Csak egy kérdés: Mennyi stollent és mézeskalácsot tud kezelni naponta?
Schmalz Marita, a türingiai fogyasztói tanácsadó központ táplálkozási szakértője válaszol.
Ki ne várja a karácsonyt? A pékek finom stollen és kedves mézeskalácsokkal édesítik a várakozási időt. Nem kérdés, hogy a karácsonyi finomságok jóízűek. Mivel az étkezési piramis tetején vannak, naponta csak egy adag megengedett - ha nem akarsz hízni.
Ha megeszel két szelet 750 grammos stollent, akkor körülbelül 100 grammot fogyasztott (1 adag), és így csaknem 400 kcal-t fogyasztott. A 2000 kcal átlagos napi szükséglet kielégítése érdekében e mennyiség ötszörösét is meg lehet enni. Ez egészségtelen lenne, mert hiányzik belőle más fontos tápanyag, de nem hízna meg. Ha túl sok van egyszerre, akkor a test teltségérzéssel, legrosszabb esetben hányással reagál.
A mézeskalács nem fogyaszt jelentősen kevesebb kalóriát, mint a Stollen, de itt az ajánlott, mindössze 40 gramm, kb. 1,5 darabos adag jóval alacsonyabb. Ha egy nap alatt kiürít egy 500 grammos mézeskalács-csomagot, az egy nap átlagos energiaigénye majdnem fedezett.
A zsíros pékáruk toleranciája egyénenként nagyon eltérő. Mindenkinek ki kell próbálnia, mi áll neki, és kerülnie kell azt, ami személyes tapasztalata szerint problémákat okoz.
Minden fogyasztónak, aki allergiás bizonyos összetevőkre, vásárláskor meg kell néznie az összetevők listáját. 2014. december 13-tól minden allergén anyagot fel kell tüntetni egész Európában. A tápértékjelölés szintén fontos újítás. Ebben a táblázatban láthatja, hogy mennyi energia, zsír és cukor van az ételben 100 g-onként.
Ezeknek a finomságoknak a nagy íze kis adagokban is kibontakozik, amikor az aromás fűszerek, mint a mazsola, az illatos méz és a finom dió az érzékekre vonzanak. Ezért csak gyertyákkal, kávéval és barátaival élvezze kellemes légkörben.