Egészséges táplálkozás a forgalmas mindennapi ingázókban

Bár nagy jelentőséget tulajdonítok a személyesen egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek, előfordul, hogy ingázás közben éhségrohamokkal küzdök. Különösen akkor, ha szűk az idő a mindennapi ingázás során, néha inkább az egyszerűbbre, mint a jobbra akar menni. Az időhiány ellenére az egészséges táplálkozás azt jelenti számomra, hogy fizikailag és mentálisan is jól érzem magam, és hatékonyan és produktívan tudok dolgozni. A célkonfliktus megközelítésének legjobb módja kiderül Sabine Seme, táplálkozási edző Zürichből, a következő interjúban. A Sabine Seme megtalálható a www.bessersatt.ch oldalon, a Facebookon és az Instagramon.

Ms. Seme rögtön az elején kifejezetten hangsúlyozza, hogy nem AZ egészséges és ideális étrend, Mivel a táplálkozás valami nagyon egyedi, és minden ember számára másképp nézhet ki, ami a táplálkozás körüli különféle trendek mellett is szól. Tehát könnyen előfordulhat, hogy teljesen más a véleményed az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásról, és az alábbi tippek egyáltalán nem felelnek meg az elvárásoknak.

Mit jelent az egészséges táplálkozás az Ön számára?

Fontos tudni, hogy az egészséges étrend nem az egyes étkezésekre összpontosít, hanem az összes elfogyasztott étel összértékére. Számomra különösen fontos, hogy figyeljek a kiváló minőségű ételekre. Ami azt jelenti, hogy inkább a kevéssé feldolgozott, regionális, szezonális és biogazdálkodásból származó friss termékeket részesíti előnyben. A A DGE 10 szabálya (Német Táplálkozási Társaság) rövid áttekintést ad arról, hogyan ehet és ihat egészséges ételeket.

Véleménye szerint miért fontos az egészséges táplálkozás?

A diéta a testmozgás és a mentális egészség mellett áll központi pont, hogy jól érezd magad a saját testedben. A jó érzés nem csak azt jelenti, hogy elégedett a testtömegével, hanem általában egészségesnek és fittnek is érzi magát. A diétának egyedülálló helyzete van, mert ahogy a mondás tartja: "Te vagy az, amit eszel".

Milyen szempontokat kell figyelembe venni az egészséges étrendben?

Egyél minél kevesebb sült ételt
Egyél friss és kevéssé feldolgozott ételeket
Egyél sok zöldséget és növényi eredetű ételt. Ez azonban nem feltétlenül jelenti az állati termékek teljes elkerülését, sokkal inkább azt, hogy a zöldségek és a növényi eredetű ételek kerülnek előtérbe
A cukor csökkentése
A só mennyiségének csökkentése - ami könnyű, ha a lehető legnagyobb mértékben késztermékek nélkül végezzük
Ha kevesebb zsírt akar enni, akkor például ízesítve fokozhatja az ételek ízét. Használhat friss gyógynövényeket, például metélőhagymát, petrezselymet vagy bazsalikomot

Mit kell tennie anélkül, hogy egészségesen szeretne enni?

Mindenképpen édes italokon és sült ételeken. De még akkor is, ha hébe-hóba eszi ezeket az ételeket, ez nem jelent problémát. Az a fontos, hogy tisztában legyél vele, és élvezd azt a pillanatot, amelyben ilyen dolgokat eszel. Ezután megkérdezheti magától, hogy érzi magát az ilyen dolgok elfogyasztása után, és ennek megfelelően cselekedhet. Mert talán azt veszi észre, hogy egyáltalán nem kapja meg ezt az ételt, és valójában nincs is rá szüksége, következésképpen ez már nem lemondás, sokkal inkább nem akarás. Mert a „nélkülözni kell” soha nem jó dolog.

Van tippje, hogyan táplálkozzon jól és egészségesen, kevés idő és sok ingázás mellett is?

Természetesen az egészséges táplálkozás mindig bizonyos erőfeszítéseket von maga után, mert nincs olyan mágikus trükk, amelyet felhasználhatna. Ebben fontos szerepe van a színdaraboknak készítmény. Mert felkészülhetsz például olyan helyzetekre, amelyekben éhes vagy. Tehát vannak bizonyosak Étel, amelyet mindig magával vihet „vészhelyzet” esetén. További információ erről az uzsonna alatt. Aztán ott van a felkészülés második aspektusa: mentálisan készülj fel bizonyos helyzetekre. A csapdák ismerete megkönnyíti a saját állásfoglalásai betartását, ha vannak ilyenek. Megfontolhatja azt is, hogy milyen egészséges alternatívái vannak azokon a helyeken, ahol valójában inkább egészségtelen dolgokhoz folyamodna. És akkor légy nyitott arra, hogy kipróbálja őket. Talán az első lépés az, hogy megragadjuk az almát és a vizet, hogy kielégítsük az első éhséget, majd megeszünk valami igazi otthoni ételt.

Hogyan lehet reggelizni annak az ingázónak, akinek kora reggel el kell hagynia a házat, és még mindig elegendő alvást kell aludnia?

