ELLE EGÉSZSÉG Mit és hogyan eszünk 2018-ban
Azt, hogy mit eszünk, a test szükségleteinek, az évszaknak, az etikai kódexünknek vagy akár a vágynak kell meghatároznia, és semmiképp sem a pillanat trendjeinek, tehát csak a ruhákra kell utalnunk. De a kutatás ezen a területen halad, és 2018-ban megalapozott referenciaértékeket ad az egészséges életmódhoz.
Nehéz lépést tartani a trendekkel. És itt nem a gyors divatról, hanem a táplálkozási trendekről beszélek. Tegnapig klassz volt méregtelenítést végezni ... és hányszor nem tettem, csak arra a megállapításra, hogy az új elméletek lebontják ennek a gyakorlatnak az előnyeit. És ez csak egy példa. A zsírt, a húst vagy a szénhidrátokat démonizálták és kerülgették, csak hogy visszanyerjék helyüket a tányérunkon. A táplálkozási szakemberek sötétben tapogatóztak, egyik vagy másik módszert ajánlva az egyensúly általános receptjeként, de most már tudjuk, hogy az ideális étrendet személyre kell szabni.
De, mint bármely más területen, a speciális vizsgálatok eredményei is egyre több adatot tártak fel arról, hogy étrendünknek valójában milyennek kell lennie ahhoz, hogy egészséges és életerős legyen, túl a genetikán és a pozitív gondolkodáson. vagy… mennyit képes minden szervezet hordozni. Dr. John McDougal elmagyarázza a Ted beszélgetésben, amelynek címe: Az étel, amelyet ettünk születtünk van táplálék halaknak, macskáknak vagy kutyáknak, pontosan így van egy előre meghatározott, speciális étrend az emberek számára. És alapja a gabona és a zöldség. Több évtizedes tanulmányon alapuló elméletének kifejtésére az orvos példát adott az ázsiai népek lenyűgöző élettartamára, akik főleg rizst és zöldséget fogyasztanak.
"Ma úgy eszünk, mint a középkor nemessége, vagyis édességek, sok hús, telített zsírok, sütemények stb. Ennek eredményeként hasonlítottunk rájuk - mondta az orvos, rámutatva egy VIII. Henrik festményére, aki valóban elhízásban szenvedett, valamint a románok több mint 20% -ával, az "Elhízás Romániában" tanulmány szerint (ORO) - Az elhízás és az elhízás kockázati tényezőinek előfordulása a romániai felnőtt lakosság körében, az Román Szövetség az Elhízás Kutatásáért. Dr. McDougal szerint rizst, burgonyát és kukoricát kell ennünk ... vagy más keményítőforrást, hogy egészségesek legyünk. Ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy a faragott izmokkal rendelkező gladiátorokat „árpaevőknek” becenévvel illették, ez azt jelenti, hogy diétán alapulva megbirkózhatnánk a fizikai megterheléssel (!) És a stresszel (!) is. a szénhidrátokon. Tehát mik a trendek?
Kísérleteztünk szélsőségekkel, zsír, cukor, laktóz, só, glutén nélkül ... Itt az ideje, hogy helyreállítsuk egyensúlyunkat, tisztelettel és gondossággal, hiány és büntetés nélkül kezeljük testünket. Itt az ideje elfelejteni a kalóriaszámlálást, és jobban élvezni az életet, a teljes ételek ízét, a lehető legkevesebbet feldolgozni. Beleértve a tejterméket. Az egészséges megközelítéssel történő moderálás egy idővel fenntartható hozzáállás.
Funkcionális ételek
Ha az ételt már nem a szabad elemek (cukor-, glutén-, zsírmentes) után választják, akkor hogyan? Trendi (és logikus) az az elv, hogy „mit tehet ez az étel értem és a testemért”. És ezért olvashatók olyan cikkek a gyümölcsök, zöldségek és más ételek előnyeiről. A kurkuma, az almaecet, a kókuszdióolaj, a velős leves vagy a manuka méz nem újdonság, de miután bizonyították az egészségügyi előnyöket, nagyon népszerűvé váltak.
És egyre többen alkalmazzák étrendjüket biokémiai folyamataik támogatására. Például nemrégiben kémiai hámlasztást végeztem az arcomon, most pedig a bőr számára jótékony hatású ételeket eszem, hogy serkentsem az epidermisz gyógyulását. De természetesen léteznek fogyókúrák a fiatalításhoz, a szebb hajért, az immunitás erősítéséért, és az étel profilaktikus célokra is felhasználható, megelőzendő azokat a betegségeket, amelyekre hajlamosak vagyunk. Az egyik legfontosabb diéta számomra az agy és a memória számára szól, és Dr. Neal Barnard professzor egy felejthetetlen Ted Talk-ban részletezi ezt a diétát.