Egyél kevesebb sót kevesebb város sómentesen

Só nélkül egyél

Az INCA1 felmérése szerint Franciaországban az átlagos sóbevitel még mindig 9 g/nap körül van. Ha azonban napi 5 g-ra vagy annál kevesebbre csökkenthetnénk az adagunkat, ez lehetővé tenné számunkra a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelmet, különösen azoknál a férfiaknál, akik erősen fogyasztják a sót (23% -uk napi 12 g-nál többet fogyaszt. só).

Tehát reagáljunk! A sóbevitel csökkentésével rájön, milyen borzalmasan sós a feldolgozott élelmiszerek (például a készételek) túlnyomó többsége.

A változás most következik be, akkor hogyan csináld ?

Először is, nem kell levenni a sóztatót az asztaláról ... És igen, a teljes étkezési sófogyasztásnak csak a tizede származik a főzés során felhasznált vagy az asztalnál hozzáadott mennyiségből! Valójában a napi étrendünkben számos étel biztosítja a sót, anélkül, hogy szükségszerűen tudnánk róla.

Ehelyett 5 könnyen megvalósítható tippet kínálunk:

Ne keverje össze a sót és a nátriumot

A só az élelmiszer-címkéken feltüntetett általános név. Vegye figyelembe, hogy 1 g nátrium egyenértékű 2,5 g sóval. Tehát a valódi sótartalmat úgy kapjuk meg, hogy az élelmiszer-címkén feltüntetett nátriumtartalmat 2,5-gyel megszorozzuk.

Alacsony sótartalmú ételek

  • alacsony sótartalmú vizek: Wattwiller, Volvic, Evian, Vittel, Salvetat ... (ezt a témát egy későbbi bejegyzésben fogjuk részletesebben tanulmányozni). Vigyázzon a gyakran nagyon sós, habzó vízzel !
  • krumpli
  • rizs, tészta, kuszkusz, polenta, búzadara, liszt
  • friss gyümölcs, fagyasztott gyümölcs, konzerv vagy kompót
  • friss gyümölcslevek
  • elő nem készített friss vagy fagyasztott zöldségek, házi zöldséglevek, házi zöldségleves friss hús, előkészítetlen fagyasztott hús: marhahús, borjúhús, sertéshús, bárány, baromfi, vad, pulyka, csirke
  • kis mennyiségben: főtt sonka
  • friss hal, előkészítetlen fagyasztott hal
  • tojás
  • sajt: túró, mozzarella, ricotta, túró,
  • kis mennyiségben: Brie, Camembert, ...
  • tej, joghurt, tejföl
  • sótlan zsír: növényi olajok, növényi margarinok, sótlan vaj
  • édes töltelékek: lekvár, lekvár, parafa szirup, kenettel, méz, ...