Decemberi gyümölcs- és zöldségnaptár

Válassza ki a következő zöldségeket:

decemberi

CELERY RAVE: gyökérzöldségek, nagyra értékeljük cellulóz- és hemicellulóz-tartalmát (5% rost), amely ropogós és szilárd húst kölcsönöz neki. Mikrotáplálkozási sűrűsége érdekes, nagy koncentrációval kálium: ideális sav-bázis egyensúlyunk kiegyensúlyozásához. Finomra reszelt nyers zöldségként ízesítve, sovány joghurton, citromon és gyógynövényeken alapuló fűszerekkel.

DE ÉDES: minden bizonnyal tartalmaz szénhidrátokat (18%), de glikémiás indexe alacsonyabb, mint a rizs vagy a burgonya, így a túlzott fogyasztás nem vezet cukrok zsírraktározásához. Magnéziumtartalma érdekes (az RDI 10% -a), és ez a B csoportba tartozó vitaminokkal társítva természetesen hozzájárul egyensúlyozza az idegrendszert.

PATISSON: a Cucurbitaceae családból származó növény, gazdag ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmazó vízben: óliumban kálium, de a kalcium-foszfor duó is, amely korlátozhatja a savanyulást, ami gyengíti fogainkat, csontvázunkat, bőrünket stb. Alacsony kalóriatartalmú recepthez készítsen gőzöléssel, majd élvezze snidlinggel és egy teáskanál camelina olajjal.