DFG - Német Kutatási Alapítvány - Állandó Szenátusi Bizottság az Egészségértékelésről
Az Élelmiszerek Egészségügyi Értékelésével foglalkozó Szenátusi Bizottság (SKLM) megbízatása az, hogy tudományos tanácsokat adjon a DFG Szenátusának, valamint a szövetségi/állami kormányoknak, parlamenteknek és hatóságoknak az élelmiszer-biztonság kérdésében.
Az élelmiszer-biztonság és a fogyasztók egészségvédelme a társadalom elsődleges célja. Az élelmiszeripari ágazat új folyamatainak vagy termékeinek folyamatos fejlesztése, valamint a tudományos ismeretek folyamatos növekedése ezen a politikailag és társadalmilag ellentmondásos területen állandó tudományos igényt igényel az élelmiszer-biztonságra gyakorolt hatások tekintetében. A Szenátusnak az SKLM-hez, mint állandó szenátusi bizottsághoz történő megbízása magában foglalja a DFG és a politika tanácsadását ezen a területen. Az SKLM 2011 óta rendelkezik állandó szenátusi bizottsági státusszal.
A Szenátus Bizottsága a témák kiválasztásában és a tudományos szabadság prioritásainak meghatározásában dolgozik, és Németországban az egyetlen független, tudomány által vezérelt testület az élelmiszer-biztonság területén. Az SKLM a DFG szenátusi bizottságaként hosszabb távon és alapvetően dolgozik, mint más intézmények, és proaktív módon megvitatja a felmerülő témákat is. Az SKLM egyik fő feladata szakpolitikai nyilatkozatok és értékelési kritériumok kidolgozása, amelyek célja az élelmiszer-összetevők és az élelmiszer-technológiai folyamatok tudományos értékelésének kerete.
E tevékenység részeként az SKLM szimpóziumokat és szakértői megbeszéléseket is szervez, amelyek eredményeit állásfoglalások, nyilatkozatok és nyilatkozatok formájában teszik közzé a DFG honlapján és tudományos folyóiratokban. Az élelmiszerek, köztük az új és funkcionális élelmiszerek egészségügyi értékelése magában foglalja az összetevők és az adalékanyagok, valamint az új eljárások értékelését. Ennek során a Bizottság véleményt nyilvánít a biztonsági értékelés szempontjairól, valamint a technológiai szükséglet és a táplálkozási előnyök kérdéseiről.