Diéta - palacsinta cukorral vagy anélkül

A szénhidrátoknak nevezett cukrok elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez. Energiát nyújtanak izmainknak és agyunknak a nap folyamán. De mindegyik édes termék ugyanaz ?

A csak szacharózból álló cukor képes édes ízt adni és gyorsan energiát szolgáltatni az agy számára. Noha nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok, a cukor kiváló tartósítószer és állagú anyag sütéshez és cukrászdához.

Gyümölcsökből és cukorból készült lekvár körülbelül 60% szénhidrátot tartalmaz, ezért alacsonyabb a kalóriabevitele, mint a fehér cukorban. A gyümölcsökben található C-vitamin nagyrészt elpusztul a lekvárok főzése során. Így egy lekvár átlagosan 5 mg C-vitamint tartalmaz 100 g-ban, míg 100 g eper 60 mg-ot tartalmaz.

---