Csokoládé málna málnával

málna

Könnyű és bolyhos gyümölcshab csak finom desszert lehet.

Elkészítési és főzési idő: 15 perc; Hűtési idő: 30 perc; 6 adag

• 100 g csokoládé (85% kakaóval, cukor nélkül)

• 4 teáskanál porcukor (20 g) vagy édesítőszer, ennek megfelelő mennyiség

• 200 ml krém félzsíros krémhez

1. Törje darabokra a csokoládét. Készítsen elő egy tálat egy bain marie-ban, és olvassa fel benne a csokoládét. Ezután adjuk hozzá a porcukrot, és addig rágjuk, amíg meg nem olvad.

2. Adja hozzá a tejföl mennyiségének felét, nagyon jól rágva. Vegye ki a tálat a bain marie-ból, és keverje össze a többi krémmel.

3. Egy külön tálban addig verjük a tojásfehérjét, amíg kemény habbá nem válnak. Vegyük őket könnyedén, lassan, egy kanállal a csokoládékészítménybe.

4. A kapott elegyet ossza el 6 kis pohárba, és tegye hűtőbe legalább 30 percre.

5. Tálalás előtt díszítsük málnával, a többi málnát pedig habosítóval tálaljuk. A málnát lecserélheti áfonyára, narancsszeletre vagy eperre.

• Hozzáadhat a csokoládéhoz (amikor egy bain marie-ben van) egy kis finoman reszelt narancshéjat, hogy a hab finom narancsaromát kapjon.

Táplálkozási adatok/adag (106 g)

18g szénhidrát; Kalória 173kcal; Fehérje 3,1 g; Zsír 9,9 g; Telített zsírok 6,3 g; 0,1 g só; Szénhidrátok 15g