Escalopes à la; krém; és fehérje-ínyenc gomba

4 fő részére

Átlagos tápérték egy főre:
325kcal. Fehérjék: 58g Szénhidrátok: 9g Zsír: 3g
WW: 8PP

750g szelet vagy pulyka- vagy csirkefilé200g fehér sajt 0%500g friss gomba hámozva és szeletelveszerecsendió
1 evőkanál kukoricakeményítő
10cl fehérbor
1 babérlevél, kakukkfű, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, petrezselyemsó bors
50cl vizet

Keverje össze a friss négyzeteket egy csepp tejjel, hogy kissé cseppfolyósítsa a tésztát. lefoglal.
Fazékba öntse a vizet: a hagymába ragasztott szegfűszeget, fokhagymát, babérlevelet, petrezselymet és kakukkfüvet. Só, bors

Közben vágja darabokra a szeleteket, nagyjából az Ön preferenciája szerint.
5–10 perc alatt kis lángon főzzük a szeleteket a húslevesben.
Szimmer segítségével gyűjtsük össze a szeleteket, a hagymával és a fokhagymával együtt. Foglalja le a húslevest
Törje össze a hagymát (ügyelve arra, hogy eltávolítsa a szegfűszeget, a kakukkfű ágakat) és a fokhagymagerezdeket
Egy tálban keverjünk össze egy kis húslevest a kukoricakeményítővel. lefoglal.

Barnítsa meg a szeleteket egy tapadásmentes serpenyőben (adjon hozzá egy csepp olajat, ha a serpenyője már nem volt tapadásmentes).

---