Élelmiszertrendek Az ősi indiai táplálkozáselmélet Ayurveda - 59plus
Az ajurvéda indiai gyógyszer, és több mint 5000 éves. Az ayurvédikus étrend ennek része. Ez a holisztikus tanítás egyre több követőt talál nyugaton.
Az ayurvédikus meggyőződés szerint a megfelelő táplálkozás okoz ilyet A test és a lélek egyensúlya. Más diétákkal ellentétben azonban nem egy szabály érvényes mindenkire. Először is meg kell találnia, hogy milyen típusú vagy. Az ájurvédában három létfontosságú energia van, úgynevezett doshák: Vata, Pitta és Kapha. A kombinációtól függően ez eredményt ad hét alkotmánytípus.
Ezek a dósák egyben vannak harmonikus egyensúly, az ember egészséges és boldog. A helytelen táplálkozás, a stressz vagy hasonló befolyásoló tényezők miatt az egyik dosha túl nehézzé válhat, vagy akár hiányozhat is. Ennek következménye lehet mentális egyensúlyhiány, testi panaszok vagy akár betegségek.
Az ayurvédikus táplálkozás alapszabályai
Van néhány Alapszabályok az ayurvédikus étrend, amely szinte minden alkotmányos típusra érvényes. Ide tartozik az a tény is, hogy az ájurvéda a nyers ételeket nem túl emészthetőnek tekinti, következésképpen alacsony prioritást élvez számára. A klasszikus nyugati ételsorozattal desszertdel koronázza meg az étlapot. Az ájurvéda viszont azt javasolja, hogy az édes ételeket fogyasszák el a főétel előtt. Ennek oka az, hogy az édességeket nehezebb megemészteni.
Nem csak arról van szó, hogy mit eszünk, hanem arról is, hogyan eszünk. Az ayurvédikus meggyőződés szerint teljes figyelmet kell fordítania ételeire, és nem egyszerre kell olvasnia vagy tévéznie. Készítse elő ételeit szerelem ideális esetben befogadni őket harmónia és Közösség a. Kerülje az italokat étkezés közben, és csak étkezés között fogyasszon folyadékot.
Ajurvéda, fűszerek és fenntarthatóság
Az elképzelhetetlenül erős sózás helyett az ájurvédikus konyha finomított fűszerekkel dolgozik. Ezek nemcsak az ételt teszik ízlessé, hanem állítólag specifikus gyógyhatással is rendelkeznek. Az ájurvédikus konyha tíz különösen fontos fűszerfajtát nevez meg Királyi fűszerek. Ide tartoznak a gyömbér, a kurkuma és a kardamom, de a szokásos fűszerek is, például a bors és a fahéj.
Az ayurvédikus étel elkészítéséhez nem feltétlenül kell egzotikus ételeket importálnia. Valójában az ájurvéda azt mondja, hogy energiájának legnagyobb részét olyan ételből nyeri el, amelyet élettől legfeljebb 90 kilométerre szüretelnek. Szép könyörgés fenntartható táplálkozás és a helyi mezőgazdaság megerősítése. Vessen egy pillantást arra, mi van rajtad Heti piac vásárolhat, vagy jól állsz-e egyben Farm bolt elérni.
Egyéb étkezési trendek is: vegán konyha, paleo, tiszta étkezés és szuperétel! Csak kattintson a megfelelő trendre - ezt már elmagyaráztuk Önnek.