Egészséges táplálkozástudomány a marketing helyett
A legtöbb futó az egészséges táplálkozást legkésőbb akkor kezdi el, amikor elér egy bizonyos teljesítményszintet. Jó néhány olyan futó, aki fogyás útján kezdett bele a futásba, remélhetőleg amúgy is tisztában van étrendjének fontosságával.
Személy szerint számomra az egészséges táplálkozás nemcsak a sport- és az egészségvédelmi célok elérésének fontos eleme, de a témát is rendkívül izgalmasnak találom.
De aki hosszabb ideig foglalkozik a témával, nagyon gyakran ellentmondásos információkkal találkozik. Gyorsan azt a benyomást kelti az ember, hogy gyakran inkább a divatokról van szó, mint az igazán megalapozott étrendi ajánlásokról. Végül is ez egy nagy piac, ahol tanácsokkal és termékekkel rengeteg pénzt lehet keresni.
Aztán felmerül a kérdés, hogy mire kell igazán összpontosítania, és melyik legyen az legmegbízhatóbb források és ajánlások az étrendről vannak.
Ehhez a következő oldalt szeretném ajánlani: Táplálkozási tények
NutritionFacts.org: Mit mond a tudomány az egészséges táplálkozásról?
Az amerikai orvos és szerző Dr. Greger összeállítja az egészséges táplálkozás különböző témáival kapcsolatos tudományos vizsgálatok eredményeit. Leginkább azokat a videókat szeretem, amelyek igazán érthetőek és lényegük szerint témát képviselnek. Íme egy példa, amely megmagyarázza, hogy a dió a magas kalóriatartalom ellenére miért nem (könnyen) hízik meg:
Vagy mit szólna a mítoszhoz, miszerint az egészséges táplálkozásnak drágábbnak kell lennie? Erről ez a videó foglalkozott:
Ez a két videó nagyon jellemző az oldalra. Nagyon jó és fülbemászó magyarázatok kitérés nélkül. Aki pedig akarja, az említett tudományos tanulmányok segítségével mélyebben elmélyülhet a témában, és kritikusan foglalkozhat vele.
Egészséges étrend = vegetáriánus étrend?
A táplálkozási tényekkel elkerülhetetlenül gyorsan kiderül, hogy dr. Greger vegetáriánus vagy akár vegán étrendet hirdetett. Példa erre: ez a rövid cikk a Paleo-diéta témájában: Az igazi Paleo-diéta
Véleményem szerint a vonatkozó videókból egyértelműen kiderül, miért ő inkább a vegetáriánus étrendet egészségügyi szempontból (példa).
Gyanítom, hogy sok mindenevő szkeptikus lehet a helyszínnel kapcsolatban. Ez érthető és jó dolog is. Valószínűleg ez is indokolt, mert még vegetáriánusként is meglep, hogy a vizsgálatok ennyire egyoldalúan vegetáriánusnak tűnnek. DE: Az oldalon az a szép, hogy mindig tudományos tanulmányokra utal. Saját tudományos munkámnak köszönhetően teljesebben tisztában vagyok azzal, hogy az ilyen vizsgálatok egyáltalán nem tévedhetetlenek. Ezenkívül az eredmények egyszerűsítése gyakran hibára hajlamos.
Ennek ellenére meg vagyok győződve arról, hogy az egészséges táplálkozással kapcsolatos ilyen tudományos eredmények továbbra is a legmegbízhatóbbak, amelyek rendelkezésünkre állnak. Különösen sokkal jobban támaszkodnék rá, mint reklámígéretekre vagy sok önjelölt szakértő fiktív véleményére (akiknek valószínűleg van mit eladniuk maguknak). Ezenkívül mindenki szabadon megnézheti az adott tudományos publikációkat, saját magának olvashatja el, és kritikusan kezelheti őket. A jó tudományos munkától pontosan ezt az átláthatóságot kell elvárni.
