Ételmérgezés Az érintett gyermekeknél ezek a jelek jelentkeznek
Az ételmérgezést elsősorban a baktériumok okozzák. A tüneteket azonban halmérgezés, gomba- vagy növényi méregmérgezés is okozhatja.
Az ételmérgezésben szenvedő gyermekeknek olyan tünetei vannak, mint hányinger, hányás, hasmenés és láz.
Az ártalmatlan ételmérgezés néhány nap múlva gyógyul. Orvosi kezelésre van szükség, ha akut folyadékhiány és elektrolitveszteség van.
Hányinger, hasmenés, hányás - ezek az ételmérgezés tipikus jelei. Míg a könnyebb formák néhány nap múlva önmaguktól gyógyulnak meg, egyes esetekben kórházi kezelésre is szükség van .
Útmutatónkban elmagyarázunk mindent a gyermekek ételmérgezésével kapcsolatban. Megmagyarázzuk Önnek, hogy mi okozhatja a mérgezést, és mely kezelési módszerek lehetségesek. Végül tippeket adunk az ételmérgezés megelőzésére.
1. Az ételmérgezést toxinok vagy baktériumok okozzák
Különböző baktériumok felelősek lehetnek az ételmérgezésért.
A mindennapi életben sok baktérium, baktérium és kórokozó kerül meg minket. Az étrend során bevisszük őket, és a háztartásban szembesülünk velük. Csak a hűtőszekrényben átlagosan tízmillió csíra van négyzetcentiméterenként. Általában testünk jól kijön vele, a kórokozók elpusztításával, mielőtt azok kellemetlen tüneteket okozhatnak.
Bizonyos esetekben azonban a baktériumok különösen agresszívek vagy túl magas koncentrációban vannak jelen. Amikor ezek a méreganyagok az étellel a gyomorba és a belekbe kerülnek, különféle betegségeket okoznak. A növekvő számú késztermék miatt egyre gyakoribb, hogy a szállítási útvonalak túl hosszúak vagy a hideg lánc megszakad.
Az ételmérgezés évente körülbelül 200 000 embert érint Németországban. A betegség fertőző és széklet-orálisan terjed. Bár az „ételmérgezés” és az „ételfertőzés” kifejezéseket gyakran felcserélhető módon használják, vannak olyan fontos különbségek, amelyeket az alábbi táblázatban szeretnénk elmagyarázni Önnek.
A következőkben a Az egyszerűség kedvéért egyenlően kezelje az ételmérgezéseket és az ételfertőzéseket, és használja azokat szinonimával, mert a tünetek és a kezelési módszerek azonosak.
Vírusfertőzéssel, például gyomor-bélrendszeri influenzával a betegség fertőzött embereken vagy fertőzött ételeken keresztül terjed. A terjesztésre gyakran az óvodában vagy az iskolában kerül sor.
2. A leggyakoribb tünetek a gyomorfájdalom, hasmenés és hányás
Azok a gyermekek, akik ételmérgezést szenvednek, gyakran gyomorfájást, hányingert és hányást tapasztalnak.
Ha a gyerekek valami rosszat ettek, az első tünetek néhány perc és óra múlva jelentkeznek. Ez azonban csak az ételmérgezés esetében fordul elő. Élelmiszerfertőzések esetén az inkubációs periódus több nap is lehet.
A gyermekek különösen hajlamosak ételmérgezésre, mert könnyebbek. Ez ahhoz vezet kevesebb kórokozóra van szükség a betegség kiváltásához. Ráadásul az Az immunrendszer még nincs teljesen kifejlesztve és a kórokozók ezért jobban elterjedhetnek.
Amikor ételmérgezés van általában elsősorban az emésztőrendszert érinti. Ugyanakkor a test más területei is érintettek lehetnek. Tipikus tünetek:
- hányinger
- Hányás
- hasmenés
- Emésztőrendszeri fájdalom
- Hidegrázás és láz
- esetleg fejfájás és szédülés
A tünetek egyszerre jelentkezhetnek, vagy nem. Így előfordulhat, hogy az ételmérgezés hasmenés vagy hányás nélkül következik be. Ugyanez vonatkozik a betegség időtartamára is. Míg néhány gyermek néhány nap múlva újra fitt, más betegeknek több időre van szükségük, hogy talpra álljanak.
Veszély: Az IfSG 7. § (1) bekezdése szerint az ételmérgezés bizonyos esetekben bejelentendő. Ez attól függ, melyik kórokozó felelős a betegségért.
3. A kezelés a panaszok mértékétől függ
Készítse el maga az elektrolit oldatot
Sok esetben a csecsemők és a gyermekek megtagadják a termékek vásárlását. Ezért van értelme saját maga előállítani a megoldást. Keverjen össze 1 liter édeskömény teát 7 teáskanál szőlőcukorral és ½ teáskanál sóval.
Az ételmérgezés általában ártalmatlan. A test megvédi és meggyógyítja magát a lehető leghamarabb megszabadulva a méreganyagoktól. Ez a kiválasztódás azonban nagy folyadékveszteséget eredményez, amelyet a lehető leghamarabb kompenzálnia kell.
A következő házi gyógymódok segíthetnek ebben A lehető leghamarabb szabaduljon meg a kellemetlenségektől:
- Igyon sokat, lehetőleg vizet, cukrozatlan teát vagy gyümölcslé sprinkert
- Ásványi abszorpció elektrolitporon keresztül
- Könnyen emészthető élelmiszerek, például kétszersült, fehér kenyér vagy banán fogyasztása
- Szigorú ágynyugalom
Ugyanakkor gyógyszeres kezeléssel is kezelhető. A gyermekek ételmérgezésének kezelésére általában olyan szereket használnak, amelyek megnyugtatják a gyomrot vagy elmúlik az émelygés. Listeriosis vagy szalmonellosis esetén azonban van értelme a tüneteket antibiotikumokkal kezelni.
Ha azonban gyermeke túl sok vizet és ásványi anyagot veszít, szükség lehet a betegség kórházi kezelésére. Gyermeke infúziókat kap a folyadék egyensúlyának helyreállításához.
Veszély: Semmilyen körülmények között ne veszélyeztesse gyermeke egészségét! Ha észleli a tünetek súlyosbodását, fontos orvoshoz fordulnia.
4. Higiéniai intézkedésekkel akadályozza meg az ételmérgezést
A rendszeres és alapos kézmosás csökkentheti a baktériumok terjedését.
Hogy megmentsük a gyermekeket az ételmérgezéstől, van néhány A mindennapi életben könnyen megvalósítható tippek és trükkök.
- Főzés előtt mossa meg a kezét szappannal és meleg vízzel.
- A halakhoz és húskészítményekhez más táblákat használjon, mint salátákhoz és zöldségekhez.
- Ne adjon gyermekének nyers tejterméket, nyers húst vagy nyers halat.
- Főzzön jól halat, baromfit és sertéshúst, hogy elpusztítsa a baktériumokat.
- Ügyeljen arra, hogy a hűtőszekrény hőmérséklete 6 Celsius fok alatt legyen.
- Alaposan mossa meg az ételt étkezés vagy elkészítés előtt.
- Azonnal dobja ki a dobozokat vagy csomagolásokat a szemétbe, ha azok fel vannak dagadva.
- Tartsa az összes romlandó ételt hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.
Tipp: Mivel a gyermekek ételmérgezése a legtöbb esetben fertőző, meg kell védenie a többi családtagot a fertőzéstől. Ehhez rendszeresen mosson kezet, fertőtlenítse a WC-t és használjon különböző szemüveget.