DIÉTA. Az egészségtelen gyümölcsök és zöldségek listája. Hogyan lehet megszabadulni a peszticidektől
A zeller, az őszibarack, az alma, az eper, az áfonya, a spenót, a káposzta, a burgonya és a cseresznye olyan étel, amely vegyi anyagokkal "megmérgezheti" a testet, mert a termesztési folyamat során használják őket, de a szállításuk során is sok vegyszert használnak - tájékoztat a shine. yahoo.com. Az ételek elemzése után a szakemberek összeállították az egészséges gyümölcsök és zöldségek listáját.
Zeller az 1. helyet foglalja el a tetején. Amerikai szakértők szerint a növény legfeljebb 67 kémiai vegyületet tartalmaz, bár korábbi kutatások szerint a zeller körülbelül 13-at tartalmaz.
őszibarack mindenféle anyaggal bepermetezik, ami miatt hosszabb ideig tartanak az üzletek polcain - állítják a kutatók. Törékeny szerkezetük miatt ezek a gyümölcsök kémiai kezeléseknek vannak kitéve.
eper Legfeljebb 53 növényvédőszert tartalmaznak.
Az almák legfeljebb 47 mérgező anyagot tartalmaznak, míg az áfonya legfeljebb 13 méreganyagot tartalmaz. Még akkor is, ha a gyümölcsöt megmossák, a szakértők megjegyzik, hogy a növényvédő szerek nem szűnnek meg teljesen.
bors a zsír a "legegészségtelenebb" zöldség, 63 féle peszticid tartalmának köszönhetően egy falatban. A saláta, káposzta, spenót legfeljebb 43 mérgező anyagot tartalmaz. \
A vegyszerek növelik a pajzsmirigy kockázatát
A tudósok arra figyelmeztetnek, hogy a peszticidek veszélyeztetik egészségünket, mert ezek a vegyi anyagok légzési problémákhoz és különféle ráktípusokhoz vezethetnek. Ezenkívül bizonyos típusú rovarirtóknak való kitettség, amelyet legtöbbször a mezőgazdasági termékek tartalmában azonosítanak, növeli a pajzsmirigy gyengeségének kockázatát, legalábbis a nők számára. A peszticidek fogyasztása során előforduló rendellenességek a "genetikai módosításból", a test mérgező anyagmérgezésből, a máj mérgezéséből és a vérképletek módosításából állnak.
Hogyan lehet csökkenteni a peszticidek mennyiségét
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség szakemberei szerint vannak olyan egyszerű szabályok, amelyekkel jelentősen csökkenthetjük az élelmiszerekben található peszticidek szintjét. Ezért ajánlott a gyümölcsöket és zöldségeket meleg vízzel mosni, különösen a burgonyát, a sárgarépát, a citrusféléket és a zellert. A paradicsom esetében a szakértők azt javasolják, hogy legfeljebb három percig mossák őket, egy kevés szódabikarbónát adva a vízhez, amelynek az a tulajdonsága, hogy megsemmisíti a felhasznált növényvédő szerek egy részét.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség szerint az utószezonban termesztett gyümölcs tele van peszticidekkel és vegyszerekkel, ezért csak szezonban ajánlott ételt fogyasztani, mert kevés a vegyszer.