Ételallergia Mi segít
A diéta fontos szerepet játszik a saját egészségének gondozásában. Megfelelő étrenddel megtarthatjuk testünket fitt állapotban és erősíthetjük az immunrendszert. De mit kell tenni, ha a diéta megbetegíti a testet? Különböző ételallergiák vannak. A gyümölcsöket, a fehérjéket, a diót, a zöldségeket, az egészségesnek tűnő ételeket egyesek nem élvezhetik, mert allergiásak ezekre a termékekre. Ennek következményei lehetnek olyan bőrelváltozások, mint duzzanat, bőrpír és viszketés, de gyomorfájáshoz, hasmenéshez és hányáshoz is vezethetnek. A legrosszabb esetben a szervezet allergiás sokkkal reagálhat. Érdekes tények az ételallergiáról, valamint tippek és trükkök a táplálkozásról allergia esetén.
A karácsonyi sütik allergiás kockázata
Fahéj csillagok, dió ékek és vanília félholdak - Az adventi idő süti idő. A karácsonyi sütik számos összetevője azonban összeférhetetlen az allergiásokkal. Az édes finomságok nem mindenkit hoznak szemlélődő hangulatba: Mivel a karácsonyi stollen és más karácsony előtti sütemények Németországban minden hatodik embernél allergiás reakciót válthatnak ki. "Az úgynevezett keresztallergiák a hibásak" - magyarázza Hanna-Kathrin Kraaibeek, a DAK táplálkozási szakorvosa. "Sok étel tartalmaz olyan alapanyagokat, amelyekre az érintett személy reagál, mint például a virágpor vagy a fű." Annak érdekében, hogy a fahéjcsillagok és más édességek ne váltsanak ki rossz utóhatásokat - magyarázza a szakember, mi a fontos az otthoni pékségben. több
Eozinofil nyelőcsőgyulladás (EoE): a nyelőcső krónikus gyulladása
Az eozinofil nyelőcsőgyulladás (EoE) a nyelőcső krónikus, allergiás szerű gyulladása, amely nyelési nehézséghez és egyéb tünetekhez vezet. Ennek a betegségnek az újszerűsége ellenére jól kezelhető gyógyszeres kezeléssel és étrend megváltoztatásával. több
Diéta ételintolerancia
Az ételintolerancia napjainkban növekszik. Még akkor is, ha az élelmiszer-intolerancia nem gyógyítható, az étel-intoleranciának megfelelő étrend minimalizálhatja a tüneteket, vagy akár eltűnhet is. Az általános ételintolerancia a lisztérzékenység, a laktóz-intolerancia, a fruktóz-intolerancia és a hisztamin-intolerancia. Azoknak az embereknek, akik laktóz-intoleranciában szenvednek, étrendjüket alacsony laktóztartalmú vagy laktózmentes ételekre kell váltaniuk, és csökkentett laktóztartalmú ételeket kell választaniuk. A fruktóz-intoleráns embereknek nagyrészt kerülniük kell a cukros ételeket, a különféle gyümölcs- és zöldségféléket, valamint a fehér lisztből készült termékeket. Ha celiakia van, más néven glutén intolerancia, akkor ne fogyasszon magas gluténtartalmú gabonaféléket, például búzát, tönkölybúzt, rozst és árpát. Ha hisztamin intoleranciája van, kerülje például a különféle sajtokat, paradicsomot, ecetet, füstölt halat és vörösbort. több
Hisztamin intolerancia
A hisztamin intolerancia az étellel elfogyasztott hisztamin intolerancia. Olyan tüneteken keresztül nyilvánulhat meg, mint a bőr kipirosodása és a gyomor-bélrendszeri panaszok. Felfedjük, hogyan kell megfelelően kezelni a hisztamin intoleranciát, és mely gyógyszerek segíthetnek az akut tünetek esetén. több
Tojásallergia
A tojás sokunk számára a szokásos étrend része: akár reggeli tojásként, akár tortában, akár élénk színű húsvéti tojásként. Ez nem vonatkozik a tyúktojásallergiával rendelkező gyermekek és felnőttek, vagyis a tyúktojásfehérje-allergiára. A tested heves védekezési reakcióval reagál a tojásfehérje bizonyos fehérjeire (ritkábban a sárgájára). több
Ételallergia
A bőrpír elvörösödésétől, viszketéstől, hörgésektől az asztmáig és a szénanáthán át a gyomor-bélrendszeri panaszokig, legrosszabb esetben pedig a súlyos keringési problémákig - az ételallergia és az intolerancia tünetei változatosak, mint kiváltó tényezők. A valódi allergia az immunrendszer túlzott reakciója - szemben az úgynevezett álallergiákkal, amelyek azonban hasonló módon fejezik ki magukat. Jellemzően a tünetek röviddel az allergén étel elfogyasztása után jelentkeznek, és gyorsan elmúlnak, ha elkerülik az ételt. több
Tejcukor-intolerancia (laktóz-intolerancia)
Ha laktóz-intoleráns, egy pohár tej hasmenést, hányingert, emésztési zavarokat és hasi fájdalmat okozhat. Noha a laktóz intolerancia nagyon gyakori, ennek diagnosztizálása gyakran évekbe telik. több
Ételallergia
Az allergiás reakció általában az immunrendszer (a szervezet saját védelmi rendszere) túlérzékenységi reakciójának tekinthető, amely állítólag felismeri és elpusztítja a káros anyagokat. Ételallergia esetén az élelmiszer legkisebb koncentrációja is gyorsan allergiás testreakciókhoz vezethet. több
Ételintolerancia
Egyre többen szenvednek élelmiszer-intoleranciában vagy ételallergiában. Ha a test érzékeny az élelmiszer-összetevőkre, ez nagyon különböző módon nyilvánulhat meg. Ezért a diagnózis gyakran nem olyan könnyű. több
Amikor a bor allergiássá tesz
A valódi borallergia viszonylag ritka, de súlyos tüneteket okozhat. Néhány beteg még allergiás sokkot (anafilaxiát) tapasztal. Dr. 2005-ben Susanne Schäd és munkatársai a würzburgi Egyetem Bőrgyógyászati Klinikáján beszámoltak egy 27 éves nőről, akinek vörösbor, pezsgő, szőlő vagy mazsola fogyasztása után a tenyere viszket, a szem, az ajkak és a nyelv duzzanata van, légszomja és egy órán belüli nyelési nehézségei vannak. és keringési problémákat kapott. Ennek oka a szőlőben lévő lipid transzfer fehérjék (LTP) iránti allergiás reakció volt. több