Elhízás - kockázati tényező nemcsak Corona idején
A Robert Koch Intézet adatai azt mutatják, hogy Németországban a népesség egyre nagyobb. Több mint fele túlsúlyos, és körülbelül negyedük túlsúlyos. Angliában hasonló a helyzet, Ausztriában és Svájcban az értékek valamivel jobbak, de a lakosság legalább 40% -a itt is túl sokat nyom. Összességében a férfiakat jobban érinti, mint a nőket, és a probléma az életkor előrehaladtával növekszik.
Túlsúly - sokáig alábecsülve
Gyakran a túlsúlyt még mindig "foltnak" tekintik, és a tényleges egészségügyi kockázatokat alábecsülik. Számos tanulmány jól ismert és bizonyított, hogy a túlsúly a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője.
Fokozott kockázat a Covid 19 betegség esetén
A koronajárvány kitörésével újabb problémás terület van. "Egyre több bizonyíték van arra, hogy a koronavírussal fertőzött betegség súlyos lefolyásának kockázata az elhízással együtt növekszik" - figyelmeztet Prof. Dr. Martina de Zwaan, a Német Elhízás Társaságának (DAG) elnöke. A magas vérnyomás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek mellett a túlsúly a leggyakoribb társbetegség azokban az emberekben, akik súlyos fertőzést tapasztalnak a SARS-CoV-2 koronavírusban. A súlyos betegség progressziójának fokozott kockázatának oka elhízás esetén a Covid 19 betegség esetében, valamint a látszólag megnövekedett halálozás oka még nem ismert. Az egyik elmélet szerint az immunrendszert alapvetően a megnövekedett testtömeg aktiválhatja és következésképpen túlterhelheti vírusfertőzés esetén.
Anglia fogyásra ösztönzi polgárait
Néhány ország ezt a helyzetet arra használja, hogy egyre inkább hadat üzenjen a font ellen. A brit kormány egy nagy kampánnyal fogyásra akarja ösztönözni állampolgárait. Például az ital kalóriatartalmát fel kell tüntetni a borosüvegeken és a sörösdobozokon, és az ócska étel reklámozását a televízióban csak késő este szabad engedélyezni.
Svájcban is fokozni kell a kereskedelmet
Heinrich von Grünigen, a Svájci Elhízás Alapítvány elnöke azon a véleményen van, hogy intézkedni kell: "A Corona által az elhízással összefüggésben okozott veszély azt mutatja, hogy sürgősen fokoznunk kell elkötelezettségünket ezen a területen". Ő is támogatja a „zsírkészítők” reklámtilalmát, különösen a gyermekek számára. Ursula Zybach, a Svájci Közegészségügyi Szövetség elnöke is ezt kéri. Véleményük szerint az egészséges élelmiszerek, például a zöldségek támogatását is célszerűnek tekintik.
De: az embereket nem szabad erőltetni
Más szakemberek az önkéntességre támaszkodnak. Gregor Rutz, az SVP nemzeti tanácsosa, az IG Freiheit elnöke azon a véleményen van, hogy a szakintézmények már elegendő információt nyújtanak az egészséges táplálkozásról és a megfelelő testmozgás fontosságáról. A reklámtilalmakat és az ösztönző adókat tévesnek tartja, mert az állami intézmények „nem tudják (nem tudják) kényszeríteni az embereket az egészséges táplálkozásra. És mindaddig, amíg legálisan vásárolhat egy terméket, képesnek kell lennie arra, hogy legálisan hirdesse. "
Valódi emberek, valós történetek
Engedje meg, hogy inspirációkat és motivációkat szerezzen ajánlásaink
Valódi emberek, valós történetek
Engedje meg, hogy inspirációkat és motivációkat szerezzen ajánlásaink
Valódi emberek, valós történetek
Engedje meg, hogy inspirációkat és motivációkat szerezzen ajánlásaink
Fontos a fogyasztók jobb tájékoztatása
Vitathatatlan, hogy a fogyasztóknak átfogó tájékoztatást kell nyújtani a kínált élelmiszerekről. Az egész EU-ra kiterjedő élelmiszer-címkézési kötelezettség miatt a gyártók már kötelesek információt szolgáltatni az élelmiszer összetevőiről és energiatartalmáról. Az élelmiszer-csomagoláson fel kell tüntetni a következő hat tápanyag kalóriatartalmát és mennyiségét, 100 gramm vagy 100 milliliter alapján: zsír, telített zsírsavak, szénhidrátok, cukor, fehérje, só. Ha a vitaminokat vagy más tápanyagokat külön kiemelik a csomagoláson, akkor ezeket is meg kell említeni, pl. B. a narancslé C-vitamin-tartalma. A kötelező tápértékjelölés kiegészíthető olyan önkéntes táplálkozási információkkal, mint rost, keményítő, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak stb. Az Angliában bejelentett címkézés már elérhető itt és az EU egész területén.
