Dogmatika a családi táplálkozásban; papapi
"Ó, ember, második vendégposta, és az asszonynak van panasza. Nos, idegei vannak. "
Igen, igazából van idegem. Mert szeretném felhívni a figyelmét egy olyan jelenségre, amelyet sok szülőnél megfigyelek, és ami nagyon elgondolkodtat.
De kezdettől fogva. Mi, a szülők jelenlegi generációja, táplálkozás szempontjából meglehetősen szabadon nőttünk fel. Csecsemőként „sűrű olvasztott tejet” vagy „sűrű zabkását” kaptunk, hogy elaludhassunk, emellett a vanília vagy a csokoládé pudingot is felfaltuk, mivel kiegészítő ételként a hasábburgonya és a kolbász volt a szokásos étkezés minden partin, legyen az bármilyen kicsi is. Ezek természetesen extrém példák, és sokan nagyon frissen főztek otthon nagyon rendszeresen, de hamarosan megtudhatja, miben járok.
Természetesen ez a fajta étrend nem csak jó dolgokat eredményezett. A túlsúlyos gyermekek, serdülők és felnőttek száma minden eddiginél magasabb. És ez valóban több mint aggasztó. Olyan mértékű probléma, hogy az iskolai projekthéten vagy az edzőteremben egy programnál többre van szükség az egészséges táplálkozáshoz. Évek óta szükség van itt fellépésre!
És mégis van az érem másik oldala. Az elmúlt években számos táplálkozási trend alakult ki az étrenddel összefüggő betegségek növekvő számából, az élelmiszeripar fejlődéséből és az összes élelmiszer szabad hozzáférhetőségéből. Először is, ez nagyon pozitív. Egy egész generáció késztetése arra, hogy változtasson valamin. Tiltakozás a hagyományos és a fejlemények ellen. A „minden szerves” -nel kezdődik, a „vegetáriánuson” és a „paleón” át a „mentes” mozgásig, amely elkerüli a laktózt, a glutént, az élesztőt és még sok minden mást. A lista sokkal, de sokkal hosszabb. Szülők generációjaként, akik mindig korlátlan forrásokra tudtak támaszkodni, önként döntöttünk az egyik vagy a másik elhagyása mellett. Ennek számos oka van.
Ami miatt ilyen elgondolkodtató vagyok, most gyermekeink szerepe az egészben. Részt vesznek. Önkéntelenül. Mert a szülők döntöttek érte. De hová vezet, ha a gyerekek önálló diétával nőnek fel, többé-kevésbé szigorúan betartva? Mit csinál egy gyerekkel, amikor meghallja: „Nem, itt nem eszünk süteményt, az nem cukormentes.” Vagy „XY saját desszertjét hozom az óvodába. Az itt található sütik nem gluténmentesek. ”Azt hiszem, ez a gyereket érinti. A gyermek által megtanulható élvezet és az, ahogyan a gyerekek megbecsülik az ételt. Ha ma kisgyerekeket kérdez a kenyérről és a tejről, sokak számára ezek már nem az alapvető élelmiszerek, amelyek fontos szerepet játszanak étrendjükben. Ezek kerülendő élelmiszerek.
Kérem, ne értsen félre, én sem vagyok elégedett azzal, ahogy az ételeinket sok helyen előállítják. De úgy gondolom, hogy gyermekeimnek lehetőséget kell biztosítani arra, hogy saját tapasztalataikat megszerezzék, amint nekünk engedték. És ha ez azt jelenti, hogy szeretne hamburgert és hasábburgonyát enni, akkor órákig nem aggódom amiatt, hogy a hús lehetetlen körülmények között egy nagy gyorsétterem lánc hamburgerébe kerül, de hagyom, hogy kipróbálják. Másrészt nagyon sok impulzust adok nekik a másik irányból. Ez azt jelenti, hogy zöldségeket kell ültetni a garázs tetejére. Annak érdekében, hogy tudd, milyen egy "igazi" paradicsom, és később, amikor felnősz, eldöntheted, hogy mit szeretsz. Mert azt hiszem, hogy ez a mi feladatunk szülőként. Ne akadályozzon és ne védjen meg valamit, hanem kísérje át tapasztalatait. Ez vonatkozik az ételekre is.
Igen, ennek az éremnek sok oldala van, és nagyon örülnék, ha meg szeretné vitatni velem az itt leírtakat. Mert a táplálkozási szakértőn túl végül csak egy anya vagyok, aki a legjobbat akarja gyermekeinek. Tehát mindannyian. És tudom, hogy itt "luxusproblémákról" beszélünk. Mert úgy gondolom, hogy ebből fakadnak a táplálkozási trendek. Legtöbbünknek túl sok ételválasztása van, és együtt cselekszünk velük.
Az én aggodalmam az Ön számára: Ne csapja meg magát és családját olyan irányelvekkel, ahol valójában nincsenek. Ne adjon hatalmat a diétájának a közösségi médiának és az összes gyönyörű képnek és receptnek egzotikus szuperételekkel. Kövesse az érzését! És adja meg gyermekeinek a lehetőséget, hogy megismerjék az ételt és megtapasztalják az örömöt. Időnként tegye háttérbe az „egészséges”, „fenntartható”, „organikus” és „vegán” követelményeket. Gyermekei kedvéért. Legyünk egy kicsit hálásabbak a mezőgazdaság által kínált nagyszerű dolgokért. Mint oly gyakran, mint példakép a gyermekek számára.