Darált hús tagine tojással - Régal

Húsgombóc, friss fűszernövények és fűszerek. Öröm !

tagine

6 fő részére

Hozzávalók

Termelés

Vágja fel a húst turmixgépben. Hámozzuk meg és vágjuk csíkokra a hagymát. Apróra vágjuk a koriandert és a medvehagymát.

Tagine edénybe öntsön 3 evőkanál. olaj, hagyma, paprika, kurkuma és a koriander fele. Fűszerezzük sóval és borssal, mindent összekeverünk és 2 percig barnulunk, majd hozzáadunk 1 pohár vizet. Fedjük le és főzzük 20 percig alacsony hőfokon, rendszeresen ellenőrizve.

Közben egy tálba keverjük a darált húst, 2 evőkanál. olaj, medvehagyma, maradék fűszerek és koriander. Sózzuk, borsozzuk, majd nedves kezeibe kis gömböket formálunk.