Diétás receptötletek - Palibo
Minden nap finomított cukorral és más, a test számára nem éppen egészséges összetevőkkel teli édességek csábítanak minket. A diétás édességek receptjeinek következő példáival enni lehet valami édeset és frisset, nagy mennyiségű cukor elfogyasztása nélkül. .
Diétás csokoládéhab
összetevők:
kakaó
260g cukrozatlan folyékony krém
6 evőkanál cukormentes csokoládé szirup
2 evőkanál cukrozatlan kakaót
1 tasak zselatin
240ml hideg víz
Készítmény:
Tegyen vizet egy kis edénybe, és szórjon bele zselatint. Hagyja így ülni 1 percig.
Tegye az edényt alacsony hőfokra, és 3 percig melegítse a vizet, folyamatosan kevergetve, amíg a zselatin fel nem oldódik. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni a keveréket.
Tegye a szitált kakaó- és csokoládészirupot a zselatinnal készült keverékbe, és alaposan keverje össze.
Verjük fel a tejszínhabot, és keverjük bele a kakaó keverékbe. Ossza fel a készítményt 6 tartályra, fedje le és tegye hűtőszekrénybe legalább 2 órán át, amíg a hab meg nem keményedik.
Banán sajttorta sütés nélkül
A fő összetevő a banán, a gyümölcs elég édes ahhoz, hogy helyettesítse a cukor szerepét a receptben.
Ha mégis egy édesebb desszertet szeret, akkor adhat hozzá egy, legfeljebb 2 evőkanál cukrot.
munkalap:
250 g diétás keksz
100 g vajat
Krém:
450 g krémsajt
3-4 érett banán
250 ml tejszínhab
citromból levet
1-2 evőkanál porcukor (opcionális)
díszít:
egy nyersebb banánt
100 ml tejszínhab
1-2 evőkanál cukor
Készítmény:
A kekszet finomra őröljük a robotgépben, és összekeverjük az olvasztott vajjal. Nyomja meg a kapott kompozíciót egy torta tálcában, kivehető falakkal. Hűtőszekrénybe tesszük 30 percig.
Verje fel a krémsajtot a zúzott banánnal, majd adjon hozzá 250 ml tejszínhabot, habveréssel, mint korábban, és 1 evőkanál citromlevet. Adjon hozzá még cukrot, ha úgy gondolja, hogy szükséges, de a banán gyakran elég édes.
A kapott kompozíciót tegye a tálcába, és fedett hűtőbe tegye további 3-4 órára. Tálaljuk a tejszínes sajttortát és díszítsük banánszeletekkel, majd porítsuk kakaóval.
3 összetevőből álló sütik
Ezek annyira egészségesek, hogy reggelire is jóak, nemcsak desszertként.
összetevők:
1 nagyon érett banán
100 g zabpehely
2 evőkanál mazsola
Készítmény:
Daráld le a banánt, és keverd össze a másik 2 hozzávalóval.
Tepsivel bélelt tálcán kanállal formázzon egészséges sütiket, és tegye a tálcát 20 percre a sütőbe.
Tipp: ha azt szeretné, hogy a sütik finomabbak legyenek, használjon apróra vágott zabpelyhet.
Érett barack mandulával töltve
összetevők:
40g édesítőszer
120g apróra vágott nyers mandula
1 album
1 teáskanál pálinka
2 teáskanál mandula kivonat
6 macaroon
5 kandírozott barack
5 érett őszibarack, de szilárd
Készítmény:
Melegítsük elő a sütőt 170-180 ° C-ra.
Blanšírozzuk forrásban lévő vízben 4 darab félbevágott őszibarackot 2 percig, amíg kissé meg nem puhul. Vegye ki őket papírtörlőre, hogy kifolyhassanak. Ezután tegye őket egy tepsibe.
Készítsük el a maradék barack tölteléket apró kockákra aprítva. Adjon hozzá apróra vágott, szárított barackot, zúzott kekszet, mandula kivonatot, pálinkát és tojásfehérjét. Keverje jól össze őket.
Erős serpenyőt melegítsen nagy lángon, és pirítsa meg az apróra vágott mandulát. Ezután tegye őket a korábban elkészített keverékre.
Tegyen egy kanál ilyen tölteléket az őszibarack felébe. A tetejére szórjon édesítőszert, és fedje le alufóliával. Az őszibarackot 25 percig puhára sütjük.
Vegye le a fóliát és emelje a hőmérsékletet 200 ° C-ra. Hagyja az őszibarackot még 5 percig a sütőben.
Cookie-k
összetevők:
1 tojásfehérje
80 g cukor
100 g mogyoró
egy csipet só
Készítmény:
Süssük a mogyorót 180 ° -on kb. 15 percig, tálcára terítve, amíg a bőrük könnyen hámlik és aranyszínűvé nem válik.
Vegye ki a mogyorót a sütőből, és amikor kissé kihűlnek, kézzel megpucolja őket.
Hagyja teljesen kihűlni, majd őrölje be az élelmiszer-feldolgozóban vagy a darálóban.
Előmelegítjük a sütőt 150 g-ra, és kibélelünk egy tálcát sütőpapírral.
A tojásfehérjét a sóporral egy edényben addig verjük, amíg meg nem keményedik.
Spatula segítségével óvatosan keverje össze a cukrot és a mogyorót.
Két evőkanál segítségével formázzuk a mogyorós sütiket a serpenyőbe, az egyik kanállal a másikból toljuk a tésztát.
Süssük a mogyorós sütiket kb. 30 percig sötétaranyig.
Banánfagylalt
összetevők:
4 nagyon érett banán
2 evőkanál mogyoróvaj
2 evőkanál tej
Készítmény:
Hámozza meg és vágja apróra a banánt, majd fagyassza le 1-2 órán át.
Törje össze a banánt turmixgépben, amíg krémes gyümölcspüré nem lesz belőlük. Adjunk hozzá mogyoróvajat és 2 evőkanál hideg tejet.
A fagylaltot ilyen formában is tálalhatjuk, vagy ha inkább hidegebbre vágyunk, hagyjuk még 1-2 órán át a fagyasztóban.