Cukkini csónakok csirkével, rizzsel és paprikával EAT SMARTER recept
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
A cukkini csónakokkal rengeteg fehérje van a tányéron. Adagonként 30 gramm fehérje fedezi a napi szükséglet mintegy harmadát. Az izmok számára fontos tápanyag többek között a csirkéből és a vadrizsből származik.
Egy paradicsommártás és egy ropogós nyári saláta, például a rakétasalátánk mangóval, avokádóval és koktélparadicsommal jól passzol a cukkini csirkehúshoz csirkével.
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0,3 ug | (2%) | több |
| E-vitamin | 4,8 mg | (40%) | |
| K-vitamin | 41,7 ug | (70%) | |
| B₁-vitamin | 0,7 mg | (70%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 15,7 mg | (131%) | |
| B₆-vitamin | 1 mg | (71%) | |
| Folsav | 101 ug | (34%) | több |
| Pantoténsav | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotin | 13,3 ug | (30%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,7 ug | (23%) | több |
| C vitamin | 162 mg | (171%) | |
| kálium | 922 mg | (23%) | több |
| Kalcium | 271 mg | (27%) | több |
| magnézium | 121 mg | (40%) | több |
| Vas | 4,6 mg | (31%) | több |
| jód | 10 ug | (5%) | több |
| cink- | 3,5 mg | (44%) | több |
| telített zsír | 7,9 g | ||
| húgysav | 213 mg | ||
| koleszterin | 66 mg | több | |
| Összes cukor | 9 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A rizst sós vízben kb. 25 percig főzzük a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Ezután hagyja kissé kihűlni.
Közben mossa meg a cukkinit, vágja ketté, kanalazza ki a pépet (alig 1 cm-re) és aprítsa fel. Sózzuk meg a cukkinit, és hagyjuk 10 percig meredezni. Ezután szárítsa meg.
A paprikákat mossuk, felezzük, tisztítsuk meg és kockákra vágjuk. Öblítse le a csirkemelleket, szárítsa meg és kockára vágja. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. rasp sajt.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk át a hagymát áttetszővé. Adjunk hozzá kockára vágott csirkemellet, és 1-2 percig pirítsuk aranybarnára. Hajtsa be a cukkinihúst, rövid ideig pirítsa és vegye le a tűzről. Keverjük össze kockára vágott paprikával, kihűlt rizzsel, crème fraîche-vel, curry-vel és a sajt felével. Fűszerezzük sóval és borssal, és öntsük a cukkinifele.
Helyezze a cukkini csónakokat sütőpapírral bélelt tepsire, és szórja meg a maradék sajttal. 200 ° C-ra előmelegített sütőben (180 ° C-os konvekció; gáz: 3. szint) kb. 20 percig aranybarnára sütjük, majd tálaljuk.