Az információ eljut a fogyasztóhoz?
A kérdés az, hogy ezek az információk valóban eljutnak-e a fogyasztóhoz, és hasznosak-e az egészséges ételek kiválasztásában is? A göttingeni egyetem tanulmánya azt vizsgálta, hogy mely személyes és szituációs tényezők befolyásolják a (tápérték) információk feldolgozását. A motivált fogyasztók időigény nélkül szeretnek részletes információkat felhasználni az egészségesebb vásárlási döntések meghozatalához. Valószínűleg ez volt az oka annak is, hogy az emberek tudatosabban vásároltak a lezárás során. „Az esetek többségében az emberek (de) nem akarnak időigényes összehasonlításokat végezni, sőt fejszámolást végeznek.” Hauner professzor, a müncheni Műszaki Egyetem táplálkozási szakértője egyszerűbb címkézés révén a fogyasztók hatékonyabb támogatását is kéri. Tehát másképp kell címkéznie az ételt, hogy a fogyasztó „egészségesebbet” válasszon?
Számok - Nutri-Score - élelmiszer-közlekedési lámpa
A tiszta számok és tények (energiatartalom, összetevők) meghatározása mellett, amelyek gyakran a politikai vitában szorgalmazzák, egyes termékeken megtalálható a Nutri-Score vagy az élelmiszer-forgalmi lámpa. A Nutri-Score segítségével a „kedvezőtlen” és a „kedvező” táplálkozási elemeket meghatározzák és ellensúlyozzák egymást. A kedvezőtlen elemek közé tartozik a teljes cukortartalom, a telített zsírsavak, a nátrium és az energiatartalom. Kedvező elemek a rost és a fehérje. A gyümölcsöt, zöldséget és diót általában pozitívan értékelik. Az ételek „jó” és „rossz” ételekre való felosztása néha ellentmondásos. Számos francia tanulmány azonban azt mutatja, hogy a Nutri-Score a fogyasztók számára a legérthetőbb a többi címkéhez képest. "A tökéletes címke nem létezik, de a jelzőlámpás címkék megkönnyítik az információk feldolgozását, és ezért valószínűleg a legmegfelelőbb formátum sok vásárlási helyzetben." Steffen Jahn a göttingeni egyetemről
Hogyan érhető el a változás?
Sokféle megközelítés létezik a fogyasztók motiválására a "túl sok font" kérdésének kezelésére. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kezdeményezések annál hatékonyabbak, minél inkább figyelembe veszik az étkezési magatartás jelentőségét a psziché szempontjából, valamint az érzelmek étkezési magatartásmódját. Az egészségesebb életmód és az alkalmazkodó étrend megváltoztatásához elengedhetetlen, hogy az érintett valóban ezt akarja, és hogy megvalósíthatóságának látszik. Ha a követelmények túl szigorúak, sok erőfeszítést és erőt igényel, elkerülhetetlenek a kudarcok, nagy a csalódás, és elmúlik a motiváció a változtatásra. Az átfogó információk fontosak és szükségesek, de ugyanolyan fontosak a mindennapi életben történő megvalósításuk elősegítése.
A Precon koncepció lehetőséget kínál a kívánt testsúly elérésére és az étrend tartós megváltoztatására.