Diéta zsírmájbetegség esetén Az egészség az iLive-on kompetens
A cikk orvosi szakértője
Vizsgáljuk meg, miért olyan fontos a diéta betartása a zsíros májbetegségek kezelésénél. Ahhoz, hogy megértse, mennyire fontos a zsírmájbetegségek étrendje, meg kell értenie, mi is maga a zsírmájbetegség. Vegyünk egy másik ilyen szempontot - valószínűleg a máj zsírmájából való felépülés, diéta betartása nélkül.
A májzsír májbetegség, más néven zsírdisztrófia. A májsejteket a zsírfelesleg befolyásolja, a májszövet vérkeringése lelassul és nekrózishoz vezet. A májszövet helyébe kötőszövet lép. A májzsír cirrhosishoz, sőt rákhoz vezet. Az orvosok meghatározzák a zsíros májbetegség néhány okát:
- Erő. Zsíros ételek gyakori fogyasztása. Ez a fő ok;
- Az alkohol szeretete;
- Hosszú ideig antibiotikumokat kap, magas fokú toxicitású gyógyszereket szed;
- Az anyagcsere különféle rendellenességei, a belső szervek patológiája, a szervezet endokrin rendellenességei.
Az orvosok szerint a zsíros májbetegségek kezelésében az étrend szigorú betartása nélkül nem sikerül. A máj hepatózisának étrendje kötelező, ha nem is alapvető eleme a kezelésnek.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]
Zsíros májbetegségek kezelése diétával
Mi a zsíros májbetegségek étrendje?
A zsíros májbetegség étrendje három tényező kombinációja - csak megengedett termékek használata, főzés módja és az étkezések száma. Ha megismertük a megengedett termékeket, akkor nézzük meg közelebbről, hogyan kell megfelelően elkészíteni őket. Most, az éppen főzött termékek, főzz párnak és süsd meg. Zsíros májbetegségben szenvedő betegeknél soha nem szabad sült és füstölt ételeket fogyasztani. Öt étkezés napján, kis adagokban, lehetőleg melegben, nem hidegben. És elegendő mennyiségű folyadék. Mindezen tényezők kombinációja a zsírmájbetegek gyors gyógyulásának kulcsa.
Étrend sz. 5 zsírmájbetegség esetén
Jól ismert étrend nem. 5 zsírmájbetegségre a híres szovjet dietetikus, Manuil Pevsner dolgozta ki, aki életét bizonyos betegségek esetén a diéták hatásának tanulmányozásának szentelte. Összesen tizenöt étrendet dolgozott ki, de a zsíros májbetegségek kezelésében az 5. számú diéta érdekel. Egyébként a diéta nem. 5 zsírmájbetegség esetén nagyon hatékony a fogyáshoz.
Ha betartja az 5. számú diétát, akkor "észrevétlenül" haladjon meg öt plusz fontot. Az ötödik étrend előnyei tagadhatatlanok, ezért a múlt század eleje óta relevánsak a betegek kezelésében. Nem szükséges olyan ételeket fogyasztani, amelyek jelentős mennyiségű extraháló anyagot és illóolajokat tartalmaznak, amelyek felelősek a gyomor és a hasnyálmirigy fokozott szekréciójáért. A sült ételek kizárása a menüből annak köszönhető, hogy tűzálló zsírokat és sok koleszterint tartalmaznak.
Az 5. számú étrend alapelvei magukban foglalják a termékek egyensúlyát. A fehérjék/zsírok/szénhidrátok hozzávetőleges aránya - 110 gramm/80 gramm/300 gramm. A sókat naponta legfeljebb 8-10 gramm fogyasztása ajánlott. És kötelező mennyiségű folyadék - nem kevesebb, mint napi másfél vagy két liter (minél nagyobb a beteg súlya, annál több folyadékra van szüksége). Napi öt és hét étkezés között szokásos az 5. diéta. És már megbeszéltük, hogyan kell főzni az ételt - gőzölni, főzni vagy sütni. A töredékes evés "szétszórja" az anyagcserét. Ez enyhíti a túlzott éhséget - és az esetleges túlmelegedést és szorongást. Hirtelen csökkenteni kell az elfogyasztott cukor és só mennyiségét. Aki belefáradt a vízivásba, ihat gyógyteákat, természetes gyümölcsitalokat, italokat.
