Éljen tovább hús nélkül
Egy új táplálkozási tanulmány azt mutatja: A húst fogyasztó férfiak hamarabb meghalnak, mint vegetáriánus társaik. A nőkről szóló tanulmány eredményei viszont rejtélyek.
Feladta Thomas Müller 2013. július 8-án, 5: 01-kor
Egy jó darab hús - de vannak előnyei, ha a sültet elhagyja, és a gyümölcs- és zöldségpolcon tálalja magát.
LOMA LINDA. Korábbi epidemiológiai vizsgálatok többször is jelezték a vegetáriánus életmód egészséget elősegítő hatásait.
Az egyik legnagyobb prospektív epidemiológiai tanulmány, az EPIC-tanulmány azonban nem mutatott hasznot 47 000 brit vegetáriánus halálozási arányában.
A második adventista egészségügyi tanulmány (AHS-2), több mint 73 000 hétnapos adventistával, sok gyümölcs és zöldség mellett szól.
Náluk a sertéshús tabu, az alkoholt és a dohányt rosszallják, és többségük teljesen vegetáriánus. Az epidemiológusok számára az ilyen csoportok előnye, hogy meglehetősen homogének.
Ha megtalálhatók a vegetáriánusok és a húsevők közötti különbségek, nagy a valószínűsége annak, hogy ezek valójában az étrendnek köszönhetők.
Tanulmány hat év alatt
Ilyen különbségek után az amerikai kutatók dr. Michael Orlich a Loma Linda Egyetemről. Az AHS-2 résztvevőinek valamivel több mint fele, akik az elején 57 év körül voltak, vegetáriánusként azonosították magukat egy alapfelmérésben.
Közel hat év átlagát követően elemezték a halálesetek számát és típusát a két csoportban.
Ez idő alatt 2570 adventista halt meg, ez 3,5%. Körülbelül felük halt meg szív- és érrendszeri betegségekben, egynegyede rákban (JAMA Intern Med 2013, online, június 3.).
Ha számos olyan tényezőt figyelembe vettünk, mint az életkor, az alkohol- és dohányfogyasztás, az iskolázottság, a jövedelem és a fizikai aktivitás, a vegetáriánusok halálozási aránya 12% -kal alacsonyabb volt, mint a húsevők között.
A különbség a férfiak körében volt a legnagyobb: itt a halálozási arány 18% -kal volt alacsonyabb a húst kedvelő kohorszukénál, míg a hús elkerült nőknél csak 7% -kal volt alacsonyabb.
Az iszkémiás szívbetegség és a szív- és érrendszeri események összességében bekövetkezett halálesetek férfiaknál lényegesen ritkábban fordultak elő.
A különbségek egyenként 29% voltak. A nőknél azonban nem voltak jelentős különbségek.
Nincs védelem a rák ellen
Nem sikerült megerősíteni azt a reményt, hogy a húsevés nem véd a rák ellen is. Bár a rákos halálozási arány 8% -kal alacsonyabb volt a vegetáriánusoknál, mint a húsevőknél, a különbség nem volt szignifikáns.
Érdekes módon a vese- vagy endokrin problémák miatti halálozások aránya a vegetáriánusokban körülbelül felére csökkent.
A szerzők ezt a vegetáriánusok alacsonyabb cukorbetegségének tulajdonítják. Itt is csak a férfiaknál voltak jelentősek a különbségek.
Azt is megvizsgálták, hogy a vegetarianizmus típusa fontos-e. A pesco vegetáriánusok, vagyis azok is, akik halat is fogyasztanak, a legkevesebb halálozási arányt a húsevőkhöz viszonyítva (mínusz 19%), míg a férfiak között volt a legnagyobb a különbség (mínusz 27%).
Ezzel szemben a lakto-ovo-vegetáriánusok között a legkisebb a különbség, csak a férfiak és a nők együttesen mínusz 9%.
Mint sok más tanulmányban, ez is előnyt mutatott a rendszeres halfogyasztás szempontjából, valamint hátrányt a tojás és tejtermékek fogyasztása szempontjából.
Tanulmányozz körültekintéssel
Nem világos, hogy a nők miért élvezik kevésbé a vegetáriánus étrend előnyeit.
Lehetséges, hogy a húst kedvelő adventisták már nagyon egészségesen étkeztek; A szerzők szerint olyan biológiai okok is elképzelhetők, mint a nők eltérő táplálkozási igénye.
Mivel a megfigyelési idő rövid volt, és az alcsoportokban a halálozások száma meglehetősen kicsi volt, a vizsgálat eredményeit óvatosan kell értelmezni - javasolják a kutatók.
