Csirkekarmok, finomságok Kínának
Négy kilométerre Mangáliától egy meglehetősen jövedelmező vállalkozás alapjai kerültek lefektetésre: a csirkekarmokat feldolgozzák és értékesítik. Minden le van fagyasztva és készen áll az exportra.
Oana Manoilă, a Digi24 Constanţa riportere: Körülbelül 500 tonna csirkekarm hagyja el ezt a helyet havonta a konstancai kikötőbe. Hosszú út áll előttük - 30 nap hajóval Hongkongba.
A gyár egy törökországi céghez tartozik, amely több mint 20 éve exportál karmokat. A menedzser 15 évvel ezelőtt érkezett hazánkba, mint diplomata a román-török kapcsolatokban, és ragaszkodott ahhoz, hogy az üzlet terjeszkedjen földjeinkre. Tehát megvette a mangáliai volt madárvágóhidat. A beruházás szerinte meghaladja az 5 millió eurót.
Tunka Cemil, a feldolgozó üzem vezetője: Az első szakaszban megbeszélést folytattunk az ország összes vágóhídjával. A személyzet nagy része nő.
A menedzser szerint bővíteni szeretne, de nincs alkalmazottja. További 40 embert akar felvenni. A fizetések ezer lejnél kezdődnek, és elérhetik a 2500 lejt is, attól függően, hogy mindenki mennyit akar dolgozni.
A koronavírus-járvány gazdagította a kínaiakat
Idén kevesebb lesz a karácsonyi ajándék
Jelentés: Kína az európai vállalatok technológiájával figyelte polgárait.
Beruházás, mint fegyver a kínaiak kezében
VIDEÓ | Kiemelkedő mesterség: Műalkotások, körmökből
Lenyűgöző képek. Tornado egy 500 éves buddhista templom közelében
Alex Găvan hegymászó, a sérülések küszöbén a szeméthegyekben Corbeanca közelében
Mihai a 3 Sud Est-től, intenzív terápiában
Aukción eladott moldovai biztos autója
Maria Gavrilescu 42 éves, és a volt vágóhídon dolgozott, amíg bezárt. Nagy bajban volt, mert korában senki sem akarta felvenni. Nem zavarta, hogy csirkekarmokat kellett tisztítania, főleg, hogy emlékszik az édesanyja által a forradalom előtt készített evőeszközleves ízére.
Maria Gavrilescu, a cég alkalmazottja: Örömmel eszem őket. Még mindig örömmel eszem őket. levesek, megfázás. A román tudja, mit kezdjen a csirkekarmával.
Maria azon kevés románok között van, akik még mindig fogyasztják őket. Sokan hallani sem akarnak a karmokról. az üstnél.
Míg sokak szerint nem akarnak semmire emlékezni az evőeszközökről a kommunista tányéron, a kínaiak értékelik őket. Finomság, mondják a szakácsok, és a karmok egy részének ázsiai stílusú elkészítése körülbelül 20-30 percet vesz igénybe.
Guo Qing Bai, séf: Tegye forralt vízbe és forrázza meg őket. Ezután adjunk hozzá szójaszószt. Olajban megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gyömbért, a póréhagymát és az ánizsot
A csirkekarmok rendkívül egészségesek: kollagénnel rendelkeznek, és előnyösek azok számára, akik babaszerű bőrt szeretnének. Országos szinten évről évre a csirkekarmák exportja 10% -kal nőtt, így Románia 2014-ben 12 ezer tonnát adott el.
riporter: Oana Manoilă
üzemeltető: Alexandru Brînzaru