Csokoládé és tökös brownie (amerikai szeder) - vegán recept; Paleo
Ez a csokoládé és tökös brownie az egyik legjobb desszert, amelyet elkészíthet az ünnepekre. Vegán, paleo, gluténmentes és ami a legfontosabb ... nagyon finom. Ah, és csak 10 percet vesz igénybe az elkészítése, és további 30 percet kell ülni a sütőben. Nagyon jó egy ilyen desszerthez, nem igaz?
Mivel közelednek az ünnepek, és már beléptem a karácsonyi hangulatba, elkészítettem egy receptet a brownie csokoládéval és tökével szuper finom.
Ezt hívják amerikai csokoládé szedernek is, tehát ha hallod, hogy ezt mondom a cikk során, ne gondold, hogy két süteményt készítettem neked. Tetszik a kéjes 🙂
Biztos vagyok benne, hogy a szezonális összetevők hihetetlenül finomnak tűnnek, de ami még fontosabb, hogy ez a recept egészséges is, mert vegán, paleo- és gluténmentes.
Most valószínűleg arra késztetsz rámutatni, hogy a csokoládé nem vegán, de tudod, hogy ezt a bolyhos szedret kakaóporral, tojás és vegán csokoládé pehely nélkül készítettem. Ezen felül akár lemondhat a csokoládé pehelyről is, ha akarja, mert én csak öntetnek használtam őket. Tehát ne aggódj, én mindent elgondoltam.
Ja, és el kell mondanom, hogy ez az amerikai csokoládé szeder is böjtöl, mert vegán, tökéletes állagú, kissé krémes, de egyszerre fudies is. Ugye, ezt nem hagyhatjuk figyelmen kívül?
További csokoládé desszertek:
Lehet, hogy dicsekszem egy kicsit (nos, talán még egy kicsit), de komolyan mondom, ez valóban az egyik legjobb vegán brownie recept. Valószínűleg azért gondolom, mert csokoládéfüggő vagyok, ki tudja?
De természetesen nem kell szót fogadnod, próbáld ki őket is!
És ha valóban a legjobb amerikai szedret akarja elkészíteni csokoládéval és sütőtökkel, olvassa el a Tippek és trükkök részt a főzés megkezdése előtt.
Lássuk hát, miről van szó!
Hogyan készítsük el a legjobb amerikai szedret csokoládéval és tökkel - A legjobb tippek és trükkök
1. Melyik a legjobb kakaó brownie-hoz
Ezt a bolyhos szeder receptet elkészítheti természetes kakaóporral * vagy hollandul feldolgozott *. Tudom, hogy egyesek azt fogják mondani, hogy a holland nem igazán Paleo, mert kissé feldolgozott, de nem találtam erre vonatkozó bizonyítékot.
Azonban alaposan el kell olvasnia az összetevők listáját, mivel egyes kakaótípusok tartalmazhatnak édesítőszereket, színezékeket, tartósítószereket vagy akár glutént és tejterméket. És semmilyen egészséges étrend nem engedélyezett.
Tehát, ha kakaóbabból készül és csak holland stílusban (lúgosítva) kerül feldolgozásra, akkor az jó a Paleo diétának.
Annak ellenére, hogy nem tartalmaz annyi antioxidánst, mint a természetes kakaó, kiegyensúlyozott aromája és alacsony savtartalma miatt szívesen főzök a hollandival.
És ez még a vegán brownie receptnél is ajánlott, mert sokan ezt az ízt részesítik előnyben az erős és keserűbb mellett, mint amilyen a természetes kakaó.
De természetesen végül mindenki ízlésétől függ. Olvassa el ezt a cikket a holland feldolgozott kontra természetes kakaóról, hogy eldöntse, melyik a kedvence.
Egy másik dolog, amit itt meg kell említenünk, hogy sok receptben szódabikarbónával történő főzéskor természetes kakaót, sütőporral főzve pedig a hollandot javasoljuk.
Nos, ha ez az ajánlás tökéletesen érvényes egyes recepteknél, akkor nem ez a helyzet az éhomi szeder receptjénél. Kipróbáltam mindkét kombinációt, és a feketéim minden alkalommal tökéletes és szuper finom állaggal jelentek meg.
Most térjünk át a következő srácra a listán.
2. Hogyan készítsünk tökpürét otthon
Ezt a bolyhos és krémes szedret tökkonzervpürével készítettem, mert nem volt sok időm rendelkezésre, és nagyon gyorsan kellett elkészítenem.
De tudom, hogy sokan inkább saját sütőtökpürét készítenek, és nem csak a fekete nők számára, ezért itt van a lépésenkénti eljárás:
- Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.
- Vágja a két felét szeletekre és párolja puhára.
- Hagyja kihűlni, amíg hozzá nem érhet, majd tegye egy konyhai robotgépbe és nyomja meg.
Ne feledje, hogy ha otthon sütőtökpürét szeretne készíteni, ez akár 45 percet is jelenthet ennek a bolyhos böjtös szeder receptnek a főzési idejében.
Most nézzük meg, milyen összetevőket lehet helyettesíteni ebben a vegán brownie receptben.
3. Milyen összetevőket tudunk megváltoztatni a vegán brownie receptben
Mint fent említettük, használhat természetes kakaót vagy hollandiai feldolgozott kakaót. Inkább a másodikat részesítem előnyben, de mindenki ízlésétől függ, és miért könnyebben elérhető az Ön számára.
Ezután helyettesítheti a sütőtök pürét édesburgonya pürével, a kesudió vaj helyett pedig bármilyen olajos vajat használhat. De ne feledje, hogy a Paleo diéta során csak mandulavaj és kesudióvaj engedélyezett.
Ezenkívül juharszirup helyett használhat mézet is, de a recept már nem lesz vegán.
Ezt a bolyhos böjt szedret készítettem, benne csokoládé pehely nélkül, és csak öntöttem öntetként. De természetesen adhat néhány csokoládé pehelyt a tésztához, különösen, ha olyan csokoládégyártó vagy, mint én.
De mindenképpen használjon vegán, cukormentes csokoládé pehelyt, ha azt szeretné, hogy a recept ezen étrend paraméterein belül maradjon.
Most nézzük meg, hogyan lehet bolyhos, krémes vagy fudgy fekete.
4. Hogyan készítsünk egy bolyhos, krémes szedret, de fodrosat is
Először el kell döntenie, hogy szereti-e a feketébb fudgyot (erősebb textúrával), vagy inkább a bolyhos és krémeseket. Mivel hinned kell nekem, elég nehéz egyszerre lenni mindkettő (de nem lehetetlen).
Ha kedveli a bolyhos és krémes szedret, hagyja, hogy a főzés után szobahőmérsékletre melegedjen, majd azonnal tálalja.
De ha jobban szereted őket, akkor 1-2 órán át a hűtőszekrényben kell hagynod őket, miután elérik a szobahőmérsékletet. Ez nagyon fontos, mert ez a csokoládé és tök brownie nem tartalmaz tojást, amelyek általában nélkülözhetetlenek az erősebb állag eléréséért.
Ennyi volt ma, kedves ételeim. Befejeztem az elméletet, és készen állok megmutatni, hogyan lehet elkészíteni ezt a csokoládé és tökös brownie receptet.
Ah, és ne felejtsd el! Ha tetszett az amerikai fekete csokoládé videó receptje, és szeretnél más hasonlóakat is látni, kérlek, iratkozz fel a YouTube csatornámra .