[12], [13], [14], [15], [16], [17]
Diéta a zsíros májbetegség menüjével
A zsíros májbetegségek diétás menüje levesekből, húsból és halból készülhet könnyű körettel, reggelire tojásból és gabonafélékből, ebédre tejtermékekből. Vizsgáljuk meg részletesen a zsíros májbetegségek étrendjét:
Diétás receptek zsírmájbetegségre
Vázlatos receptek a zsírmáj betegségére - így ízletes és nem káros. Zöldséglé, nem sült. Elfogadható fagyasztott zöldségleves elkészítése. Egyébként ugyanazok a fagyasztott zöldségek fogyaszthatók köretként. A zsíros májbetegség diétás receptjeiben kizárjuk a zsíros ételeket, és nagyon fontos megtanulni, hogyan kell finom húst főzni, petrezselyemmel és citrommal halat készíteni. Ezután a megszokott ételek hiánya miatt a kezdeti kellemetlenség hamarosan elmúlik. A gyomor könnyedsége és a gondolat tisztasága, valamint a fájdalommentes élet lesz a jutalma.
Emellett zöldséglevesek (leves, leves, gabonalevesek, krutonnalevesek) megengedték a tejlevest (kis mennyiségű rizst vagy tésztát keményre főznek. A kiöntött sovány tejet visszafolyató hűtőbe forralják, hozzáadva a minimális mennyiségű cukrot és sót. ).
Az aromák megadásához szárított növények keverékét használják. Mit használhatok köretként? Burgonya petrezselyem (adhat hozzá zöldborsót, például Jamie Oliver vagy karfiol) kis mennyiségű vajjal. Főtt keresztesvirág, enyhén sós vízben főzve. Ezután a főtt káposztát (kelbimbó, brokkoli vagy színes) meg lehet sütni, zsírszegény krémmel megtölteni és kis mennyiségű sajttal átdörzsölni. Különböző gabonafélék, zöldséges rizs szintén kiváló étel. Azok, akik készek lemondani a hús szokásos kombinációiról - köret, új kombinációt, diétát kínálhat: hússalátát. Nincs tömítés. Reggelire: gabonafélék, párolt omlett (zöldségekkel is tálalható), alacsony zsírtartalmú joghurt, gyümölcs, tea és ömlesztett kávé.
Ne vásároljon félkész termékeket és vásároljon ételt, fedezze fel a frissen elkészített ételek örömét. Eleinte nem könnyű - de így nézünk ki. A főzés folyamata, a megfelelő recept megtalálása a kreativitás. És most a zsíros májbetegségre vonatkozó speciális étrendi receptek:
A legfontosabb, hogy betartsa az orvos utasításait, és ne adja fel. Ha étrendjét zsíros májfűszerrel üríti, finom lesz, segít javítani a megjelenését, lehetővé teszi, hogy szakítson párral - három plusz kilóval. Gyors gyógyulás!
[18], [19], [20], [21], [22]
Mit kell enni zsíros májbetegség esetén?
Itt található a zsíros májbetegségek kezelése során ajánlott termékek listája. Tehát a zsíros májfűszerrel enni lehet - a fehérjetartalmú ételektől alacsony zsírtartalmú húsok: pulyka, nyúl, marhahús, alacsony zsírtartalmú sertéshús adagok. A táplálkozási szakemberek nem javasolják a csirkehús baromfival való fogyasztását. Alacsony zsírtartalmú halfajták - medúza, tőkehal, tengeri sügér, tengeri keszeg, szürke tőkehal, pollock. A kenyér durva, korpával.
Zsíros hepatózis esetén lehetséges, hogy ne tegyenek kivételt a zöldségekből, ehet bármilyen zöldséget. Gyümölcs - bármi. A gabonafélék zabpehely, hajdina. Alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Zöld, saláta, rebarb. Tojás és tenger gyümölcsei is megengedettek. Kis mennyiségű szárított gyümölcs megengedett. Zöldségek és vaj, amelyek hőkezelésének legfeljebb 45 gramm/nap.
Amit nem lehet zsírmájbetegséggel enni?
A zsíros májbetegségek kezelésében az étrend elsősorban a sejtek, a máj működésének helyreállítására irányul. Ezért a diéta rendkívül könnyű és megtakarító. Gondosan ismerkedjen meg annak listájával, hogy mit nem szabad a máj májbetegségének kezelésében fogyasztani. Azonnal és sajnálat nélkül kizárjuk az alkoholt. Tönkreteszi a májat és az alkoholtartalmú italok aránytalan használatát, amint azt már jeleztük, és a zsíros májbetegségek oka. Sajnos le kell mondanunk az erős kávéról és a kakaóról. Erős hússzövetek is áthúzódnak.
Ez egy kimerítő felsorolás, majd megvizsgáljuk, hogyan lehet helyettesíteni a füstölt húsnál és édességnél gyakoribb ízletes és egészséges ételekkel.