Diéták: Glyx diéta

A glyx a vércukorszint emelkedését mutatja

Az összes Glyx diéta központi eleme a glikémiás index, vagy röviden a Glyx. Megmutatja, hogy egy élelmiszer szénhidrátjai milyen gyorsan emelik a vércukorszintet. Az alacsony glyx tartalmú élelmiszerek (ideértve a teljes kiőrlésű termékeket, gyümölcsöket és zöldségeket) esetében ez csak lassan, a magas glyx tartalmú élelmiszereknél ez nagyon gyorsan történik. De ami gyorsan felmegy, azt gyorsan lebontják is, megint éhes leszel. Az alacsony glikémiás indexű ételek hosszabb ideig töltik fel.

Alacsony glikémiás index fontos

Itt jön be a diéta: Azok, akik elsősorban alacsony glikémiás indexű ételeket fogyasztanak - ez az alapötlet - fogynak és megtartják a testsúlyukat, feltéve, hogy az étrendet fenntartják.
Ezenkívül a szerző a zsírégetőkre támaszkodik. Mint ilyen, olyan ételeket ír le, amelyek állítólag karcsúvá tesznek. De a mostanában gyakran idézett káposztalevél vagy más étel, amelybe a test annyi emésztési energiát ad, hogy az étkezés karcsúvá tesz (sajnos) nem létezik.

A diéta mindenesetre „zsírégető levesnapokkal” kezdődik. Három napig csak meleg leves, tea és víz van. Ezt követi a „Glyx zsírégető hetek” adott menüvel. Összességében az étrend négy hétre van beállítva.

A sport szerves része

A napi trambulin és hajlékony szalag gyakorlatok a karcsúsító program szerves részét képezik. Az étrendet követve továbbra is főleg alacsony glyx tartalmú ételeket kell fogyasztania.
A szerző szerint azok, akik ragaszkodnak a programhoz, tíz napon belül öt kilót fogynak.

Az étrendet egy héten át a menü alapján értékeltük (a levesnapok kivételével). Az eredmény: a receptekben szereplő kalóriák alapján nagyon alkalmas - lassan - fogyásra. Tehát alig tíz nap múlva nem lesz öt kilóval kevesebb a súlya. Egyértelműen túl sokat ígértek. Az ajánlás, hogy mit és mennyit kell inni, következetes, a sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó ételek változatosak. Az étrend túl sok erőfeszítés nélkül beilleszthető a mindennapi életbe.

Ennek ellenére nem tesz jót magának ezzel a programmal. Az ételek tápanyag-összetétele egyszerűen nem megfelelő: a menü szénhidráttartalma túl alacsony (például a kenyér nagyrészt hiányzik), a zsírtartalom túl magas, a felhasznált zsírok kombinációja nem optimális.

A trambulinral és a hajlékony övvel ellátott gyakorlatok jól átgondoltak és bemutatásra kerültek, a stressz csökkentésére és az étkezési szokások megváltoztatására vonatkozó tippek hasznosak, és tudományosan megalapozatlan vagy helytelen állítások sokasága (például az elhízás kialakulására vonatkozóan) idegesítő. Összességében ez a könyv egy elég közepes diéta útmutató. Túl nagy jelentőséget tulajdonítanak a glikémiás indexnek.

Tesztasztal: Glyx diéta
Külön nyomtassa ki a táblázatot: "Így működik".

A Glyx diéta - Fogyjon le a boldogság érzésével

Marion Grillparzer,
Gräfe és Unzer Verlag,
München 2003,
208 oldal,
17,37 euró

25% tápanyagellátás (menü) 1): nem kielégítő
25% étkezési javaslat/alkalmasság mindennapi használatra: jó
25% -os alkalmasság egészséges fogyáshoz: kevésbé kielégítő
25% -os sportprogram 2): jó

1) A menü a 2. szint - zsírégető glyx hét - hetére lett kiszámítva
2) A Bécsi Egyetem Sporttudományi Intézete tesztelte

Reggeli: édes zsírégető ital. 40 g vegyes bogyós gyümölcsök, 1/2 narancs, 1/2 grapefruit, 1 evőkanál citromlé, 2 ek akácméz, 3/8 l szójatej, 2 ek zabkorpa, 1 ek lenmagolaj

Uzsonna: Bors és csirke filé narancs cikóriával. 100 g csirkefilé, 1 evőkanál citromlé, 3 teáskanál repceolaj, só, bors, 300 g cikória, 1 medvehagyma, 1 narancs, 1 evőkanál málnaecet, gyömbér

