Egészséges grill főzés az aranyszabályok PassionSant

hírek A par excellence örömteli pillanat, a grillezés azonban nem a legideálisabb főzési módszer. Milyen tanácsokat adhatunk annak érdekében, hogy ez az étel ízletes maradjon, miközben az egészséges étrend irányelveit a lehető legjobban tiszteletben tartjuk? ?

Első pont: amikor a parázsra esnek, a grillezett húsok zsírjai és különösen a pácolt különlegességek jelentős rákkeltő szénhidrogénekkel rendelkező füstöket bocsátanak ki.

Gyakorlati tanácsok

• Előnyben részesítsen egy függőleges rácsos modellt vagy egy víztartályt.

• Ne főzzön közvetlenül a parázsba, és ne tegye a húst közvetlen érintkezésbe az éghető termékkel. Hasonlóképpen mindig használjon megfelelő és jól tisztított konyhai eszközöket.

• Tisztítsa meg a rácsot, hogy ne legyenek apró zsír-, hús- vagy zöldségdarabok. Ez gyakran előfordul a pácolt húsok esetében, amelyek mártása és gyógynövényei beágyazódnak a barbecue grillbe. Ezek a kiégetett és lágyított maradékok szénhidrogénekben koncentrálódnak, amelyek különösen károsak az egészségre.

---