Édesítőszer Hasznos fogyáshoz vagy nassoláshoz
Édesítőszer: Hasznos fogyáshoz vagy nassoláshoz?
Fogyni édesítőszerrel: tévedés? (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Az édesítőszer szintetikusan előállított vagy a természetből nyert cukorhelyettesítő. A legismertebb édesítőszerek az aszpartám, a ciklamát, a szacharin és ma már a stevia is. A cukorhoz képest ezek az anyagok óriási édesítő erővel rendelkeznek, sokkal alacsonyabb élettani fűtőértékkel. Tehát nem csoda, hogy az édesítőszer jó hírnévnek örvend a fogyásban.
Stevia: Minden a cukorpótlókkal kapcsolatos
Fotósorozat 8 képpel
Édesítőszer, mint fék a vágyakozásra?
A cukorhoz képest az édesítőszerekben szinte nincs kalória, de sokkal édesebbek: például a Stevia édesítőereje több százszor erősebb, mint a cukoré. Ezenkívül a német táplálkozási társaság megerősíti, hogy az édesítőszerek fogyasztása során nem lehet meghatározni a testsúly negatív hatásait. De ezek a körülmények miatt az édesítőszer valóban jó cukorpótló a fogyáshoz?
A kalóriamentes édesítésnek jelentős hátránya van: a test továbbra is megkapja az édes ízt, ugyanakkor nincs energiája. Ez még inkább növeli az édesség iránti vágyat - írja a "lifeline.de" táplálkozási magazin. A Yale Egyetem orvosi karának tanulmánya szerint Ivan de Araujo amerikai professzor irányításával az édesítőszerek sokkal kevésbé stimulálják az agy jutalmazási rendszerét, vagyis a dopaminszintet, mint a cukor. Ennek eredményeként azok az emberek, akik mesterséges édesítőszereket használnak, nagyobb valószínűséggel válnak vissza a magas kalóriatartalmú édességekbe.
Ezenkívül van még egy tévedés az édesítőszerek fogyasztásával kombinálva: A fogyasztók gyakran apró falatokat ragadnak meg, mert az édesítőszerek segítségével kalóriát spórolva úgy vélik, hogy még egy csokoládéval kedveskedhetnek maguknak. Végül azonban valóban növekednek.
A fogyás hozzáállás kérdése
Természetesen egy édesített cukorka elfogyasztása kevesebb kalóriát fogyaszt, mint egy normális. Sajnos ez nem áll meg ennél. Ily módon a testnek nem sikerül megszoknia, hogy nem eszik édességet. Végül pedig az édesítőszerekkel való fogyás aligha lesz lehetséges. A fogyás a fejedben kezdődik, ezért az édesítőszer-trükkök ritkán kedveznek a fogyásnak.
Ha hatékonyan szeretne fogyni, akkor ne támaszkodjon az állítólagos kalória-csökkentésre a könnyű termékek révén, hanem inkább sportoljon és fontolja meg az étrend megváltoztatását. Még az üdítőitalok kerülése is hasznos lehet, mivel a szódavíz és a kólák sok cukrot vagy édesítőszert tartalmaznak. A vízivás itt a legmegfelelőbb dolog: méregteleníti és serkenti az anyagcserét.
- Cukorpótló:A cukor egészséges alternatívái
- Diéta csalódás:Miért nem fogyok?
- Rejtett kalóriák:Zsírcsapdák - hogyan lehet elkerülni a hizlaló ételeket
- Diéta mítosz?:Este hagyja ki a szénhidrátokat
- Étel tudomány:Az olaj egészséges? Miért nem csak a zsír a zsír?
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.