Diéta rostokkal járó egészségügyi előnyökkel - CSID Mi történik Orvos
A trendek nemcsak a divatban és a szépségben mutatkoznak meg, hanem az étrendben és az életmódban is. Mivel mulandók, sokan megváltoznak, mások pedig visszatérnek a pozícióikba, a magas rosttartalmú étrend soha nem megy ki a divatból. A Paleo vagy a Nyers étrenddel ellentétben a rosttartalmú étrend nem igényel túl sok vitát az egészségügyi szakemberek között, és ez annak köszönhető, hogy a szervezet számára előnyökkel jár.
Az elmúlt 40 évben csaknem 250 vizsgálatot végeztek a rosttartalmú étrendről, azzal a felfedezéssel, hogy azoknál az embereknél, akik több rostot fogyasztottak, a halálozás kockázata 15-30% -kal csökkent azokhoz képest, ami egyáltalán nem fogyasztott. Sőt, még a krónikus betegségek előfordulása is csökkent a vizsgálatban résztvevők körében. Az optimális egészség érdekében a testnek napi 25 g-29 g rostra van szüksége.
Ezért a magas rosttartalmú ételek fogyasztása csökkenti a szívbetegségek, agyvérzés, a 2-es típusú cukorbetegség vagy akár az emlő- és végbélrák előfordulását. Ismert, hogy a magas rosttartalmú ételek csökkentik a koleszterinszintet, de fenntartják az optimális súlyt is. Természetesen nem minden szénhidrát (az ideális rostforrás) jön létre egyenlő mértékben, ezért nem mindegyik egészséges forrás a szervezet számára. A tanulmány szerzői azt javasolják, hogy a finomított termékeket teljes kiőrlésű termékekkel cseréljék ki, például zabra, gabonafélékre, rizsre és teljes kiőrlésű kenyérre. Természetesen a magas rosttartalmú ételek közé tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék és magvak.