Cél: alacsony LDL
Új ötletek a vér lipidjeinek kordában tartására
Szívelégtelenség csökkent kidobási frakcióval
Az új lehetőségek, például az SGLT2 inhibitorok, alkalmazkodó kezelési koncepciókat igényelnek
Végzetes következményekkel járó alvászavar
Az éjszakai repülőgép-zaj kardiovaszkuláris eseményeket vált ki?
Tapasztalatok a gyakorlatból
Átállás GLP-1-RA-ra - Milyen szerepet játszik a háziorvos?
Új G-BA határozat
2-es típusú cukorbetegség: új G-BA haszonértékelés a GLP-1-RA esetében
Jelenlegi háziorvosi felmérés
2-es típusú cukorbetegség: mi számít a háziorvosoknak az injekció kezdésekor?
Az adventisták is csak emberek!
Az itt említett tanulmányt valóban hajlamvédelem alá kell helyezni. Mivel nem független nyomozók, hanem a 7 napos Adventista Egyetem s e l b s t ["Loma Linda Egyetem Adventista Egészségtudományi Központ | Egyetem | Orvosi Központ"] hajtotta végre. Kereszt edzéssel még mindig lehet z. B. Foglaljon bibliaórát férfiaknak holnap, 2013. július 9-én, kedden ["Események: CrossTraining Mens Bible Study, július 9., kedd"].
Michael Orlich és mtsai. a Loma Linda Egyetemtől a JAMA Internal Medicine folyóiratban
doi: 10.1001/jamainternmed.2013.6473
közzétette, hogy a tanulmányra 2002 és 2007 között 96 469 férfi és nő 7 napos adventistát vontak be, de akkor csak 73 308 résztvevő maradt meg egy meghatározatlan kizárási folyamat után ["Összesen 96 469 hetednapi adventista férfi és 2002 és 2007 között toborzott nők, amelyekből a kizárások után 73 308 résztvevőből álló analitikai minta maradt. "] Legalább 24 százalékos "lemorzsolódás".
A szerzők szerint a vegetáriánus csoportban az adventista férfiak erkölcse összességében 18 százalékkal volt alacsonyabb. A nőknek csak 7 százalékkal! Ez valójában a nők és férfiak teljesen megbízhatatlan anyagcseréjét jelzi.
Azt azonban elismerték, hogy a tanulmány résztvevői, akik az egyik vegetáriánus csoportba tartoztak, nagyobb valószínűséggel voltak idősebbek és jobban képzettek, kevesebb alkoholt fogyasztottak, kevesebbet dohányoztak, többet mozogtak és vékonyabbak voltak. A vizsgálat résztvevőinek alig kevesebb mint a fele húsevő, és valamivel több mint fele vegetáriánus volt.
Ha most a hal vegetáriánusok csoportját veszi kiemelkedően előnyösnek, akkor a mediterrán friss élelmiszerek fokozott hal- és olajfogyasztással kapcsolatos ajánlásait eredményezi, amelyeket más intervenciós vizsgálatok is bizonyítottak.
Az általános "elfogultság" probléma minden táplálkozási vizsgálatra vonatkozik: Senki sem tudja előre megmondani, hogyan és mire táplálja magát a következő néhány évben. Még a kérdőívek segítségével történő visszamenőleges felvétel ["több mint 200 különböző étel listája"] is hiányos, mert nem minden tesztalany emlékszik pontosan arra, amit valószínűleg evett az elmúlt hónapokban. Ez különösen vonatkozik az EPIC vizsgálatra amely ezen a ponton még nem prospektív epidemiológiai tanulmány.
El kell búcsúzni attól az előítélettől is, hogy alapvetően az összes 7 napos adventista vörös hús, dohányzás és alkoholfogyasztás nélkül él, és mindig egészségtudatosan él. Ezért körültekintően kell kezelni az itt és egy másik adventista tanulmányban levont következtetéseket a rák előfordulásának gyakoriságáról a vegetáriánus/húsevő státusztól függően. Ott 69 120 résztvevőnél a vegetáriánusok átlagos átlagos rákos előfordulása csak 8 százalékkal volt alacsonyabb, mint a szignifikancia szint. Lásd: „Vegetáriánus étrend és a rák előfordulása alacsony kockázatú populációban”, Y. Tantamango-Bartley és munkatársai, Járványügyi és biostatisztikai és táplálkozási osztályok, Loma Linda Egyetem, Közegészségügyi Iskola.
http://cebp.aacrjournals.org/content/22/2/286
Mf + kG, Dr. med. Thomas G. Schätzler, a FAfAM Dortmund