, a Német Burgonyakereskedelmi Szövetség (DKHV) elnöke sajtóközleményében.
De hova rakod az összes gumót? A magánháztartásokban történő megfelelő tároláshoz a tavasz nem megfelelő évszak - mutat rá a DKHV
A hörcsögvásárlás káros lehet
Nagy mennyiségű burgonya vásárlása nem előnyös és nem is szükséges. Annak érdekében, hogy otthon nagy mennyiségű krumplit élvezhessen tartalékban, megfelelő módon kell tárolni.
Ez azt jelenti: hűvös, sötét és légies Thomas Herkenrath, a DKHV elnöke szerint.
A burgonyakereskedelem extra korszerű hűtési tárolókat üzemeltet erre a célra. De mivel alig vannak ilyen körülmények otthon, az egyesület figyelmeztet a hörcsögökre az év ezen időszakában.
Ha a burgonyát melegen tartják, gyorsan csíráznak. Ez különösen igaz az új burgonyára, amely májusban kerül forgalomba. Általában nem tárolhatók.
Ez azt jelenti: ha nem tudja otthon megfelelően tárolni a burgonyát, vagy ha nem használja fel időben, akkor lehet, hogy ingyen vásárolta meg és el kell dobnia.
Ezért az ajánlás: ne vásároljon 700–800 grammnál nagyobb burgonyát tíz napos időtartamra, és a gumókat gyorsan dolgozza fel.
Recept ötletek burgonyával
Az olyan ételek, mint a frittata, a gyors burgonyasaláta csicseriborsóval és a burgonyaleves ideálisak a túl gyorsan vásárolt burgonya felhasználására.