Csalás egy vékony vonalig
Hamburgerek, tészta, sült krumpli: sok fogyni vágyó ember hetente egyszer igazi falatozással - a "Cheat Day" vagy a "Cheat Day" - társaságával kényezteti magát. Valóban lefogyhat így? És ez egészséges?
Saláta levelek és sárgarépa helyett a Cheat Day-en a gyomrodba kerül az, amire már hat napja vágytál - legyen szó hasábburgonyáról, pizzáról vagy más kalóriabombáról. Fotó: Christin Klose
Sandra Arens, dpa
dpa/tmn Bad Nauheim Emberek milliói várják már nagyon: a hét egyik napján, amikor minden megengedett - legalábbis amikor az evésről van szó. Ezt a bűnös napot „Csalás Napjának” nevezik, egyfajta jutalomként a kemény fegyelemért.
Az egyszerű elv: ha szigorúan az étrend szerint eszik hat napig, akkor a hetedik napon is megfelelően étkezhet. Saláta levelei helyett van, amit evett az ember. Nem számít, hogy fagyasztott pizza vagy vajkrém torta. És gyakran nem áll meg egy bűnnél: minden megengedett, ami belefér és akar a gyomorban.
És így lefogyhat? Ha rákeresel a közösségi médiára, jól képzett emberek képei jelennek meg az asztalok előtt durva mennyiségű étellel. Sugárzó, azt állítják, hogy mindezt megcsalás nélkül megehetik Csalásnapjukon - néha 5000 kalóriát. Ez kétszer annyi, mint a testnek nagyjából napi szükséglete.
A Cheat Day mint eszköz a fogyás elmaradása ellen?
"Az úgynevezett Cheat Day nem új találmány, hanem a versenysportok által jól ismert koncepció" - magyarázza Günter Wagner ökotrofológus, a Bad Nauheim-i Német Sporttáplálkozási Intézet.
"Az ínyenc nap arra ösztönöz, hogy tartsa be magát az egyébként szigorú étrendi szabályokhoz, és felpörgeti az anyagcserét" - mondja Wagner. A Cheat Day miatt nem szokik meg az elégtelen kalória- vagy szénhidrátmennyiséget, ami gyakran fogyáshoz vezet. De Wagner hangsúlyozza: "Ezek az ínyenc napok csak akkor működnek a sportolók számára, ha nem véletlenszerűen tömjük meg magunkat, hanem itt-ott kedveskedünk valaminek."
Vagy teljes hülyeség?
A táplálkozási gyógyszerek tudósa és szerzője, Sven-David Müller, a Fürstenwalde an der Spree-től szintén a teljes heti ostobaságnak tartja a heti túlzott fogyasztást, főleg a képzetlen emberek számára. Semmilyen módon nem lehet így fogyni.
Prof. Hans Hauner a Müncheni Műszaki Egyetem Rechts der Isar Klinikájának Táplálkozási Orvostudományi Intézetétől még a csalás napjára is figyelmeztet. "A test valóban képes megbirkózni az élelmiszer tömegével és feldolgozni, de ez felesleges stressz alá helyezi" - mondja.
Hauner szerint a zsírokkal, szénhidrátokkal és cukorral való túlterhelés a vércukorszint erős emelkedését okozhatja. Az emésztéshez sok vért kell az emésztőrendszerbe irányítani, amely aztán máshol hiányzik. "Ez oda vezet, hogy gyengének érezzük magunkat és nem teljesítünk jól" - mondja Hauner. Elzáródások is előfordulhatnak. Különösen a túlsúlyosaknak, valamint a cukorbetegségben vagy anyagcsere-betegségben szenvedőknek tanácsolja az "étkezési napot".
Étkezési rendellenesség kényeztetés helyett
De fennáll a pszichológiai veszélyek kockázata is - mondja Marina Lommel, táplálkozási szakember, a müncheni Foodpunk digitális táplálkozási tanácsadás tulajdonosa. Azokat az embereket, akik a hét folyamán éheztetik magukat, fennáll annak a veszélye, hogy a Cheat Day-en teljesen eltúlozzák magukat. Ez aztán az étkezési rendellenesség irányába sodródhat.
Ennek megakadályozása érdekében azonban nem feltétlenül kell teljesen eltávolítania a Cheat Day-t a heti menetrendből. "Az egyetlen fontos dolog, hogy ne éld meg a végletekig, hanem inkább úgy nézz rá, mint egy napra, kis bűnökkel" - mondja Lommel.
Találja meg a megfelelő mértéket
Müller táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy a héten ne fogyasszon túl alacsony kalóriát. Ez megakadályozza az étvágyat. De Müller tudja, hogy az egész csomag csokoládé milyen gyakran kerül a gyomorba. "Ha hajlamos így viselkedni, akkor kipróbálhat egy mérsékelt csalási napot" - mondja.
Wagner ökotrofológus arra is hivatkozik, hogy ne tegye túl szigorúvá az önszabályozó étkezési szabályokat. "Az étrend bármilyen változása sikeresebb, annál több megengedett kivétel van" - mondja. - Ha túl sokat tiltunk magunknak, akkor csak nagyon akarunk.
Sven-David Müller táplálékgyógyászati tudós és könyv szerző. Fotó: Veronika Werner
Marina Lommel táplálkozási szakember és a müncheni Foodpunk digitális táplálkozási tanácsadó cég tulajdonosa. Fotó: Mitya Kolomiyets
Akár sütemény, hamburger vagy pizza: A csalás napján vagy a csalás napján sok fogyni vágyó ember megjutalmazza magát a kemény fegyelemért. Fotó: Andrea Warnecke
Günter Wagner ökotrofológus a Bad Nauheim-i Német Sporttáplálkozási Intézetben dolgozik. Fotó: Frank Baumhammel