Turmixok: Ezeket gyorsan elkészíthetjük, és nagyszerű magunkkal vinni. A friss gyümölcsök és zöldségek fagyaszthatók, és reggel gyorsan összekeverhetők egy kis tejjel vagy vízzel. A legjobb a zöld turmix.
Éjszakai zabkása: Ez zabkása, kivéve, hogy nem melegítik. Az éjszakai zabot előző este elkészíthetjük, és egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyhatjuk. Az elkészítés körülbelül 5–7 percet vesz igénybe.

Például a következő összetevők adhatók hozzá:

zabpehely
Diófélék (apróra vágott formában)
Napraforgómag, búzacsíra és lenmag
Tej vagy víz típusai
Gyümölcs: pl. (Fagyasztott) málna, alma vagy banán

Ingázóként gyakran függ a külső étkezésektől délben. Mi tekinthető?

Az intelligens kiválasztás elve itt is érvényes. Például általában ajánlatos elhagyni a bratwurstot, a szeletet, a majonézt és a tejszínes mártásokat, és inkább a zöldségeket és a salátát. Az is jobb, ha a lehető legkevesebb húst eszik az otthonon kívül. Nem tudja, hogy a hús melyik attitűdből származik, és hogy ideális-e a tápanyag. Ezért az emberek inkább otthon eszik este a húsdarabot. Általában tanácsos az étlapokról lemondani édes italokkal, és inkább vizet használni. A salátabüféhez pedig a kész salátamártás helyett ecetet és olajat válasszon. És ha kedved támad valami „egészségtelen” cselekedethez, akkor hébe-hóba kipróbálhatod magad. Fontos, hogy tudatosan élvezzük, és ne együnk lelkiismerettel. Mert mint mondtam, az összes étel összege számít.

Ingázóként gyakran késő este érkezik haza, de még mindig éhes. Hogy néz ki egy ideális vacsora?

Ezzel a kérdéssel az esti szénhidrátok természetesen mindig problémát jelentenek. Itt sem lehet általános kijelentést tenni. A stresszes munkahelyi nap után a tésztatányér formájú szénhidrátok pihenést nyújthatnak, és éppen erre a pillanatra lehetnek megfelelőek. Azok számára, akik fogyni akarnak, vagy meg akarják tartani a testsúlyukat, előnyös lehet, ha este elkerülik a szénhidrátokat, vagy kevesebbet fogyasztanak belőlük. Általában fontos, hogy ne féljünk a szénhidrátoktól. Mivel sokkal fontosabb a szénhidrátok típusa és a lemez felosztása, amely ökölszabály szerint így néz ki:

50% zöldség vagy saláta
50% szénhidrátokra és fehérjékre osztva. Fehérjét tartalmazó termékek lehetnek például hal, hús, hüvelyesek, tojás, tejtermékek vagy szójatermékek. A szénhidrátok ideális esetben teljes kiőrlésű termékekből állnak

Milyen snackek tartoznak az ingázók táskájába?

Diófélék: A dió kiváló minőségű zsírokból és fehérjékből áll, amelyek fontos tápanyagokat szolgáltatnak. Egy marék sózatlan dió ideális snack menet közben
Diákcsemege: Aszalt gyümölcsöknél figyelni kell a mennyiségre, mert itt általában többet eszik a szárítottból, mint a normál gyümölcsökből
Darvida, keksz vagy rizs sütemény: győződjön meg arról, hogy a lehető legkevesebb cukrot és adalékanyagot tartalmaz
Vegyél magaddal egy kanalat: Például vásárolhat joghurtot vagy kvarkot az útvonalon. Célszerű biztosítani, hogy ezek a termékek a lehető legkevesebb hozzáadott cukrot tartalmazzák

Van még valami, amit adhat egy elfoglalt ingázónak?

Mozog: A diéta mellett különösen fontos a testmozgás. Ez integrálható a mindennapi ingázásba, például az állomásokon való járással - például egy állomással korábban leszállva. Íme néhány tipp a blogbejegyzésemben.
Mentális egészség: Amikor észreveszem, hogy stresszes vagyok, az ingázás ideje fel lehet használni az aktív kikapcsolódásra és kikapcsolásra, például egyszerű meditációs gyakorlatokkal
Alvás: Az alvás valami nagyon fontos, hogy szellemileg és fizikailag megfelelő állapotban tartsa magát. Sajnos ezt gyakran alábecsülik. Testsejtjeink regenerálódnak és újrahasznosítják magukat alvás közben, úgymond öregedésgátló gyakorlással. Az alvás az immunrendszert is erősíti, ezért különösen fontos azoknak az ingázóknak, akik több tömegközlekedésből származó vírusnak vannak kitéve. A kiegyensúlyozott étrendnek természetesen jótékony hatása is van. A blogbejegyzésemben talál információt az egészséges alvásról a mindennapi ingázás során.

Most remélem, hogy sokat tanultál a táplálkozásról egy elfoglalt mindennapi ingázóban. Ha az időgazdálkodás kihívást jelent az Ön számára, akkor szívesen megnézné a blogbejegyzésemet "Idő beosztás" dobás. További receptötleteket a következő linkeken talál Turmixokat és Egynapos zab.