Meleg étel: zöldségnyárs Roquefort mártással. 40 g gomba, 1/2 sárga paprika, 50 g cukkini, 4 koktélparadicsom, 1 evőkanál olívaolaj, só, bors, oregánó, kakukkfű, 100 g joghurt, 1 evőkanál tejföl, 1 teáskanál citromlé, 30 g Roquefort, 1 teáskanál petrezselyem, 200 ml kefir

A tesztpadon: szinte mindenki tudja, hogy az elhízás kialakulása összetett jelenség. Nyilvánvaló, hogy a túlsúly megszüntetése ugyanolyan összetett stratégiát igényel. Számos diétás programból hiányzik éppen ez a belátás. Tehát mi a jó étrend? Milyen szempontok alapján ítéltük meg?

A szakértők egyetértenek abban, hogy a jó étrend három oszlopon alapul.

Az egyik a táplálkozás, vagyis a napi étrend összetétele,

a második a korábbi étkezési szokások változása, és

Ezek az oszlopok alkotják az új, karcsúbb élet kereteit. Ha ezek egyike hiányzik, a diéta sikere nem biztos. Ha két oszlop hiányzik, csak egy nagyon ingatag lábon áll.

Ez a három oszlop különböző fontossággal bír a cél elérése érdekében. Ezt tükrözi az egyes oszlopok aránya az adott étrend általános értékelésében.

Számokban ez így néz ki:
Az általános értékelés 50 százaléka az ajánlott étrend összetételétől függ (25 százalék tápanyagellátáshoz, 25 százalék élelmiszer-ajánláshoz).

A végső értékelés 25 százaléka tartalmazza, hogy teljesülnek-e a táplálkozási szakemberek követelményei (lásd: „Mit ajánlunk”).

Az összesített értékelés utolsó 25 százaléka a sportnak köszönhető. A diéták sportprogramjait a Bécsi Egyetem Sporttudományi Intézete kritikai felülvizsgálatnak vetette alá. Ha a nagyobb mozgás nem volt kérdés a fogyókúrás programban, akkor ennek megfelelő hatása volt a jogerős ítéletre.

A tápanyagellátás értékeléséhez, amely az átfogó értékelés 25 százalékát teszi ki, hétnapos terveket használtak. Ahol hiányoztak, mi magunk állítottuk össze őket a könyvek információiból és kiszámoltuk őket. A következő kritériumok voltak döntőek:

legalább 1200 kilokalória naponta,

Zsír kevesebb, mint 30 százalék energia,

Zsírösszetétel: nincs megnövekedett arányú telített, n-3 és n-6 zsírsav,

A szénhidráttartalom legalább az energia 50 százaléka,

A fehérje mennyisége tíz és 20 százalék közötti energia,

megfelelő rost,

Koleszterin 300 milligramm alatt,

nincs tápanyaghiány (kis eltérések voltak elfogadhatók),

nincs káros tápanyag-túlkínálat,

Az étrend-kiegészítők nem az étrend állandó részei,

nem mérsékelt alkoholfogyasztáshoz.

A tápanyagellátáshoz hasonlóan az élelmiszer-ajánlásokat is 25 százalékkal vették fel az átfogó értékelésbe. A következő követelményeket támasztották rájuk:

Napi öt adag (= öt marék, összesen kb. 700 gramm) gyümölcs és zöldség a koncepció részeként,

nincs tiltott ételek listája,

nincs egyoldalú ételválasztás,

legalább napi három étkezés,

elegendő tápanyagot tartalmazó vegetáriánus változat (beleértve a tejet és a tojást is) lehetővé kell tenni,

Átlagos erőfeszítés az összes étkezés elkészítéséhez napi 60 perc alatt,

hasznos tippek a házon kívüli fogyasztáshoz,

Megvizsgálták a receptek erőfeszítéseit, az italjavaslatokat és azt, hogy könnyű-e főzni a családnak, vagy magával vinni egy ebédet.

Súlycsökkenés legfeljebb heti 0,5–1 kiló.

A kínált ételnek alkalmasnak kell lennie (kissé módosított formában) az állandó táplálkozásra.

Tartós táplálkozásként az étrend nem növelheti a kockázati tényezőket (például a magas zsírtartalom miatt), vagy más módon káros lehet az egészségre.

A viselkedés megváltoztatásának részét kell képeznie a koncepciónak, és az erre vonatkozó tippeknek a lehető legpraktikusabbnak kell lenniük.
(Forrás: DGE)