EHETŐ ALGA - Orvos Info Ro
A tengeri moszat magas jódtartalommal rendelkezik más élelmiszerekhez képest, ez messze a legfontosabb természetes jódforrás. A jódtartalom miatt a hínár segíthet az anyagcsere kiegyensúlyozásában és a testsúly fenntartásában. Nagy mennyiségben tartalmaznak vasat, az összes B-komplex vitamint (100 gramm algát meghaladja a napi B12-vitamin minimális szükségletét), a C- és az E-vitamint, valamint természetes A- és linolénsavforrás. Nagyon gazdag nukleinsavakban, a szervezet sejtjeinek regenerálásában hatnak. Komponensükben a klorofill regeneráló hatású. Hatékony antibakteriális szerek, baktériumölő és gyógyító hatású antibiotikus anyagokat tartalmaznak. Még akkor is, ha vannak különbségek az ehető algák változatossága között, tagadhatatlan az előnye, ha bevisszük őket étrendünkbe. Fontos fehérjeforrások és ásványi anyagok, rostot tartalmaznak, de alacsony a kalóriabevitelük és gyorsan jóllakottságot váltanak ki, ideális táplálékként szolgálnak az étrendben. Segít egészségesen fogyni, csökkenti a zsírszövetet és növeli a bőr feszességét és rugalmasságát.
Az algák fogyasztása arra ösztönzi a testet, hogy távolítsa el a felesleges zsírt, ugyanakkor könnyen asszimilálható energia. A hínár fogyasztása javítja emésztőrendszerünket. A természetesen jelenlévő enzimek elősegítik az emésztést. Például a szerves moszatlé (Írország) segít enyhíteni az emésztőrendszer irritációit, például puffadást és székrekedést.
Gyógyszerészeti kutatások kimutatták az algakivonatok hatékonyságát a különféle májvírusok, influenza A vírus és HIV fertőzések eseteinek kezelésében. Hangot adnak az immunrendszernek és harcolnak a szabad gyökök testre gyakorolt hatása ellen, az orvosok egyre inkább felhasználják őket rosszindulatú betegségek kezelésében. Értékelik a szív- és érrendszeri, a szem- és a tüdőbetegségek megelőzésének képességét. Az algákban található rostok megakadályozzák a zsír lerakódását az erek falán, csökkentve az érelmeszesedés és a szívinfarktus kockázatát. Ösztönzi az anyagcsere folyamatokat és serkenti az anyagok cseréjét a szervezetben, az endokrin mirigyek, különösen a pajzsmirigy, az agyalapi mirigy és a hasnyálmirigy aktivitását. A májra gyakorolt energetikai hatásuk megkönnyíti a toxinok eltávolítását, ezáltal csökkenti a test stresszszintjét, ezáltal elriasztva a rákhoz vezető rosszindulatú sejtek kialakulását.
Néhány példa az ehető algákra és azok előnyeire:
Spirulina, egy zöld-kék alga, erőteljes antioxidáns gazdag klorofill-tartalma (a leggazdagabb természetes klorofill-forrás) és fitokomponensei, béta-karotin miatt (vérszegénység és szív- és érrendszeri betegségek esetén nagyon hatékony). Vas-, kalcium-, cink-, kálium- és magnézium-ásványi anyagokat, A-vitamint, B-komplexet tartalmaz. A spirulina egy teljes, természetes, könnyen asszimilálható fehérje, amelynek összetételében fenilalanin található, amely az agy étvágyért felelős idegközpontjaira hat, csökkentve a éhes és állandó vércukorszint fenntartása.
Moszat oldal a világ különböző tengerparti területein található meg. Gazdag vitamin- és ásványi anyagforrás (23 ásványi anyag). Jódban gazdag, előnyös a pajzsmirigy anyagcseréjének és működésének. Vasat, nátriumot, foszfort, kalciumot, magnéziumot és káliumot is tartalmaz, és az A, B1, B2, C, D, E vitaminok, aminosavak és nyomelemek forrása. Emésztési problémák, gázelzáródás, krónikus székrekedés és elhízás homeopátiás kezeléseiben alkalmazzák.
Más néven smaragd alga, chorella tökéletes egész étel. Nemcsak teljes fehérje, hanem az összes B-komplex vitamint, E- és C-vitamint, valamint fontos ásványi anyagokat (köztük vasat és jelentős mennyiségű cinket) tartalmaz. A tudományos kutatások kimutatták, hogy stimulálja az immunrendszert, méregteleníti a testet, javítja az emésztést, felgyorsítja a gyógyulást, segít megelőzni a degeneratív betegségeket, védelmet nyújt a sugárzás ellen. A táplálkozási szakemberek fogyókúrás étrendben ajánlják.
A leghíresebb Ázsiából származó moszat, amelyet hazánkban is forgalmaznak, Nori (Japánban), Zicai (Kínában), Gim (Koreában) néven Porphyra vörös alga szárított levelei formájában található meg. Levesekhez vagy sushi készítéséhez használják. Összetétele 1/3 fehérje, 1/3 rost, a többi ásványi anyag (kalcium, vas), vitaminok (A, B-vitamin komplex, C), béta-karotin, jód, folsav. Fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti az érelmeszesedés kockázatát. Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a fekélyek kockázatát és aktív gyógymódot nyújt a gyomorégés ellen.
A különféle kulináris készítményekben vagy táplálékkiegészítők formájában történő fogyasztásuk mellett néhány algát növényi gyanták, stabilizátorok és emulgeálószerek kivonására is használnak. Annak ellenére, hogy káros mellékhatásaik vannak, ezeket a vegyületeket élelmiszeriparunkban is használják. A címkéken E 400, E 406, E 407, E 421 néven találjuk őket, és ezek sűrítőszerek, édesítőszerek, adalékanyagok, amelyek hányingert, hányást, hasmenést, veseműködést és még rákot is okozhatnak. Meg kell jegyezni, hogy ezek a kivonatok csak iparilag feldolgozott formájukban, és nem természetes állapotukban, feldolgozatlan algákban károsak.
Ezt a terméket 48442 alkalommal nézték meg.