Diéta az epehólyag betegségei esetén - Falusi antenna
Epének, epehólyagnak vagy epehólyagnak hívják, valójában ugyanarról a szervről beszélünk az emésztőrendszerben, amely döntő szerepet játszik az egészségünk egyensúlyában. A diszfunkciói pedig befolyásolják közérzetünket. Legyen szó lusta labdáról vagy spasztikus labdáról (nagyon aktív), az epehólyag diszfunkciói mindig kellemetlen tüneteket okoznak: hányinger, hányás, puffadás, székrekedés, keserű íz reggel. A táplálkozás döntő szerepet játszik az epehólyag megfelelő működésében és az epekövek vagy az epekövek megjelenésének késleltetésében.
Ezt kell tudnunk az epehólyag normális aktivitásának biztosítása érdekében.
Tiltott étel
Először is, ha a fent leírt tünetek jelentkeznek, és a labdát "bűnösnek" találtuk, akkor számos ételt el kell távolítanunk a napi étrendből.
1. Az állati zsírok a tiltott élelmiszerek listájának élén állnak. A sült zsíros húst a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell, ha van egy lusta vagy görcsös labdája.
2. A szalámi, a kolbász, a füstölt hús szintén veszélyes az epehólyagra és a májra.
3. Margarin, péksütemény és cukrászda, snack, chips, kólaital, a magas cukortartalmúak ugyanolyan káros hatással bírnak.
4. A sült és sózott magvak egyáltalán nincsenek feltüntetve, ha epehólyag-betegségben szenvedünk. Ehetünk dióféléket, mert csökkentik a koleszterinszintet, és számos más egészségügyi előnye van, de legfeljebb 5-10 mag. Ugyanez a szabály vonatkozik a mandulára is
5. Kerülni kell a kemény fűszereket, például a borsot vagy a borsot.
6. Az olyan sajtokat, mint a sajt, a telemea, a Camembert, a Roquefort, alacsony zsírtartalmú sajttal és urdával kell helyettesíteni.
7. Az alkohol szigorúan tilos máj- és epebetegségekben. Nemcsak az erősségek, hanem a bor vagy a sör is káros a májra és az epehólyagra. Szulfitokat tartalmaznak, olyan anyagokat, amelyek elpusztítják a májsejteket és az idegsejteket, akadályozzák a vitaminok felszívódását, és nem teszik lehetővé az alkohol és a szénhidrátok anyagcseréjét. Még veszélyesebb az alkohol és a zsír kombinációja, amely fájdalmas epe válságokat vagy hasnyálmirigy-gyulladást, hasnyálmirigy-gyulladást válthat ki.
Ajánlott ételek
Íme egy lista jótékony hatású élelmiszerekről, mind az epebetegségek megelőzésében, mind pedig kezelésük kiegészítéseként.
1. Az endíviumoknak ez a jótékony hatása, ha nyersen, salátákban (extra szűz olívaolajjal) vagy párolva fogyasztják őket. Az endíviumok valójában a cikória különféle rügyei, a koleretikus, kolecisztokinetikus és kollagén tulajdonságairól híres növények.
2. Az articsóka az epehólyagra is védő hatást fejt ki. Fogyasztható nyersen vagy tea formájában.
3. Az epe különböző betegségeitől szenvedőknek is ajánlott: pitypang (nyers, salátaként vagy szárított gyökérként, teaként)
4. Előnyös szerepet játszik a sült saláta kitûnõ saláta, nyersen, amelyet a nap mindhárom fõ étkezésénél fogyasztanak.
5 A hal csak akkor kellemes az epehólyag számára, ha nincs megsütve. Grillezhető, párolható vagy pergamen lehet. A zsíros halaknál előnyösebb a sovány hal.
Az endívia, a cikória, az articsóka, a pitypang, a sült saláta kitûnõ az epe elvezetésében, a homok és kövek megjelenésének megakadályozásában. Ugyanakkor segítenek a koleszterinszint csökkentésében és hepatoprotektívek.
Hogyan lehet tesztelni bizonyos élelmiszerek toleranciáját?
Egy másik dolog, amit szem előtt kell tartani bizonyos gyümölcsök vagy zöldségek iránti tolerancia, amelyek személyenként eltérhetnek. A tolerancia teszt a következőképpen történik: az egyik étkezés alkalmával együnk meg egy gyümölcsöt vagy egy zöldséget, milyen mennyiségben szeretnénk. Ezután a test reakciója figyelhető meg, az epe típusától függően - lusta vagy spasztikus.
Az uborka és a paradicsom általában nem ajánlott, míg a szilva, a szezonális eper, a meggy, a dinnye általában könnyen tolerálható, különösen azok, akik lustálkodnak. Ugyanez vonatkozik a kávéra is. Nem minden ember reagál kellemetlenül a kávéra, de óvatosság szükséges. A tojásokat és a vajat is tesztelni kell.
Az étkezés menetrendje
A máj- és epebetegségek gyógyító étrendje rögzített étkezési menetrendet is magában foglal. Az epehólyag rendellenességei esetén fix étkezési rendet kell követnie. Napi 5 étkezés ajánlott, az utolsó étkezést 3-4 órával lefekvés előtt kell elfogyasztani, hogy az emésztés optimális körülmények között történjen. Válasszon vacsorához csak könnyű ételeket, például zöldségeket és gyümölcsöket. Lefekvés előtt igyon egy pitypang vagy cikória teát az epe és a máj ellazítására.
Ezt az ütemtervet azoknak az embereknek kell még jobban betartaniuk, akik kolecisztektómián (epehólyag eltávolítása) estek át.
Megnövekedett koleszterinszint, részt vesz az epekövek megjelenésében
A koleszterin részt vesz az epekövek (homok) és az epekövek kialakulásában. A máj és az epehólyag kulcsfontosságú rendszert alkot a normális koleszterinszint fenntartásában a szervezetben. A máj koleszterinből készít epesavakat (vagy epesavas sókat), amelyeket az epehólyagban tárolnak. Ezek az epesavak feltétlenül szükségesek a zsíranyagcseréhez.
Epesavak hiányában nem lehet felszívni a zsírokat. Ha az epében túl sok a koleszterinszint, vagy ha az epehólyag funkciója megváltozik (például lusta epe), az epefolyadék kikristályosodik és lithiasisot vagy epeköveket képez. Ezért a magas koleszterinszintű ételek nem szeretik az epét.