Ételek bőrrák ellen
Nem minden étel jön létre egyenlően ezzel a rosszindulatú daganattal szemben. Néhányan jobban képesek megelőzni a bőrrákot, mint mások. Itt vannak.
Bizonyos élelmiszeripari termékek lelassíthatják bizonyos daganatok kialakulását, megelőzhetik a bőrrákot (karcinómák, melanomák, szarkómák) vagy leküzdhetik azokat. Például a friss gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a természetes teljes kiőrlésű gabonákat elismerték a melanomák megelőzésére és leküzdésére való képességük miatt. Fitokémiai összetételüknek köszönhetően az ilyen típusú élelmiszerek jobban védik a testet általában a rákos megbetegedésekkel és különösen a bőrrákkal szemben.
Az alacsony zsírtartalmú és a magas rosttartalmú ételek a legalkalmasabbak a bőrrák megelőzésére. Mivel az élelmi rostok gyorsabban mozgatják a beleket, a rákméregek nem épülhetnek fel, illetve nem tárolhatók túl sokáig a létfontosságú szervekben. Az ilyen típusú élelmiszerek rendszeres fogyasztása segít megelőzni a melanomákat.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a zöld tea fogyasztása (különösen, ha citromot ad hozzá) segít a bőrrák megelőzésében. Azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak zöld teát vagy fekete teát (akik naponta legalább 2 csészét isznak), nagyobb eséllyel kerülhetik el a bőrrákot. A teák antioxidánsokban gazdagok és küzdenek a rákos sejtek növekedésével. Valóban különbséget tesznek, különösen, ha hozzáadunk egy citrom-éket (antioxidánsokban is gazdag).
Egyes gyümölcsökben található magas antioxidán-tartalom a bőrrák ellen is védelmet nyújthat. A szőlő- és gránátalma-kivonatok blokkolhatják a bőrsejtek UVB-sugarak által okozott gyulladását, és leküzdhetik az ebből eredő bőrelváltozások kialakulását.
A karotinoidok a nemzetség molekulái, amelyek sárga, piros és narancssárga színű gyümölcsökben és zöldségekben találhatók. Az ilyen színű gyümölcsök és zöldségek felszívódása ezért növelheti ezen molekulák jelenlétét a bőrben, javítva az ultraibolya (UV) sugarak elleni védelmet.
A paradicsomot tartják a leghatékonyabbnak az UV-sugarak által okozott szabad gyökök semlegesítésében. A paradicsomban gazdag likopin található, amely az egyik legerősebb antioxidáns. A likopin enzimeket vált ki (a testben és a sejtek körül), amelyek semlegesítik a rákkeltő anyagokat, és lehetővé teszik azok gyors kiválasztását a szervezetből (különösen, ha étrendje rosttartalmú). A természetes paradicsom paradicsommártássá alakítása (marinara szósz, ketchup stb.) Nagymértékben növeli a likopin mennyiségét adagonként.