Diéta Tabbouleh recept - Hideg kezdő - Diéta online

Tabbouleh-diéta: A tabbouleh egy hideg starter, amelyet búzadarával és zöldségekkel vékony darabokra vágva, apróra vágott mentával díszítve. Ennek a receptnek több változata létezik, de itt van a könnyű recept: paradicsomban tálalva ez a tabbouleh több zöldséget tartalmaz, mint a klasszikus recept !

Hozzávalók 4 fő részére

• Paradicsom: 600 g (4 nagy paradicsom)
• Uborka: 100 g
• Sárga paprika: 100 g
• Fehér hagyma: 100 g
• Búzadara: 140 g
• Menta: 1 gyönyörű ág vagy 10 levél
• Citrom: 1
• Olívaolaj: 2 evőkanál vagy 20 g
• Mazsola: 1 vagy 2 evőkanál
• Só bors

Tabbouleh diéta recept

1. Mossa meg az uborkát, majd vágja apró kockákra, ügyelve arra, hogy a kifolyó víz megmaradjon.
2. Mossa meg a paradicsomot, ürítse ki, majd vágja le a húsát apró kockákra, ügyelve arra, hogy megmaradjon a kifolyó lé.
3. Hámozzuk meg, majd finomra vagdaljuk a hagymát.
4. Mossuk meg a paprikát, majd vágjuk apró kockákra, ügyelve arra, hogy a kifolyó víz megmaradjon.
5. Mossa meg a citromot, vágja ketté és nyomja össze.
6. Apróra vágott mentát előzőleg megmossák.
7. Keverje össze az összes darabokra vágott zöldséget, a búzadarát, a citromlevet, a mazsolát, a mentát és az olívaolajat egy tupperware-ben. Fűszerezzük sóval és borssal.
8. Hagyja, hogy a búzadara a hűtőben legalább 2 órán át duzzadjon, időnként megkeverve. Ha szükséges, adjon hozzá egy kevés vizet.
9. Díszítsük a paradicsomot a tabbouleh-kel, majd tálaljuk.

---