Cukor, stevia; Útmutató az édes dolgokról - Edeka Wucherpfennig

Akár csokoládé, sütemény, akár fagylalt - édesítetlen édes finomságok csak fele olyan csábítóak. De valójában miből készül a cukor? Hányféle cukor létezik, és milyen alternatívák vannak? Itt megtudhatja, mi rejtőzik Ursweet, Stevia vagy Xucker mögött.

Hányféle cukor van? Egy kis termékismeret

stevia

Korábban a cukor értékes ritkaság volt, és csak a nemesség számára volt fenntartva - manapság az iparilag előállított élelmiszerek mindenhol kaphatók. Hosszú ideig a cukornádból való kivonás volt az egyetlen ismert módszer a fehérarany elérésére. Közben a Közép-Európában kapható cukor nagy része a hazai cukorrépából származik.

De nem minden cukor egyforma - olvassa el itt a különböző cukortípusokat:

Cukorpótló - mik a folyékony alternatívák?

Édesség nélkül csak feleannyira jó az élet - legalábbis ezt gondolják az édesszájúak. Akár folyékony, akár szemcsés formában: tudta, hogy az egészséges cukorpótlók választéka sokkal nagyobb, mint gondolná? Itt mindent megtalál, amit tudnia kell a folyékony cukor alternatívákról:

Kókuszvirág-cukor, nyírfacukor és társai - milyen alternatív édesítőszerek vannak?

Időközben 2017-ben megérkeztek az alternatív édesítőszerek - és ma már a változatos étrend szerves részét képezik. Mindig is tudni akarta, hogy milyen termékek, például a stevia és a xilit? Itt egy rövid áttekintés: