Élelmiszer-diverzifikáció - Laila Bel egészségügyi edző anyáknak

Ma beszélni fogok önnel az élelmiszerek diverzifikációjáról, vagyis a tejen kívüli ételek bevezetéséről a csecsemőben. Szeretnék köszönetet mondani Sarah-nak (egyik előfizetőmnek), aki kérdéseivel segített a cikk elkészítésében, hogy a lehető legteljesebb legyen.

A táplálkozás iránt érdeklődni kezdtem, amikor elkezdtem az ételt bemutatni Ellának, és Ádámmal tökéletesítettem magam, mert már befejeztem a táplálkozási képzést, amikor elkezdte diverzifikációját és szokásaimat. Az étel sokat változott. Ma anyaként és egészségügyi edzőként adok neked tanácsot, de tudd, hogy minden gyermek egyedi, és ha kétségei vannak, javasoljuk, hogy forduljon gyermekorvosához.

Egész életemben emlékezni fogok Ella és Adam arcára, amikor először megkóstolták az avokádót (ez volt a legelső étel, amit adtam nekik, és a cikkben később elmondom, miért.) Ella 6 hónapos volt, Ádám pedig 5 és fél hónapos. Olyan vicces volt, és egyáltalán nem voltak izgatottak, mégis ma mindketten szeretik.

Milyen korban kezdje?

A babától függően a diverzifikáció ideális ideje 4 hónap és 6 hónap között van. Korábban a baba emésztőrendszere még éretlen, másrészt nem tanácsos az utolsó 6 hónap után megvárni az étel bevezetését, mert a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a baba testének az ételnek való kitettségének túlzott késleltetése elősegíti az allergiát.

Itt van jelek, amelyek azt mutatják, hogy a baba készen áll az ételek diverzifikálására:

• Egyenesen tudja tartani a fejét
• Támogatással egyenesen ülhet
• Érdeklődést mutat az étel iránt, lát, tarthat és megpróbálhat, vagy sikerül elfogyasztania az ételt és a szájába tenni

A fő allergén élelmiszerek:

A csecsemő testét nem szabad túlzottan védeni az allergéneknek való kitettség elkerülésével, hogy kialakulhasson saját immunrendszere. Tehát, kivéve allergia vagy allergiás talaj esetén, semmilyen étel nem tilos. Ha gyermeke allergiás, gyermekorvosa megmondja, mikor tegye ki allergéneknek. A fő allergének a következők:

• Eper és egzotikus gyümölcsök
• Glutén
• Tojás
• Hal
• Szója
• Tehéntej
• Olajos magvak (be kell vezetni olajos pürék formájában, mert fennáll a belélegzés veszélye ...).

Hogyan kell eljárni?

Kezdje a zöldségek bevezetésével. Délben egy zöldség etetés előtt, vagy egy üveg tej.

Gőzölje meg a zöldségeket só vagy zsír nélkül, és keverje sima püré darabok nélkül (én kuszkuszt és turmixgépet használtam).

Kínáljon 1 vagy 2 ek ekvivalenset erőltetés nélkül, és fokozatosan növelje (legfeljebb 3 evőkanál).

Kínáljon 3 naponta egy új zöldséget (önmagában vagy a már bevezetettekkel keverve), hogy ellenőrizze, nincs-e allergia.

Az allergiás reakció jelei, amelyekre figyelni kell:

• Hányinger és hányás
• Ekcéma
• Hasmenés
• Köhögés
• Urticaria
• Piros plakkok
• Duzzanat

A zöldségfélék kezdete után 7–10 nap elteltével ugyanúgy mutassa be ízlés szerint a gyümölcsöket. 3 naponta egyetlen új gyümölcs (önmagában vagy a már bevezetett gyümölcsökkel keverve).

Nagyon érett nyers gyümölcs vagy párolt és összekevert, majd kiegészítve egy takarmánnyal vagy egy üveg tejjel.

Néhány az étrend diverzifikálásának kezdetén kerülni kell az ételeket mert a csecsemők emésztőrendszere még mindig törékeny.

• padlizsán
• bors
• paradicsom

Emellett a nitrátok természetesen vannak jelen egyes gyümölcsökben és zöldségekben, ezért ajánlottkerülje a túl nitrátban gazdag gyümölcsöket és zöldségeket 6 hónap előtt.

• cékla
• zeller
• saláta
• retek
• spenót
• rebarbara
• édeskömény
• sárgarépa (kerülje a sárgarépát egyedül, mert székrekedést okozhat a babánál, tegye be zöld zöldséggel).
• zöldbab

Tippjeim a szervezéshez:

Az első bevezetendő zöldségeket egyesével pároljuk, majd keverje össze. Fagyassza le a püréket egy mini muffin serpenyőben vagy jégkocka tálcában (amely 2 tk zöldségpürének felel meg), majd tegye a fagyasztott zöldségkockákat egy zacskóba vagy dobozba a fagyasztóba. Kiolvasztja az adagokat egy bain-marie-ban vagy a hűtőszekrényben.

---