Egyél felelősségteljesen, c; jó ízléssel tanácsoljuk ennek elérését - Père la Fouine
Az ízhét alkalmával a Quitoque naponta megoszt néhány okos és egyszerű tippet a felelősségteljes fogyasztáshoz.
A racionális fogyasztás növekszik, és a franciák egyre inkább tudatában vannak a fenntartható fogyasztás szükségességének. A fogás? Nem mindig könnyű helyes cselekedeteket végrehajtani vagy tudni, hogy hol kezdjem.
Quitoque, a kosarak főzésével foglalkozó francia szakember néhány tippet oszt meg a jó szokások elfogadásához és a felelősségteljesebb fogyasztás mellett az egész családdal.
Létrehozása óta a Quitoque elkötelezett amellett, hogy erényes modellt kínáljon ügyfeleinek, és segítse őket a mindennapi jobb fogyasztásban: 100% -ban szezonális gyümölcsök és zöldségek, 0 raktárkészlet és a fogyasztóknak szállított megfelelő mennyiség az élelmiszer-pazarlás korlátozása érdekében.
Eredmény? 2019-ben 96 tonna élelmiszert takarított meg a hulladéktól, és a quitoque-i vásárlók 74% -a állítja, hogy felelősségteljesebben fogyaszt a főző kosarának köszönhetően.
Kedvelje a szezonalitást és a lokalitást
A felelősségteljesebb táplálkozáshoz elengedhetetlen a szezonban való étkezés. A szezonon kívüli gyümölcsöket vagy zöldségeket általában üvegházakban termesztik, vagy repülővel vagy hajóval viszik át az óceánokon. A paradicsom szezonban történő fogyasztása például hétszer kevesebb üvegházhatású gázt bocsát ki, mint a szezonon kívül termesztett paradicsom. Milyen kár, főleg, hogy ez a téli paradicsom fakó sokkal kevésbé lesz íze, mint egy lédús nyári paradicsom !
A szezonális zöldségek egészségesebbek, és kielégítik a szervezet táplálékigényét az év minden szakában. A tél közeledtével például a testnek több tápanyagra van szüksége, hogy megbirkózzon a hideg és az alacsony hőmérsékletekkel. A citrusfélék, például a narancs, de a sárgarépa, a póréhagyma és a káposzta is gazdag rostban és C-vitaminban: ideális a téli időszakban !