Diétás recept - Hússal töltött káposzta
HÚS TÖLTÖTT KÁVÉ
Hozzávalók 4 fő részére:
Készítmény:
- Főzd meg a rizst egy nagy fazék sós vízben. Drain és tartalék.
- Vágja le a káposzta alapját, majd főzze az aljjal felfelé egy nagy lábasban forrásban lévő sós vízzel.
- Válassza le és távolítsa el a leveleket egyesével, amikor megpuhulni kezdenek, és tegye egy tiszta konyharuhára, hogy kifolyjon és lehűljön.
- Egy nagy tepsibe tegye a legnehezebb nagy leveleket, amelyek a töltelék páratartalmának megőrzésére szolgálnak.
- Amíg a levelek és a rizs hűl, hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát.
- Előmelegítjük a sütőt 175 ° C-ra.
- Egy serpenyőben öntsük az olajat, és pirítsuk meg a darált húst és a fokhagymát.
- Amikor a hús megsült, hozzáadjuk a rizst és a pestót, sóval és borssal ízesítjük.
- Helyezzen 2 evőkanál tölteléket minden káposztalevélre, és tekerje fel. Győződjön meg róla, hogy lezárja a végeket úgy, hogy a lapot mindkét oldalra hajtogatja, mielőtt hengerelné.
- Helyezze ezeket a tekercseket a sütőedénybe a levelek ágyára úgy, hogy a nyílás a tetején legyen.
- Keverjük össze a zúzott paradicsomot és a citromlevet, majd öntsük rá a hengerelt káposztaleveleket.
- Alufóliával letakarva főzzük egy órán át.
ÉTKEZÉSI TANÁCSOK
A továbbfejlesztése érdekében szálak ebből az ételből választhat teljes vagy félig teljes rizst (kizárólag bioboltokban és annál jobb, mert a gabona héjában koncentrálódnak a peszticidek!).
Ez az étel tökéletes az emberek számára intoleráns glutén,
Ideális az emberek számára is laktóz intolerancia.
A pestót lecserélheti provence-i gyógynövényekre.
Parfümért keleti, adhat hozzá 1 evőkanál köményt, apró sárgarépadarabot és hagymát a húshoz. Ebben az esetben ne adjon hozzá fokhagymát.
Egy ételhez vegetáriánus, hús helyettesíthető főtt lencsével. A hüvelyesek - gabonafélék (lencse - rizs) kombinációja valóban jó biológiai értékű növényi fehérjéket eredményez.
Ez az étel azért teljes, mert keményítőket, zöldségeket, állati fehérjéket, állati lipideket, növényi lipideket, rostokat tartalmaz. Nem tartalmaz tejterméket, így egy darab sajt vagy joghurt kiegészíti. Végül egy friss gyümölcs desszertként és voila, teljesen kiegyensúlyozott menüvel rendelkezik.
Ezt az ételt előre elkészíthetjük, és közvetlenül az asztalhoz való leültetés előtt felmelegíthetjük.