Cseresznye clafoutis; Könnyű és egészséges recept!

Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a bejegyzést? menteni EZ a PIN az övében Blogtábla ban ben Pinterest. 😉

A Clafoutis egy kereszt a lepény és a sütemény között, és az egyik legkönnyebben elkészíthető francia pékáru. Egyes szakácsok elhagyják a meggyet, mivel jobb ízt adnak a süteménynek, de nem szeretek töredezni a fogam, miközben élvezem a desszertet. A te döntésed! Ez reggelire is jó ajándék, mivel nem túl édes, mint a Clafoutis esetében. - Laura Shockey

Akár "Cla-foo-TEA" -nak, "Cla-FOO-tee" -nak vagy akár "Cla-FOO-tis" -nek hívja (igen, ezt az utolsó kiejtést fantasztikusan magabiztosan ejtettük), ez a tojásos francia desszert is kemény lehet üt. Lauren változata egyszerű, nem túl édes és gyengéd, ahol mások ragacsosak vagy kemények. Bár érdekelt bennünket az az ötlet, hogy a kimagozott cseresznye jobban ízlik, úgy döntöttünk, hogy nem kell aggódnunk a felaprított és kimagozott molarok miatt. Amikor a cseresznyeszezon lejárt, próbálja ki ezt a receptet bogyókkal. - -

összetevők

Liszt plusz extra a serpenyő megszórásához

Porcukor a serpenyő megszórásához

Vaj a serpenyő zsírozásához

Címek

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Vaj és liszt egy legalább 2 "magas és 9" széles süteménytepsit vagy más kerek sütőformát. A cseresznyét egyenletesen terítse a serpenyőre.

Egy tálban összekeverjük a tojásokat és a lisztet, majd hozzáadjuk a cukrot és a sütőport, és ismét felverjük, amíg minden jól összekeveredik. Lassan öntsük hozzá a tejet és verjük addig, amíg a tészta sima nem lesz. Öntsük meggyre, és süssük kb. 40 percig, amíg szilárdak és enyhén megpirulnak. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.

Lauren Shockey New York-i székhelyű ételíró, a Másnaposság-segítő szakácskönyv és a Négy Konyha kulináris emlékirat szerzője. A Village Voice korábbi étteremkritikusaként olyan publikációkhoz írt, mint a New York Times, a Travel + Leisure és a Wall Street Journal.

---