Élelmiszer új ajánlások a helyes egészségügyi gyakorlatban való élethez Párizsban
Fogyasszon helyi és szezonális termelésből származó ételeket, kerülje a túl hosszú ülést ... A Public Health France új ajánlásokat tartalmaz az étrendről és a fizikai aktivitásról. Ezek az élelmiszer-higiénés ajánlások elengedhetetlenek bizonyos kórképek megelőzéséhez.
Vegye figyelembe az élelmiszer környezetre gyakorolt hatását
Franciaországban a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (PNNS) részeként 2001 óta publikálnak hivatalos étrendi és fizikai aktivitási ajánlásokat. Ezek a referenciaértékek a táplálkozási szükségletek felmérésére szolgálnak a krónikus betegség kockázatának megelőzésére, figyelembe véve az étkezési szokásokat és elkerülve az élelmiszerekben található szennyeződéseket.
A Santé Publique France által kidolgozott új ajánlások több változást is figyelembe vesznek. Először is, egyes élelmiszerek és azok előnyeinek teljesebb ismerete. De új tudományos tanulmányok is, különös tekintettel az aktuális környezeti kérdésekre. A Public Health France azonban nem javasolja a mindennapi cselekvések teljes megváltoztatását. Inkább bizonyos jó szokások hangsúlyozásáról és más ételek fogyasztásának egyre inkább csökkentéséről szól.
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elősegítése érdekében ajánlatos szisztematikusabban térni az idényi gyümölcsökre és zöldségekre, a helyi termelésből származó élelmiszerekre és lehetőség szerint az ökológiai élelmiszerekre. A „házi” elkészítése szintén jó gyakorlat.