Ajánlásom: Csak nézz körül
Nagyon szeretem, amit a Táplálkozási Tények kínál. De az is nagyon érdekelne, hogy kritikusabban látja-e az oldalt, és mi lenne a kritikája!
A videókat közvetlenül a weboldalon találhatod: Táplálkozási tények videók vagy a YouTube csatornán
Amelyek Az egészséges táplálkozással kapcsolatos megbízható információk forrása? Mit gondol a NutritionFacts-ről? Örülök, ha van ilyen Hozzászólás az Ön ajánlásaival és véleményeivel ott hagy!
Hozzászólások
Hamvazószerda óta nincs édességem és üdítőm. Fogytam 7 kilogrammot, elvesztettem a gipszemet és megtanultam a megfelelő főzést.
Ennek ellenére nincs ellenünk egy igazán kiadós húsos étel és desszertként egy elegáns torta.
A táplálkozásban nem hiszek a szélsőségekben. Amíg élvezi az evést, ugyanakkor ne használjon minden konzervet vagy Maggi-táskát, hanem főzzön is magának (vagyis főzzön rendesen!), Azt hiszem, nagyon jó módja van annak, hogy valami jót tegyen testének.:)
Különösen, ha még mindig állóképességi sportokat űz, akkor a néhány felesleges kalóriát vagy valamit gyorsan le kell bontani.
jól vagyok.
Egyetértek veled abban, hogy a szélsőségek általában nem a helyes utak. Ez nem csak a táplálkozásra vonatkozik ... De azt is el kell ismernem, hogy hajlamos vagyok „teljesen vagy egyáltalán nem” hozzáállásra.
Ami az állóképességi sportok felesleges kalóriáját illeti: csak melegen tudom ajánlani, hogy valóban rögzítse a kalóriabevitelt és a fogyasztást. Véleményem szerint nagyon-nagyon könnyű túlbecsülni a testmozgás során elégetett kalória mennyiségét! Legalábbis számomra igaz, hogy a gátlástalan étkezéssel - ami még mindig az emberi határain belül van;) - még a maratoni edzések során is hízhatok. Ez azt jelenti, hogy> 50 km/hét.
Valójában a világklasszis sportolók számára a kalóriakiadás olyan magas lehet, hogy nehéz túlevni. De ki közülünk már teljes munkaidőben edz?
Természetesen te mondod a legfontosabbat a legvégén: "Jól vagyok".
Tényleg ez a legfontosabb, nem igaz? Nem csak amatőr sportolóknak!:)
Építő jellegű kritika;)
Esetleg felvehet egy táplálkozási kategóriát a fejlécbe. Sajnos a cikk nem található a navigáción keresztül (kivéve a jobb oldali gyors linket).
Köszönöm a tippet. Valójában még mindig azon gondolkodom, hogyan állítsam be a navigációt. Gyanítom, hogy a „futó események” alatt nem lesz túl sok cikk. Valójában a „diéta” jó jelölt lehet a fő navigációhoz.
Innentől kezdve a cikkek megtalálhatók tárgyanként, de kulcsszavak szerint is.
A legtöbb olvasó egyébként közvetlenül a Google-on keresztül jut el a cikkekhez, és onnan ritkán kattint tovább. Ami természetesen a csirke és a tojás problémáját is jelentheti a navigáció szempontjából. Köszönöm, biztosan optimalizálom!
P.S. Az étrend még soha nem jelentett problémát atlétikai életemben, még akkor sem, ha kisebbségben lehettem. Annyit eszem, amennyit csak akarok és tudok. Ennek ellenére most egy kiegyensúlyozottabb és egészségesebb étrendre figyelek, kerülöm a gyorsételeket stb.
Szerencsés! Ez számomra 19 vagy 20 éves koromban megváltozott. Valójában furcsa ... mivel könnyen hízhatok. Előtte annyit ehettem, amennyit csak akartam anélkül, hogy híznék - még kevesebb sport mellett is.